煎餅果子(家庭版)在一小碗面粉中加入兩個(gè)雞蛋，加入一小碗水?dāng)嚢璩擅婧?將一個(gè)雞蛋打在涂抹料面餅上，用刮刀將蛋黃搗碎,Ingredients黃米用紅糖或白糖和小米粉做粘糕的方法黃米將面粉放入盆中，一手倒水，另一手用筷子攪拌，直到所有面粉都變成疙瘩，沒(méi)有干粉為止,攤開(kāi)面餅。
煎餅果子(家庭版)在一小碗面粉中加入兩個(gè)雞蛋，加入一小碗水?dāng)嚢璩擅婧０彦伡訜岬胶軣幔我稽c(diǎn)油在上面，用多層折疊的餐巾紙蘸油均勻擦拭。準(zhǔn)備一根15厘米長(zhǎng)的竹子，打磨光滑，鉆個(gè)洞，插根筷子，做個(gè)剃須工具。用勺子舀一勺面糊放在鐵板上，用刮面工具從中心向外打圈散開(kāi)。攤開(kāi)面餅。將一個(gè)雞蛋打在涂抹料面餅上，用刮刀將蛋黃搗碎。然后把蛋液刮均勻。在蛋液還沒(méi)有完全干透的時(shí)候撒上蔥花和芝麻；喜歡香菜的可以撒點(diǎn)香菜粉。用兩把刮刀輕輕鏟起薄餅，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，反面朝上。刷上醬汁。該醬由白色腐乳與芝麻醬、甜面醬、芝麻油和紅油混合制成。放一根油條和切了一半的火腿腸，再把醬汁刷在油條和火腿腸上；這時(shí)候就要調(diào)成中火煎了。將煎餅從兩邊向中間折成長(zhǎng)條。再刷一遍醬。
Ingredients黃米用紅糖或白糖和小米粉做粘糕的方法黃米將面粉放入盆中，一手倒水，另一手用筷子攪拌，直到所有面粉都變成疙瘩，沒(méi)有干粉為止。將沸水放入籠中蒸25分鐘。蒸好后，倒回盆里。讓它冷卻，直到它不熱。如果喜歡吃甜的，可以在過(guò)程中放糖，用筷子攪拌。不要讓它完全冷卻。可以開(kāi)始反復(fù)揉捏，不燙手。將所有蛋糕粉揉成光滑的面團(tuán)，排列成長(zhǎng)條，方形和圓形。用油紙包好，放入冰箱冷凍1小時(shí)。然后切片。想拿什么就拿什么。凍太久很難切，凍太短會(huì)粘刀。每個(gè)人都是根據(jù)自己的整形手術(shù)大小來(lái)確定冷凍時(shí)間的。吃的時(shí)候炒幾片，早上配牛奶或者豆?jié){都很好。
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