大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分辛、溫、苦，具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效，可用于胃氣郁結(jié)、腹瀉等癥,另外，大蒜有食療作用，辛、苦、溫；具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效；可用于治療胃氣郁結(jié)、腹瀉等疾病,小蒜也叫野蒜或野蔥(南方)，屬于百合科全草小根大蒜,小蒜的功效辛、苦、溫；具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效；用于治療胃氣郁結(jié)、腹瀉等疾病。
可以吃，可以入藥。別名:野蒜、小根蔬菜、小根油菜、薤白、薤白(東北)、薤白(遼寧)、薤白、薤白等。小根蔬菜為多年生草本植物，味辛，鱗莖地下，可入藥，可食用，學(xué)名薤白；具有溫陽(yáng)降氣、散結(jié)安神、預(yù)防感冒、痢疾等功效。
小蒜也叫野蒜或野蔥(南方)，屬于百合科全草小根大蒜。大蒜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有以下功效:解熱祛痰:洋蔥揮發(fā)油等有效成分能刺激汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。促進(jìn)消化吸收:洋蔥還刺激消化液的分泌，可以健脾開(kāi)胃?？咕共《?洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌尤其有效。防癌抗癌:小蔥中含有的果膠能明顯減少結(jié)腸癌的發(fā)生，具有抗癌作用。蔥中的大蒜素還能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，大蒜有食療作用，辛、苦、溫；具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效；可用于治療胃氣郁結(jié)、腹瀉等疾病。大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分辛、溫、苦，具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效，可用于胃氣郁結(jié)、腹瀉等癥。小蒜的功效辛、苦、溫；具有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效；用于治療胃氣郁結(jié)、腹瀉等疾病。
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