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沙肝怎么做好吃,豬沙肝怎么做如何做好吃

來源:整理 時間:2023-06-07 23:13:57 編輯:好學習 手機版

1,豬沙肝怎么如何好吃

- 準備食材 -豬沙肝 3條胡蘿卜 適量洋蔥 半個辣椒 一個姜 適量蠔油 5ml生抽 10ml味精 適量大蒜 三瓣- 爆炒豬沙肝步驟 -1.將沙肝浸泡2小時左右,勤換水,去掉血水2.將配菜改刀,備用3.沙肝改刀切片,下水焯水,瀝干備用4.鍋內下油,放配菜快炒,爆炒出香味兒下沙肝5.放入調味料,翻炒幾下,放辣椒,孜然粉6.炒制湯干,出勺即可- 小貼士 -因為是臟器,所以血水比較多,多浸泡
豬沙肝怎么做好吃?廚師告訴你正確的做法,上桌就吃光,美食,菜譜,私房菜,徽菜,魯菜,湘菜,閩菜,浙菜,東北菜,川菜,農村,美味,小吃,家常菜,農家菜,家常小炒,烹飪技巧,美食視頻,特色菜譜,大廚,
烤!或者用油炸然后灑點鹽直接吃!不放其他調料,很簡單 很美味
用點青椒爆炒 最好弄點生粉 別炒老了

豬沙肝怎么做如何做好吃

2,淹生肝怎么做好吃

原料:豬肝 10斤、鹽 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml。做法:1、豬肝放入清水中浸泡40分鐘。泡好的豬肝切成5厘米寬的條。2、切好的豬肝空一下水分。把控過水的豬肝放入盆中加入鹽充分的攪拌均勻。3、蓋上保鮮膜放在陰涼處腌制至少12小時。腌制好的豬肝繼續控一下水分。4、再放入盆中加入白砂糖。充分的攪拌均勻。再蓋上保鮮膜腌制至少12小時。5、腌制好的豬肝控水。倒入高度白酒攪拌均勻腌制12小時。6、腌制好的豬肝再控一下水分。在將每條豬肝分別用棉線穿起來。7、掛起放在陰涼通風長晾4到7天。晾好的豬肝放入冰箱冷凍保存即可。
1、你在弄肝子的之前在肝子上面裹上豆粉再炒,炒出去的肝子不容易老,很嫩!如果你吃的辣,可以用泡姜和泡辣椒炒,如果你吃的不辣就只加點豆瓣炒就可以了,這樣可以去除肝子的腥味! 2、做的時候,先洗干凈后去掉表面的膜,再切成薄片,放少許鹽、料酒、淀粉和勻腌5-10分鐘,放放油溫稍微高一點里炒,就是用大火快速炒(豬肝下鍋十八鏟)來變色后,加入家常豆辦炒,八成熟時加入大蔥(切成馬耳朵形狀)炒熟即可,如果喜歡姜、蒜的,可以切末或片放入同炒。 沙肝又名黃肝(顏色偏黃),這種肝炒來吃最好。做的時候,先洗干凈后去掉表面的膜,再切成薄片,放少許鹽、料酒、淀粉和勻腌5-10分鐘,放放油溫稍微高一點里炒,就是用大火快速炒(豬肝下鍋十八鏟)來變色后,加入家常豆辦炒,八成熟時加入大蔥(切成馬耳朵形狀)炒熟即可,如果喜歡姜、蒜的,可以切末或片放入同炒。

淹生肝怎么做好吃

3,豬沙肝怎么做才好吃 家庭做法

這還不簡單啊,倒點油,放點姜和大蒜,爆香,再放切好的肝,炒 ,倒酒的這個步驟不要忘了,很重要的哦,如果有醬那就更好了,我最喜歡這個了,味道會比較濃,很好吃的,市面上像排骨醬啊,雞醬啊,炒的時候放鹽,熟了的話就放點芹菜,記得是芹菜哦,不要西芹,那個太大了,倒點味精悶一下就可以了,10秒左右吧,然后就可以起鍋了,至于火候中的就可以了,太猛了,會炒老的,不好吃。
用料 豬肝 200克 淀粉 2勺 料酒 2勺 生抽 1勺 鹽 適量 糖 適量 姜 5片 蒜頭 3瓣 青椒 四分之一個 紅椒 四分之一個 洋蔥 半個 干辣椒 2個 青蒜葉 1根 做法 豬肝買來在水中泡半小時剪去白色筋,切成薄片將切好的豬肝放碗里,加一勺鹽、少許糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜頭1瓣用手捏一下,腌制15分鐘準備一鍋水,燒開,水要多點,完全沒過豬肝放入腌好的豬肝,只要等豬肝變粉紅色時(不要變全白,全白就老了)立刻撈出沖洗干凈(焯水時間一定要短,放入豬肝翻拌一下就可關火,不用等水開了)。將焯好水的豬肝瀝干水份鍋內放油,油溫7成熱時放洋蔥炒出香味倒入豬肝,加一勺生抽,幾滴老抽,少許白糖,少許料酒,2個干辣椒,一根青蒜苗,翻炒均勻,就可以了
干煸 橫切小條水抄一去血水。撈出。鍋中放油炒。炒熟放。籽鹽。芝麻,細辣椒面。鹽,味素。我都是這樣做

豬沙肝怎么做才好吃 家庭做法

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