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自制香腸,自制廣偉香腸1準備好!腸衣和香腸分開存放

來源:整理 時間:2023-03-17 14:38:16 編輯:好好學習 手機版

腸衣泡好后,在一端打一個結,把所有腸衣放在廚師機的漏斗上,腸衣準備好了,2.香腸的長度隨意用繩子綁在每一節的中間,重新整理香腸,每次綁一根棉繩,然后用挑針在香腸表面扎一些小孔,方便里面的空氣排出,將香腸掛在通風處晾干,14.自制廣偉香腸成品圖洗去腸衣上的鹽,用清水浸泡至少30分鐘,自制Guangwei香腸1的做法。

 自制 香腸的做法及配方是什么

1、 自制 香腸的做法及配方是什么

material主材;豬肉1500克,料酒2勺,紅曲粉30克。輔助材料;白糖200克,鹽80克,橘子皮2片。自制Guangwei香腸1的做法。腸衣準備好了。2.洗幾次再吹完整。3.這是準備好的肉,糖,鹽和橘子皮。4.把肉切成糖鹽片。5.加入料酒。6.加入紅曲粉味精。7.攪拌均勻。8.加入橘子皮,拌勻,腌制30分鐘。9.腌制后取出橘子皮。不要準備塑料瓶,把腸衣套在瓶子上。10.在尾巴上打個結。11.開始加肉,用筷子往下倒,然后用手往下擠。2.香腸的長度隨意用繩子綁在每一節的中間。13.然后用牙簽在腸衣上戳個洞,這樣可以干的更快,還能防止肉發霉。然后掛在陽臺上風干20天以上才可以吃。14.自制廣偉香腸成品圖

想要在家 自制 香腸,需要準備哪些食材

2、想要在家 自制 香腸,需要準備哪些食材?

洗去腸衣上的鹽,用清水浸泡至少30分鐘。豬肉用熱水洗凈,去皮切成大塊,用絞肉機將肉塊絞成大肉條。在肉條中加入鹽、糖、白酒和胡椒粉,攪拌均勻。腸衣泡好后,在一端打一個結,把所有腸衣放在廚師機的漏斗上。將肉全部倒入腸衣,最后留5cm左右的空白,末端打結。重新整理香腸,每次綁一根棉繩,然后用挑針在香腸表面扎一些小孔,方便里面的空氣排出。將香腸掛在通風處晾干。

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文章TAG:自制香腸香腸自制廣偉腸衣存放

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