紅燒栗子雞怎么做紅燒栗子雞的做法,1、食材：雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、淀粉少許、醬油適量、高湯適量、味精少許、鹽適量,2、在栗子身上劃一刀,2、在栗子身上劃一刀,2、在栗子身上劃一刀,7、撒少許雞精，大火收汁即可栗子燉雞的栗子,是選生栗子還是熟栗子。
生熟均可。香菇栗子燉雞：準備用料：雞半只、栗子12個、香菇6個、青椒1個、土豆2個、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角1個、醬油1勺1、將雞剁成小塊，清理干凈。2、將雞塊入鍋焯水后取出洗凈瀝干水分。3、土豆去皮洗凈切小塊，栗子去皮洗凈。4、蔥姜八角準備好，干香菇泡發后洗凈切兩半。5、鍋里油熱后倒入雞塊煸炒。6、煸炒至雞肉收緊加入醬油翻炒上色。7、加入蔥姜八角翻炒幾下，加入土豆栗子翻炒。8、加入香菇翻炒，再加入一勺醬油翻炒均勻。9、加入適量水燉煮。10、燉至湯汁濃稠時加入青椒。11、加入鹽，香菜炒勻即可。12、成品
2、紅燒栗子雞怎么做紅燒栗子雞的做法1、食材：雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、淀粉少許、醬油適量、高湯適量、味精少許、鹽適量。2、在栗子身上劃一刀，鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝去外殼和內皮備用。3、雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用，4、鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發白，烹入料酒。5、放入醬油，白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻，6、倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘。7、撒少許雞精，大火收汁即。
