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1，這是什么植物

紅葉甜菜。又名紅慕菜、厚皮菜、紫*，為藜科植物，原產(chǎn)歐洲。這是開(kāi)花時(shí)的照片、

藜科甜菜屬的莙達(dá)菜，為人工培植的莙荙菜的（也叫牛皮菜、厚皮菜）變種觀葉植物。也是可以食用的。

觀葉植物：紅葉菾菜。這個(gè)和蔬菜根達(dá)菜是差不多的東西。只不過(guò)可能不能吃。

2，厚皮菜不能和什么一起吃厚皮菜是發(fā)物嗎

厚皮菜不能和什么一起吃1.厚皮菜應(yīng)結(jié)合采食部位選擇品種，如采食嫩苗擇青梗種為宜；如剝?nèi)∧廴~梗則可選用白梗種。2.南方春、秋兩季集中收獲，主要供應(yīng)11月至次年5月的冬春淡季市場(chǎng)。3.北方主要供夏淡市場(chǎng)。宜鮮銷(xiāo)。可炒食、煮食或稍燙煮后涼拌，作餡的一種綠色蔬菜

厚皮菜是發(fā)物。牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區(qū)又叫“厚合菜”，正名為恭菜或莙達(dá)菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類(lèi)。近年來(lái)，我國(guó)從英國(guó)引進(jìn)了紅梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。

3，厚皮菜是拿來(lái)干什么的啊

厚皮菜本來(lái)都是喂豬的，過(guò)去缺肉少油的時(shí)代迫不得已當(dāng)食糧，人人都吃得賭咒發(fā)誓，如今搖身一變成了桌上佳肴，應(yīng)該得益于品種的改良和飲食理念的變化，比如很多女性都喜歡吃蔬菜，但眼下時(shí)令品種又不多，也就變著花樣圖新鮮。現(xiàn)在的厚皮菜和過(guò)去的有些區(qū)別，看著很嫩很新鮮。做法是洗凈后撕去皮皮筋勁，切成塊，倒進(jìn)開(kāi)水鍋里焯兩三分鐘，撈起后，用清水沖洗幾道，這點(diǎn)很重要，否則不能去除其特殊的澀味。鍋里加油燒燙，加蔥段，花椒，新鮮辣椒豆瓣（注意不能用郫縣豆瓣）宰細(xì)的永川豆豉炒香，再加入濾過(guò)水的厚皮菜翻炒，起鍋前加適量醬油，食鹽，勾芡即成。　　一些朋友做這道菜時(shí)往往認(rèn)為厚皮菜完全靠味道，所以又是泡姜泡海椒又是郫縣豆瓣，結(jié)果變成了魚(yú)香味。另外就是顏色太深，看著不舒服，吃著又咸又辣。用新宰的豆瓣就解決了上述兩方面的問(wèn)題。

那個(gè)炒著吃挺好吃的

4，厚皮菜是一種什么植物

厚皮菜是四川和好多地方都成為厚皮菜，有的也稱(chēng)牛皮菜，是草本植物，含堿，可增肥；一般用來(lái)喲肥豬和為仔豬的。

是綠色蔬菜，我們四川也叫它牛皮菜

就是牛皮菜　牛皮菜是我國(guó)北方夏淡季節(jié)的常見(jiàn)食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。

又稱(chēng)牛皮菜，原產(chǎn)歐洲南部，公元5世紀(jì)從阿拉伯傳入我國(guó)。北京1985年在小湯山地?zé)?a href="/tag/53.html" target="_blank" class="infotextkey">種植，目前在小湯山、北七家、馬池口等鎮(zhèn)種植約300畝，畝產(chǎn)量在3000克左右，品種有紅梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。它是藜科、甜菜屬，一二年生草本，綠葉菜類(lèi)蔬菜。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特征可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種類(lèi)型。味：甘、寒、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾。　　功效：清熱解毒，行瘀止血。主治：熱毒下痢，癰腫傷折。

河南的，是一種植物

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5，厚皮菜是什么

名稱(chēng) 牛皮菜別名根達(dá)菜、厚皮菜、光菜、觀達(dá)菜、田菜、莙荙菜味：甘、寒、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾。功效：清熱解毒，行瘀止血。主治：熱毒下痢，癰腫傷折。說(shuō)明：牛皮菜多在我國(guó)南方栽培，為肉質(zhì)莖葉，生長(zhǎng)較快，性質(zhì)寒利，因民間多用作豬飼料，故名豬婆菜。人若多食則寒冷生濕...

更常稱(chēng)作牛皮菜根達(dá)菜，又稱(chēng)葉達(dá)菜、牛皮菜、豬婆菜、厚皮菜或光菜。它是藜科、甜菜屬，一二年生草本，綠葉菜類(lèi)蔬菜。以肥厚的葉、梗或嫩苗供食用。根椐葉片、葉柄特征可分為青梗種、白梗種和皺葉種等三種類(lèi)型。牛皮菜是我國(guó)北方夏淡季節(jié)的常見(jiàn)食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維c、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。　牛皮菜一般用作青飼料，它的葉柔嫩多汁，適口性好，除喂豬外，還可喂牛、兔、鴨、鵝等，也可打漿喂魚(yú)。　　牛皮菜原產(chǎn)歐洲南部，公元5世紀(jì)從阿拉伯傳入我國(guó)。北京1985年在小湯山地?zé)岱N植，目前在小湯山、北七家、馬池口等鎮(zhèn)種植約300畝，畝產(chǎn)量在3000克左右，品種有紅梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。

6，厚皮菜怎樣炒才好吃有多少種做法

厚皮菜也叫牛皮菜，它的正名叫恭菜或莙達(dá)菜1、先用開(kāi)水燙一下，滾水的話(huà)，翻幾下后，大約半分鐘撈出來(lái)。擠菜里面的水，然后下鍋炒——備料：干辣椒兩三只切成短節(jié)筒狀，蒜瓣三四壓扁，鹽少許。油熱后將辣椒下鍋炒出辣味，接著投入蒜、牛皮菜，炒幾下加入鹽、調(diào)味雞精即可。這個(gè)菜比較吃油，要多放一點(diǎn)油。2、把牛皮菜焯熟后切成1厘米左右的小段，備用。四川鹽菜、姜、蒜切末備用，青椒切段。熱鍋下油，8分熱后放四川豆瓣，姜、蒜炒香，然后放入青椒，最后下鹽菜、牛皮菜爆炒。3、素?cái)€絲雜燴的做法1.牛皮菜洗凈，除去葉，裝入蒸籠蒸至熟，取出晾干水氣；2.晾干水分的牛皮菜用刀切成6.5厘米長(zhǎng)的段；3.將雞蛋打入盆內(nèi)，加米粉、豆粉、面粉、適量鹽和水，調(diào)勻呈糊狀；4.然后將牛皮菜放入拌勻；5.拌勻的牛皮菜逐塊下油鍋，油溫掌握在七成熱以上，炸至金黃色，即成素酥肉；6.素酥肉、素火腿、鮮菜、香菇（留一個(gè)不切）冬筍、腐竹（水發(fā)后）均切成筷子條；7.雞蛋攤成蛋皮切絲；8.黃花挽結(jié)；9.以上各絲定碗，加鹽、糖、味精、胡椒、湯等，入籠蒸軟，取出翻扣于大圓盤(pán)中；10.鍋中下好湯、鹽、糖、味精、胡椒、吃好味，勾玻璃芡，淋于雜燴上，滴上香油即成。4、材料: 糯米200克，牛皮菜1把，火腿1個(gè)，鹽0.5小匙，蔥花適量做法: 1.米粥要先煮好，加了把糯米碎，香香糯糯的！2.然后把牛皮菜和火腿腸切長(zhǎng)小塊，放在粥里滾滾，不過(guò)菜最好多煮粥才會(huì)有牛皮菜的清淡香味.。3.最后下火腿丁和鹽少許就可以吃了！

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