很榮幸回答你的問題,我不在石家莊,在北京,離石家莊不遠,但是很多朋友在石家莊,通過了解,石家莊的商業環境,沒有南方好,也沒有山東濟南好,比較典型的例子,在石家莊注冊一個教育投資類公司,可能一個月都拿不到營業執照,但是在濟南,一天就可以,所以建議,若要創業,建議去南方或者沿海城市,機會比較多,創業成功率也高一些。
1、石家莊有哪些老字號?
這個問題河青君來回答吧~莊里有家老字號的春餅店~非常美味,到今天已經開了13個年頭了!京冠春餅店在03年剛開業的時候叫京冠春餅王,老板是在莊里長大的長春人,東北人喜歡大餅卷萬物,比起老北京的吃法更豪爽些,以店里卷春餅的配菜十分豐富,菜量也大到懷疑人生,所以一定要組團前往,這樣不但能多點幾個菜避免糾結,也可以省略怕浪費撐到站都站不起來。
吃春餅是個很愜意的事,可繁可簡,配菜可高可低,花錢不多,吃得又很舒坦,配菜肉類以豬肉為主,也可用雞絲、鴨絲替代,不能太瘦,不然吃著不香,過去的吃法講究餅上抹甜面醬卷熟食,現在更傾向于醬爆,肉絲更滑嫩入味,形狀更利于卷餅,墊于肉絲下面的生洋蔥也很提味兒。經過醬爆的肉絲兒油亮油亮,醬香味兒撲鼻,深色的菜色往往更具有視覺誘惑,而且省略了抹醬這一步,十分適合懶人,
菜類視季節而定,要嫩,北京人吃春餅尤其講究炒菜,如“野雞脖”的韭菜、“蔥心綠”的菠菜,配著綠豆芽,拌和在一起大火快炒,稱為合菜,專門用來卷春餅吃。現如今,春餅店里的炒合菜不變的只有韭菜和綠豆芽,剩下的配菜就是自主發揮了,京冠春餅店的炒合菜是加了豆干和胡蘿卜絲,也有換成粉條、黃豆芽和雞蛋的,但是不管放什么,拿來卷餅都挺香,
春餅的口感筋道,現烙現吃。老話兒講究“隔餅看菜”——韭菜要嫩,豆芽要一汪水,菠菜不能塌秧兒,粉條要泡開,肉絲兒要體現出醬香色(shai三聲)兒,一口咬下去,肉絲的嫩配著豆芽的脆在齒間炸開,層次豐富,除了傳統的醬爆肉絲和炒合菜,還有宮廷一品酥,值得推薦!花花綠綠中一股蒜香直鉆鼻腔,口水直流。肘子皮膠原蛋白豐富,經過油煎口感會變得更加綿糯,蒜末、蘿卜丁、青椒丁爆香鋪在上面,蒜油充分融入肘子肉中,吃起來肥而不膩,皮糯肉香,但是單吃有點兒膩,適合搭配著素菜們卷餅吃,非常香!還有一個是醬香茄子扒八爪,
茄子入口第一感覺是甜,有股子魚香的意思,可又不大一樣,因為切的條比較粗,沒有特別入味,茄子本身的汁水還存在里面,但配著八爪一起吃還是挺爽口的,畢竟沒有軟塌茄子那種膩乎感。八爪不是整個的,切掉了頭只要須子,很新鮮,嚼起來軟彈無比,過去春餅的正宗吃法是就著“豆汁”,豆汁難尋,來碗豆面糊和小米粥也行。京冠春餅的豆面糊從開店那天賣到今天,兩塊錢一碗,還有各種八寶粥、小米粥、綠豆粥,吃春餅的時候就著口稀的,熱熱乎乎特別舒服,
在京冠春餅店吃飯特別有過去老國營飯店的感覺,類似燕風樓和中和軒,服務員穿著筆挺的制服,上到店長下到餅檔的阿姨,每個人都很和氣,因為烙餅的窗口是全透明的,從店外店內都能看見,都是在店里工作了十五年的老師傅。古時講究時令,要在立春的時候吃春餅,取喜迎春季、祈盼豐收的意思,宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤,
2、有河北石家莊的朋友嗎?石家莊這座城市創業真的很難嗎?
3、石家莊怎么樣,畢業之后留在石家莊發展真的好嗎?
題主應該是在石家莊讀的大學,家可能并不在石家莊市,但對這座城市肯定是有感情的,我可以幫題主分析下。對于畢業生來說,如果想在事業上獲得成功,石家莊并不算一個好的起點,石家莊的工作機會不少,但缺少行業細分和高度,對于20歲出頭的年輕人來說,眼界非常重要,同一個行業,同樣的崗位,北上廣深這種一線城市和石家莊這種弱二線的差別很大。