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1，白蘿卜葉的外形

白蘿卜小的時候葉子象雞毛,故又名雞毛菜~~

白蘿卜葉的外形

2，放久的白蘿卜長出葉子了還可以吃嗎

可以吃，但是口感沒有之前的好了。　　白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

可以的，這是很正常的，只要是蘿卜沒糠就行再看看別人怎么說的。

放久的白蘿卜長出葉子了還可以吃嗎

3，如何用蘿卜葉子腌制咸菜

準備材料：三斤新鮮蘿卜葉、十克干鹽。第一步：將準備好的新鮮蘿卜葉清洗干凈備用。第二步：在鍋里裝入清水，煮沸備用。第三步：將煮沸的開水倒入清洗干凈的蘿卜葉子所在的盆里，稍稍沒過即可，并向盆里加入干鹽，均勻攪拌，靜置腌制十二個小時。第四步：十二個小時后取出切成段狀即可，蘿卜葉咸菜便腌好可以食用了。

食材用料：一千五百克新鮮蘿卜葉、十克干鹽。腌蘿卜葉咸菜的做法：1、將白蘿卜葉子清洗干凈，放盆里備用；2、用鍋裝水，并且把水燒至70°左右，可以放一只溫度計進行測量。3、往裝有白蘿卜葉子的盆里倒鹽和水腌制，等待12個小時后即可食用。注意事項:1、用裝有水的瓶子（干凈的石頭或其他東西也行）壓住白蘿卜葉子，主要是讓葉子全浸在水里。2、注意鹽的濃度。鹽的濃度掌握在10%左右，即每1000克蔬菜加100克鹽。

材料：蘿卜葉一捆，鹽適量操作步驟：1、先把蘿卜葉子洗干凈，放太陽下曬讓它失去一些水分。2、把葉子切碎，撒鹽，攪拌勻。3、裝到瓶子里，瓶子要按得緊實一些，三四天后就可以吃了。加一些辣椒和醋效果更佳。注意1.用潔凈器皿否則菜容易壞。2.腌制時間過短食用易中毒。水最好用涼白開。

蘿卜葉子腌制咸菜的方法一：材料蘿卜葉2斤，鹽一袋，姜半個二：做法1. 把蘿卜葉洗凈曬半干，2. 切粹，加鹽、姜末在盆里揉出水分，3. 讓鹽徹底入味，擠去水分，把腌菜放入容器里封閉好，4. 待腌菜變色后就可以吃了。5.

材料：蘿卜100kg，鹽50g操作步驟：1、先把蘿卜葉子洗干凈，放太陽下曬讓它失去一些水分。2、接著把葉子切碎，撒鹽，攪拌勻。3、再裝到瓶子里要按得緊實一些，三四天后就可以吃了。最簡單的方法就是把要腌制的菜洗干凈晾干后放在10：2的鹽水里，放置20天后既可食用。用潔凈器皿否則菜容易壞。注意：腌制時間過短食用易中毒。水最好用涼白開。

如何用蘿卜葉子腌制咸菜

4，蘿卜葉子有哪些功效和吃法

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。相信很朋友對白蘿卜的認識都不淺，可大家知道蘿卜葉子的功效和吃法嗎?沒吃過蘿卜葉的人，可能不知道它其實是一道非常開胃的小菜。冷水入鍋燒滾，倒幾滴花生油。入蘿卜葉，稍微灼熟，全程大火。蘿卜葉快好之前先用一盤一籃在水龍頭下注水，然后將好了的蘿卜葉夾出，置水中冷卻，讓漫出的水帶走表層油質。撈出亂亂的蘿卜葉，稍微瀝干水分，放砧板上切成細細碎碎的菜骨和葉子，用雙手將它們擠干水分，裝盤，用筷子撥松。熱炒鍋，油溫6分熱時倒進蒜末和蘿卜葉一起翻炒軟熟，再加2勺高湯炒一下，收汁，裝盤。蘿卜葉又叫蘿卜纓，營養價值很高。有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣。緩解便秘，幫助消化。蘿卜葉酸菜湯，還有一定預防近視、老花、白內障的作用。民間有句俗語：“白菜蘿卜保平安”。從一個側面告訴人們：白菜蘿卜是可以放心朵頤的安全食品。所以,別看白菜蘿卜價格低廉，但是營養價值和藥用價值卻很高。初冬的蘿卜葉子還沒有長毛，很脆嫩哦！沒有吃過的朋友不妨動手試試，相信你會喜歡上它。

蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉。含葉黃素，揮發油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。1.幫助吸收蘿卜葉中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，幫助營養物質的吸收。2.預防便秘蘿卜葉中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。而且膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌。3.保護視力蘿卜葉還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。4.預防痛風現代研究表明，紅蘿卜葉子所含維生素K的含量更是遠遠高于其它食物，所以說紅蘿卜葉子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。5.增強免疫蘿卜葉含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。6.防癌抗癌蘿卜葉含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

原來農村的“喂豬菜”作用這么大，很多人不知道，厲害了(1)