由于早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不愿意選擇做早餐。在我居住小區的側邊，有一個人流量較大的菜賣市場，在這個菜賣市場的偏門出入口處，就有一個生意一直很好、由夫妻兩個人經營了十幾年的早餐包子鋪；據店主透露，他們平均每天的營業額都能保持在1500元以上，而且他主要經營的就是。

1、開個早餐店怎么樣？

門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，周轉快，其實不然，而由于早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不愿意選擇做早餐。還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不愿意分割成小面積出租，

所以小投資者找不到合適位置，大投資者又不會選擇早餐這種繁瑣的項目。現在大多生意好的早餐店要么是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比較大路口門面房，這種經營模式大多都是有經驗的老經營者，他們有技術，有經驗，有耐心等好地段，好位置，所以成功的幾率高，而對于初創業者來說，無論選擇什么餐飲品種都要慎重，不能操之過急，先要熟練掌握技術，還要學會經營，不能把這個行業看的太簡單，否則很難成功。

2、做個早餐店怎么樣呢，賣胡辣湯、包子、粥和油條之類的？

都說：小本生意賺大錢；我認為開個賣包子、油條、稀飯等小本生意的早餐店確實可以賺到“大”錢，在我居住小區的側邊，有一個人流量較大的菜賣市場，在這個菜賣市場的偏門出入口處，就有一個生意一直很好、由夫妻兩個人經營了十幾年的早餐包子鋪；據店主透露，他們平均每天的營業額都能保持在1500元以上，而且他主要經營的就是：包子、饅頭、小籠包、稀飯、豆漿、煮雞蛋、烤餅、油條、油坨等這些品種。

當然，他們的經營時間也是全天候的從凌晨四、五點到下午的五、六點，不過生意最好的時期還是在早上六點到上午十點人們吃早餐的這一段時間，雖然，當我問到店主這些年能賺到多少錢的時候，他不肯說，但是從他透露的平均每天能做到一千五百元的營業額中就可以知道，他完全可以達到日純收五百元，月純收一萬五千元，年純收十七、八萬元的；雖然，這份收入也是通過他們夫妻兩個人全年無休的辛勤勞動所得，但是我認為，對于這個投資并不算大的小小早餐店來說，還真的算是賺到“大”錢了！大家認為呢？。