因此可以大量服用香菜對已經(jīng)或曾經(jīng)鉛中毒的患者有一定的醫(yī)療保健作用；3.具有一定的藥用價(jià)值:在日常生活中，香菜可以和其他蔬菜、米湯一起使用，治療一些常見病，如感冒、傷風(fēng)；4.香菜中含有多種揮發(fā)油，其特殊的香氣是由揮發(fā)油散發(fā)出來的,香菜禁忌:香菜它對人的精神和眼睛都是有害的，所以不要過量或長時(shí)間食用,如果平時(shí)喝香菜根開水，可以起到很好的強(qiáng)身健胃的作用,有健胃消食的功效。
有健胃消食的功效。香菜性溫味甘，能健胃消食，含有多種礦物質(zhì)加維生素。如果平時(shí)喝香菜根開水，可以起到很好的強(qiáng)身健胃的作用。蘋果加熱后，其中的膳食纖維果膠被軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，使其營養(yǎng)功能更加完善。香菜禁忌:香菜它對人的精神和眼睛都是有害的，所以不要過量或長時(shí)間食用。但患有口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、瘡瘍者少吃香菜；另外，香菜不適合性溫、已透麻疹或未透麻疹但被熱毒阻滯者香菜。吃得太多或太久香菜會(huì)耗氣，損神，進(jìn)而引起或加重氣虛。對于那些總是出汗、虛弱、疲倦、容易感冒的氣虛患者，尤其是孕婦，不宜食用香菜
2、 香菜的功效與作用1、促進(jìn)唾液分泌，加速胃腸蠕動(dòng):香菜水果中含有精油，對嘔吐、腹痛有治療作用。該揮發(fā)油可促進(jìn)唾液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，增加膽汁分泌，2.鉛中毒的預(yù)防:香菜全草汁液體能抑制體內(nèi)鉛的蓄積，并能從腎臟排出鉛中毒。因此可以大量服用香菜對已經(jīng)或曾經(jīng)鉛中毒的患者有一定的醫(yī)療保健作用；3.具有一定的藥用價(jià)值:在日常生活中，香菜可以和其他蔬菜、米湯一起使用，治療一些常見病，如感冒、傷風(fēng)；4.香菜中含有多種揮發(fā)油，其特殊的香氣是由揮發(fā)油散發(fā)出來的，這些揮發(fā)油可以去除肉類的腥味，所以在一些菜肴中加入香菜不僅可以去除腥味，還可以改善菜肴的獨(dú)特口感。香菜熱毒、風(fēng)寒引起皮疹不太透明時(shí)，患者應(yīng)避免食用，兒童患過麻疹后，最好不要立即食用。胃及十二指腸潰瘍患者最好不要多吃香菜，口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡患者也要少吃。
