鄭州現(xiàn)在賣麻辣燙的店很多，最有名的就是楊國(guó)富和張亮麻辣燙，進(jìn)店可以隨意挑選想吃的菜和丸子，而且吃完還可以喝骨湯，曾經(jīng)隱匿在都市村莊的露天涮菜，都給我們留下了深刻的印象，下面讓我們一起去嘗嘗。完美的湯底造就了好吃到哭的麻辣燙，幾十斤牛骨，配上多種食材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間大火熬制，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康低脂，喝了第一口，就想把整一鍋的干了。

1、鄭州哪里有好吃的麻辣燙推薦呢？

鄭州現(xiàn)在賣麻辣燙的店很多，最有名的就是楊國(guó)富和張亮麻辣燙，進(jìn)店可以隨意挑選想吃的菜和丸子，而且吃完還可以喝骨湯，曾經(jīng)隱匿在都市村莊的露天涮菜，都給我們留下了深刻的印象，下面讓我們一起去嘗嘗：楊國(guó)富麻辣燙地址：曼哈頓人均消費(fèi)：20元楊國(guó)福麻辣燙，它不是一碗普通的麻辣燙，帶著獨(dú)特的辛香味，入口麻而不辣，回味還帶著點(diǎn)微微的甘甜。

完美的湯底造就了好吃到哭的麻辣燙，幾十斤牛骨，配上多種食材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間大火熬制，營(yíng)養(yǎng)均衡，健康低脂，喝了第一口，就想把整一鍋的干了，張亮麻辣燙地址：林科路人均消費(fèi)：19元很長(zhǎng)時(shí)間，我都以為張亮麻辣燙，是張亮開(kāi)的，后來(lái)才知道不是，還是經(jīng)常去吃。“張亮麻辣燙”的湯底，較傳統(tǒng)麻辣燙相比，其獨(dú)創(chuàng)的大骨草藥奶湯，使高湯辣而不躁、香而不膩、甘淳可口，滋味更甚以往，

可選擇的食材達(dá)近90種，像油條也能放進(jìn)湯底燙食，能夠吃到川渝的火鍋味兒。大喜麻辣拌人均消費(fèi)：33元地址：綠地新都會(huì)大喜麻辣拌，店如名一樣喜慶紅火，充斥著麻辣的熱情地址在老虎城大門右側(cè)收銀處有菜品單可自行打勾，葷素有很多種；價(jià)格在2-5元間，12元起點(diǎn)，蠻實(shí)惠的價(jià)格店員推薦了秘制拌醬和芝麻醬混合味，他們的秘制醬很好，而且食材是先用水燙熟，不易上火，

泡面拌醬，很香郁的拌麻辣。雖然平時(shí)比較少吃這種，但是這次吃的也很贊，火跳椒麻辣燙人均消費(fèi)：58元地址：二七萬(wàn)達(dá)成都人氣最旺的火跳椒麻辣燙，也開(kāi)到我們大鄭州啦！80年代的裝飾風(fēng)格非常富有年代感，可以引起大家無(wú)限的青春回憶和童年記憶。鍋底是麻辣燙的靈魂，經(jīng)典鍋底不能少，火跳椒家的牛油鍋底一點(diǎn)不糊弄人，花椒辣椒牛油都是成都當(dāng)?shù)刎洠钡氖值氐溃?/p>

新鮮串串不能少，種類應(yīng)有盡有，價(jià)格也超便宜了，才6毛6一串。除了串串還有自選火鍋菜，想吃啥~隨便拿！刁四藤椒麻辣燙人均消費(fèi)：23元地址：丹尼斯二天地三樓鄭州丹尼斯七個(gè)天地，美食琳瑯滿目，突然想吃麻辣燙，想起來(lái)一家，刁四藤椒麻辣燙是，以獨(dú)特的藤椒口味，沿襲四川老工藝味，很快成為吃貨們心中的“網(wǎng)紅”，刁四藤椒麻辣燙、天然骨湯麻辣燙、孩子可以吃的麻辣燙、可以放心喝湯的麻辣燙、全方位高大上的麻辣燙，看完你們是不是在舔屏呢？。

2、鄭州的茄汁面真好吃，特別是鹵的雞翅，又麻又辣，是怎么做的呢？

1、雞翅清洗后拭干水份，用竹簽正反兩面各刺入10次，起油鍋加1小匙油(我使用不沾鍋所以沒(méi)加油也可)，雞翅皮朝下直接煎，煸出油份后翻面煎另外一面，然后下拍扁的蒜頭炒出香味，2、加入醬油和冰糖(也可以加一些蜂蜜)，略拌炒后加入蔥姜辣椒一起輕輕翻炒。3、加入啤酒至可以淹過(guò)所有雞翅，中火煮滾后稍微轉(zhuǎn)小火一點(diǎn)。