3.水燒開后，將炒好的面條撒入鍋中，攪拌煮至稀稠狀油茶(每500g面粉約需2kg水),3.鍋里放油(黃油、雞油、黃油、大豆油都可以),在透明的鍋里炒面,當(dāng)油七成熟時，將面條放入油中翻炒，直到油溶解在面條中,3.吃的時候，把油煎好的面條分在碗里，用開水?dāng)嚢璩蓾獬淼暮隣?做法:1,4.將油茶的表面鋪在干凈的面板上，盡量鋪薄，以便散熱。
食材:花生、紅豆、綠豆、芝麻。操作1。在透明的鍋里炒面。關(guān)鍵是要一直翻炒均勻，用面鏟把面打散。小火之前的大火。2.面條煎好后，倒在面板上，再用搟面杖搟開，目的是把小球搟成面條。3.鍋里放油(黃油、雞油、黃油、大豆油都可以)。當(dāng)油七成熟時，將面條放入油中翻炒，直到油溶解在面條中。4.將油茶的表面鋪在干凈的面板上，盡量鋪薄，以便散熱。如果堆疊在一起，表面可能會因廢熱而變得糊狀。5.炒芝麻(也可以加入其他堅果，如碎花生、碎核桃等。)然后拌在炒面里。吃的時候加糖和熱水。
配料:面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻(可以加杏仁、瓜子、葡萄干等。根據(jù)你的喜好)。做法:1。將面粉放入鍋中，用文火煸炒10分鐘左右，待面粉呈麥黃色時煮熟，取出過篩；2.另起鍋放適量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗)。七成熱時，將黑白芝麻、核桃仁、花生倒入炒面中，翻炒均勻，將炒面做成油狀。吃的時候可以根據(jù)個人口味加鹽，也可以和堅果、芝麻翻炒均勻后加鹽；將煎好的油茶面裝入保鮮袋或罐子中，保存起來供自己享用。3.吃的時候，把油煎好的面條分在碗里，用開水?dāng)嚢璩蓾獬淼暮隣睢?/p>3、怎么做 油茶步驟
1。將杏仁浸泡在冷水中，煮沸20分鐘，然后浸泡在冷水中，以去除苦味并磨掉表皮，撈出，洗凈晾干，炒芝麻，卷起來。2.小火翻炒面粉，出鍋晾涼，通后加入適量鹽面和調(diào)味面拌勻，倒入豬油鍋翻炒。大約20分鐘后就熟了，3.水燒開后，將炒好的面條撒入鍋中，攪拌煮至稀稠狀油茶(每500g面粉約需2kg水)。吃的時候，把杏仁放在碗里，然后加上油茶并在上面撒上芝麻，4.配制好的油茶可放入保溫壺中，隨飲隨倒，保溫12小時。
