香煎巴沙魚的做法，香煎巴浪魚的做法香煎巴浪魚怎么做好吃香煎

來源：整理時(shí)間：2023-03-19 19:13:10 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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2，的做法香煎巴沙魚怎么做好吃香煎巴沙魚的家常做法
3，新奧良香煎巴沙魚的做法步驟圖怎么做好吃
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1，香煎巴浪魚的做法香煎巴浪魚怎么做好吃香煎

香煎巴浪魚的做法1.材料準(zhǔn)備好；巴拉魚洗凈，在表面劃幾刀，撒入少許胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制一會(huì)2.姜切絲，蒜切片；將腌好的巴拉魚用廚房紙洗去表面水分3.鍋里倒入少許油燒熱，放姜蒜爆香4.放巴浪魚，兩面煎至焦香，兌入少許水燒開5.蓋上蓋子燜煮約10分鐘，最后調(diào)入少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜碎即可

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2，的做法香煎巴沙魚怎么做好吃香煎巴沙魚的家常做法

香煎巴沙魚主料巴沙魚，黑胡椒，適量蔥姜蒜，淀粉，鹽適量配料，隨意。香煎巴沙魚的做法步驟1. 先將巴沙魚提前一晚放在冰箱保鮮里解凍，超市賣的巴沙魚一般是冰凍的，如果解凍的話，需要放在篦子之類的廚具上，多余的水份能夠漏出去。把魚皮切下來，這個(gè)魚皮很厚，很好切。然后把盤子底鋪滿蔥姜蒜，蔥切絲，姜蒜切片，然后把巴沙魚放到盤子上，半個(gè)小時(shí)翻身一次。然后用干淀粉少許，鹽少許，輕輕拍在巴沙魚肉上，一定要雙面都拍上哦。平底鍋點(diǎn)火，放少許油，油溫不要太高，把巴沙魚放進(jìn)去，稍微等一會(huì)，等到魚肉定型再翻面。待兩面都煎成金黃色的時(shí)候放少量紅酒。小火繼續(xù)煎，等到有一點(diǎn)微焦的時(shí)候，關(guān)火，擺盤。然后撒上黑胡椒粉即可。我拍的這張照片還沒有放黑胡椒粉。

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用料巴沙魚 2片新奧良烤翅調(diào)理半袋檸檬 2片新奧良香煎巴沙魚的做法把刀傾斜來切魚，切成斜的魚塊，大概一指的的厚度新奧良烤翅調(diào)料，配方上寫一斤雞翅用一袋，所以我估算著只放了小半袋，腌制三五分鐘煎的過程我沒記錄，不粘鍋?zhàn)詈茫派儆停谢鹎械臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)巴沙魚的靠近頭部分會(huì)有肥油，白色，把這塊油脂厚的地方先下鍋煎出它的魚油4然后煎下剩下的魚塊，剛煎的時(shí)候先不要去翻動(dòng)魚塊，大概一分鐘以后，用筷子碰下魚塊能挪動(dòng)的時(shí)候，就可以翻面了，煎到兩面焦黃，魚皮油脂都出來了，魚皮脆脆的時(shí)候就好了

香煎巴沙魚柳主料巴沙魚，黑胡椒，適量蔥姜蒜，淀粉，鹽適量配料，隨意。香煎巴沙魚的做法步驟1. 先將巴沙魚提前一晚放在冰箱保鮮里解凍，賣巴沙魚一般是冰凍的，如果解凍的話，需要放在篦子之類的廚具上，多余的水份能夠漏出去。把魚皮切下來，這個(gè)魚皮很厚，很好切。然后把盤子底鋪滿蔥姜蒜，蔥切絲，姜蒜切片，然后把巴沙魚放到盤子上，半個(gè)小時(shí)翻身一次。然后用干淀粉少許，鹽少許，輕輕拍在巴沙魚肉上，一定要雙面都拍上哦。平底鍋點(diǎn)火，放少許油，油溫不要太高，把巴沙魚放進(jìn)去，稍微等一會(huì)，等到魚肉定型再翻面。待兩面都煎成金黃色的時(shí)候放少量紅酒。小火繼續(xù)煎，等到有一點(diǎn)微焦的時(shí)候，關(guān)火，擺盤。然后撒上黑胡椒粉即可。

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用料沙巴魚條雞蛋個(gè) 鹽克姜片香菜蒜生抽料酒小紅椒1-2只香煎沙巴魚的做法（過程忘拍了，跟著文字來應(yīng)該也沒問題）首先沙巴魚徹底解凍，徹底很重要不會(huì)煎起來魚肉生熟不均切片，平鋪在盤里，撒鹽加生抽加料酒腌制（時(shí)間5分鐘就夠了，可以加點(diǎn)雞蛋清，嫌麻煩也可不加）蒜姜都切碎，小紅椒切小一點(diǎn)，香菜莖切小，葉子留著擺盤（ps切碎的姜和不切碎的姜是兩種味道）生抽料酒倒掉，用廚房紙把沙巴魚擦干（不管用什么方法反正把它弄干，不然應(yīng)該變成水煮魚了）鍋加油，先稍微加熱，關(guān)火，把魚一片片放進(jìn)去再開小火煎，煎至底部發(fā)黃，關(guān)火，把魚翻面再煎，煎好后盛出來將剛剛的蒜姜沫辣椒加點(diǎn)香油稍微爆一下，再加香菜莖加生抽立馬起鍋澆到盛好的魚上，完美

主料沙巴魚柳450克雞蛋1個(gè)牛油果半個(gè) 輔料油適量鹽適量黃酒適量面粉適量胡椒粉適量面包糠適量薄鹽生抽少許步驟香煎沙巴魚柳的做法步驟11.魚柳室溫自然解凍，記住不要用水沖或者加熱的方式解凍，那樣會(huì)影響肉質(zhì)香煎沙巴魚柳的做法步驟22.魚柳切成一指長寬的條狀香煎沙巴魚柳的做法步驟33.魚柳條放入盆內(nèi)，加少許鹽，胡椒粉，黃酒抓勻腌制10分鐘香煎沙巴魚柳的做法步驟44.腌好以后加面粉均勻裹在魚條上香煎沙巴魚柳的做法步驟55.裹好面粉的魚條放在蛋液里蘸一下香煎沙巴魚柳的做法步驟66.蘸好蛋液以后再在面包糠里裹一圈，沾滿面包糠香煎沙巴魚柳的做法步驟77.煎鍋加適量油燒熱，放入魚柳煎至兩面金黃即可，油不能太少，油是導(dǎo)熱，讓魚柳快熟的媒介香煎沙巴魚柳的做法步驟88.成熟的牛油果一個(gè)，淺褐色，表面微軟就表示成熟了，這樣才能刮出細(xì)膩的果泥來香煎沙巴魚柳的做法步驟99.牛油果繞著果核劃一圈，然后兩半肉逆向擰一下就擰開了香煎沙巴魚柳的做法步驟1010.取少許刮出的牛油果肉跟生抽混合均勻，蘸醬就完成了香煎沙巴魚柳的做法步驟1111.最后用牛油果皮做蘸醬容器，跟魚柳一起擺盤就可以食用了