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伏羊節，伏羊節什么意思為什么那天要吃羊肉

來源：整理 時間：2022-11-04 08:53:55 編輯：上海本地生活 手機版

1，伏羊節什么意思為什么那天要吃羊肉

據說三伏天吃羊肉有祛濕，強身健體的作用，每年都有很多人去的。而且每年那里都有蜜梨節，吃完羊肉，買點特產上海蜜梨回家，生津止渴潤肺，對身體大大的好哦。
彭祖伏羊節”是徐州每年一次的巨大盛會，主要體現了“三伏天吃羊肉，強身體”的說法，

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2，伏羊節是哪天

1、2021年伏羊節的時間是7月11日-8月19日。但有的地區會提前舉辦，有的地區會延后幾天，因此具體時間可去當地咨詢。伏羊美食節期間，各伏羊節舉辦地的大賓館、飯店、羊肉館都會推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。2、伏羊節起源于古徐州轄縣，是安徽蕭縣連同江蘇徐州地區的風俗。受伏羊文化的影響，中國的上海、江蘇、山東、安徽、寧夏、湖北、浙江等地也都有過伏羊節的習俗。屆時會品味兩漢文化、堯舜文化、紀念彭祖、狐偃、踏青郊游是伏羊節的基本主題。

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3，伏羊節的起源

伏羊節的由來和發展請參看： http://www.nuxing365.cn/meironghufu/zhuanjiazhidao/10347.html 伏羊節的來歷和當天的活動全部內容介紹 http://www.nuxing365.cn/meironghufu/zhuanjiazhidao/10347.html

伏羊節的起源

4，伏羊節是2021年哪天 伏羊節在哪一天

1、伏羊節于每年傳統農歷初伏之日開始至末伏結束,持續一個月。而2021年的初伏之日是7月11日,末伏是8月19日,因此2021年伏羊節的具體時間是7月11日-8月19日。但有的地區會提前舉辦,有的地區會延后幾天,因此具體時間可去當地咨詢。 2、伏羊節是中華傳統美食節日，于每年傳統農歷初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。“伏天吃伏羊”在安徽蕭縣連同江蘇徐州地區有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。自古以來，淮海地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。

5，伏羊節的節日特色

伏羊節是是以徐州為中心的淮北地區特有的一種飲食文化節，2010年，主辦方將伏羊節的圣火傳遞至4省16個市縣。伏羊節期間，還安排多項文藝及觀光旅游活動。2010年的伏羊節，除在徐州漢城設立主會場外，還在豐縣、邳州、新沂、銅山等四個縣（市）開辟分會場，將伏羊盛宴由城市推及鄉村。伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的習俗，暗合“天人合一”的質樸養生理念，在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的大創舉。
莊行伏羊節 是 上 海 奉 賢 區 莊行地區形成的傳 統 飲 食 文 化 節 日

6，伏羊節是什么時候

沒有固定的幾月幾號。解析：伏羊節設定日期是每年傳統農歷初伏之日開始，經過中伏，至末伏結束，連續一個月。按中國的日歷法來說，初伏從夏至日后第三個庚日始之日開始，是真正暑天的開始，初伏固定為10天。伏羊美食節期間，伏羊節舉辦地各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。相關內容：據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞”的記載。蕭縣羊肉享有盛名已達300余年。蕭縣羊肉飯店有5000余家，飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理標志的蕭縣白山羊，肉質鮮嫩異常。蕭縣傳統名菜也多以羊肉為主，有“無羊不成席”之說。

7，徐州伏羊節是怎么回事啊

“伏羊狂歡節”—— 徐州伏羊節風俗介紹 徐州伏羊節是于每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農歷的節氣推算，“夏至”后第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為“三伏”，即“末伏”。在這一個月里，徐州的人們集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。 伏羊湯本為冬季御寒之佳品，徐州人卻酷愛在三伏天吃羊肉，喝羊湯。這一獨特的風俗習慣已經名揚整個淮海經濟區。徐州地處丘陵地帶，青山綠水，青草茂盛。從青草發芽至入伏前，山羊肥壯，鮮嫩可口，肥瘦香間，膻味極小，加上徐州特有的精制辣椒油，佐以青蒜、香菜、各種香料烹制，其味香醇汁厚不膩，湯色美白令人胃口大開。 近幾年徐州伏羊節吃伏羊喝羊湯的習俗年年大增，有萬人空巷吃伏羊的壯大場景，全羊館、羊肉館、燒烤城遍布彭城大街小巷。伏羊美食節期間，全市各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。同時周邊地區特色羊肉館來徐州集中展示地方小吃名點，還有異彩紛呈的民間活動：地方戲曲、舞蹈、武術、民俗，展出布藝、面塑、剪紙和花鳥奇石等。

8，伏羊節是2021年哪天

2021年伏羊節的時間是7月11日-8月19日。但有的地區會提前舉辦，有的地區會延后幾天，因此具體時間可去當地咨詢。伏羊美食節期間，各伏羊節舉辦地的大賓館、飯店、羊肉館都會推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。2021年伏羊節是哪天：伏羊節于每年傳統農歷初伏之日開始至末伏結束，持續一個月。而2021年的初伏之日是7月11日，末伏是8月19日，因此2021年伏羊節的具體時間是7月11日-8月19日。但有的地區會提前舉辦，有的地區會延后幾天，因此具體時間可去當地咨詢。伏羊節起源于古徐州轄縣，是安徽蕭縣連同江蘇徐州地區的風俗。受伏羊文化的影響，中國的上海、江蘇、山東、安徽、寧夏、湖北、浙江等地也都有過伏羊節的習俗。屆時會品味兩漢文化、堯舜文化、紀念彭祖、狐偃、踏青郊游是伏羊節的基本主題。伏羊節有著悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。自古以來，淮海地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。“伏羊”即入伏以后的羊肉，在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱、排汗排毒、將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的大創舉。伏羊美食節期間，各伏羊節舉辦地的大賓館、飯店、羊肉館都會推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。有肉食全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味鹵羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排等肉食，有烙饃、面條、壯饃等面食，有葡萄、冷飲、冰棍、冰鎮啤酒等，幾乎是各種羊肉美食應有盡有。

9，什么是伏羊節

伏羊美食文化節是徐州地區特有的一種飲食文化，獨具特色、傳統悠久，在色、香、味、形競奇斗芳的中國食苑中有一簇帶有濃郁民族特色和鄉土氣息的古樸奇葩，每年入伏之季（7月16日開幕（初伏第一天）至8月16日），人們集中在各個飯店吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。
伏天吃伏羊”在徐州有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。徐州民間就有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。 所謂伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的習俗，既暗合“天人合一”質樸的養生觀念，也有相當的科學成分。據徐州市彭祖文化研究會副會長王文正先生介紹，山羊經春夏兩季飼養，膘肥肉嫩，宰殺后肉味醇厚，膻味小，湯汁鮮美，宜食用；其二，三伏天人體內有積熱，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉湯后，全身大汗淋漓，可驅走五臟積熱。在三伏天里吃性熱的羊肉，伴以蔥、醬、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱，排出體內毒素…… “伏天吃伏羊”，已成了徐州人夏季的一大習俗。每年入伏第一天，彭城伏羊美食文化節都會如期舉行，人們都會集中在各個小飯館吃羊肉，喝羊肉湯。 伏羊節里，徐州究竟有多少人吃伏羊，誰也無法統計出一個準確的數字，有人說其規模足以申報吉尼斯紀錄。羊的吃法也特別多：營養豐富的清湯羊肉，味道鮮美的紅燒羊肉，火辣辣的川江羊肉，還有香脆可口的羊排……
伏羊節是于每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農歷的節氣推算，“夏至”后第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為“三伏”，即“末伏”。在這一個月里，徐州的人們集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。。

10，徐州伏羊節的來歷

伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的升華。據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊，《漢書》中亦有“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞”的記載。宋朝之前，宮廷宴席上大都以羊肉為主。元代，羊肉在宮宴上更是居于統領地位，占了全部菜肴的三分之二還多。從“羊大”為“美”的審美判斷，到“魚羊”為“鮮”的美食追求，再到“食羊”為“養”的養生理念，無不隱含著先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。
伏天吃伏羊”在徐州有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。徐州民間就有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。 所謂伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的習俗，既暗合“天人合一”質樸的養生觀念，也有相當的科學成分。據徐州市彭祖文化研究會副會長王文正先生介紹，山羊經春夏兩季飼養，膘肥肉嫩，宰殺后肉味醇厚，膻味小，湯汁鮮美，宜食用；其二，三伏天人體內有積熱，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉湯后，全身大汗淋漓，可驅走五臟積熱。在三伏天里吃性熱的羊肉，伴以蔥、醬、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，有助于排出體熱，排出體內毒素…… “伏天吃伏羊”，已成了徐州人夏季的一大習俗。每年入伏第一天，彭城伏羊美食文化節都會如期舉行，人們都會集中在各個小飯館吃羊肉，喝羊肉湯。 伏羊節里，徐州究竟有多少人吃伏羊，誰也無法統計出一個準確的數字，有人說其規模足以申報吉尼斯紀錄。羊的吃法也特別多：營養豐富的清湯羊肉，味道鮮美的紅燒羊肉，火辣辣的川江羊肉，還有香脆可口的羊排……
徐州伏羊節是于每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農歷的節氣推算，“夏至”后第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為“三伏”，即“末伏”。在這一個月里，徐州的人們集中在各個酒店，飯莊以及專門的羊肉館，燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。 據歷史典籍記載，在宋朝之前，我國宮廷宴席上都是以羊肉為主。到了元朝，羊肉在宮宴上更是占到了統帥地位，占全部菜肴的三分之二還要多。從漢字構造看，“示羊”為“祥”、“羊大”為“美”、“魚羊”為“鮮”、“食（介）羊”為“養”等，無一不啟迪著人們對美好生活的祝福和對烹飪美食的研究。 春秋時期，晉國宰相狐偃居功自傲，氣死了親家趙衰之子（孤偃之婿）想在六月就除掉狐偃，其妻知道后，不忍殺害父親，偷偷回娘家告知狐偃，另因狐偃在放糧中目睹自己的過失給老百姓造成的災難，于是幡然醒悟，決心向女婿認錯。以后每年逢六月六都請女兒女婿回家，蒸新麥面饃，熬羊肉熱情款待，相互加深感情。這一做法在民間廣為效仿，成了消仇解怨，和諧共處的熱烈景象。還有一句話“六月六接姑姑，女婿外孫一大屋”也說明了這種場面。
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