8.鍋中水燒開(kāi)，放入切片的魷魚(yú)，焯半分鐘，卷起來(lái),魷魚(yú)還含有大量的牛磺酸,主料是魷魚(yú)，味道微辣,包炒魷魚(yú)卷是福建傳統(tǒng)名菜之一，屬于閩菜，口感酥脆可口,6.切魷魚(yú)炫耀,迅速放進(jìn)去翻炒兩遍魚(yú)卷，再翻炒幾下鍋就可以上桌了,魷魚(yú):魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵,魷魚(yú)卷是一道美味佳肴,13.加入魷魚(yú)卷，翻炒幾下,魷魚(yú)卷是真魷魚(yú)。
魷魚(yú)卷是真魷魚(yú)。魷魚(yú)卷是一道美味佳肴。主料是魷魚(yú)，味道微辣。魷魚(yú)雖然好吃，但并不適合所有人。包炒魷魚(yú)卷是福建傳統(tǒng)名菜之一，屬于閩菜，口感酥脆可口。魷魚(yú)又名軟魚(yú)、魷魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及硒、碘、錳、銅等微量元素。魷魚(yú):魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵。魷魚(yú)還含有大量的牛磺酸。
主料:魷魚(yú)350g，輔料:香菇(鮮)20g，冬筍50g，調(diào)料:蔥15g，白醬油10g，白醋5g，蒜5g，淀粉10g，味精3g，香油10g，花生油40g，適量爆款炒魷魚(yú)卷。做法:1。用十字刀切魷魚(yú)，切成6× 2。洋蔥去根，洗凈，取洋蔥，切馬蹄形洋蔥；3.香菇去蒂，洗凈，切成菱角片；4.冬筍去皮，洗凈，切成菱角；5.香菇、冬筍用水浸泡，與調(diào)料、濕淀粉混合制成鹵汁備用；6.將鍋放在大火上，倒入花生油，燒至100%熱，將魷魚(yú)放入油鍋，炸至熟，撈出；7.留50克剩油放回大火上，倒入鹵汁燒開(kāi)。迅速放進(jìn)去翻炒兩遍魚(yú)卷，再翻炒幾下鍋就可以上桌了。
/image-豆瓣醬鮮魷魚(yú)3/ 1勺，甜面醬半勺，鹽0.5鹽，糖0.5茶匙，姜1茶匙，料酒3茶匙，蔥半根，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。1.魷魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟，撕去深紫色膜。2.從中間切開(kāi)。3.魷魚(yú)朝上45度角切平行線，注意不要切掉底部。4.把魷魚(yú)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，越過(guò)原來(lái)的平行線，與平行線成45度角切割。注意不要切掉底部。5.一次做完。6.切魷魚(yú)炫耀。7.每粒都差不多大！8.鍋中水燒開(kāi)，放入切片的魷魚(yú)，焯半分鐘，卷起來(lái)。9.將兩端的青紅椒切掉，從中間切開(kāi)，去掉白色部分，切成菱角片。將姜和洋蔥切絲。10.料酒、豆瓣醬、甜面醬準(zhǔn)備好。1.燒熱炒鍋，倒油。12.炒洋蔥入味，倒入醬料，炒出醬料。13.加入魷魚(yú)卷，翻炒幾下。14.加入青紅椒片。15.加入料酒。16.加入白糖。17.加鹽。18.翻炒均勻后出鍋。
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