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1，芥菜有什么好處

薺菜對身體好，它可以清熱解毒，暑熱天氣吃非常好，特別是芥菜湯，吃了去濕熱效果好。芥菜煮湯可以選擇老一點的，和豬骨頭或者咸骨一起燉湯很好喝，簡單點的也可以選擇咸蛋一起煮，這個時間短。

芥菜含有大量的葉綠素及維生素c，經常食用富含葉綠素及維生素c的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法

芥菜有什么好處

2，芥菜有什么功效作用

1、芥菜中含有豐富的粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蛋白質、鈣等。具有健胃消食，降壓止血，增強機體抵抗力等功效。2、芥菜中的粗纖維和乙酰膽堿，不僅可以增強胃腸蠕動，促進新陳代謝，還可以有效預防高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥等，并對腸癌和痔瘡也有很好的預防作用。3、芥菜中豐富的胡蘿卜素可有效預防干眼癥和夜盲癥。

芥菜有什么功效作用

3，芥菜的作用和用途

方法/步驟 1芥菜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和微量元素，芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。這些都是人體必需的維生素哦。2其次，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，它會增加人體大腦中氧氣的含量，起到清醒人腦的作用，對于高考的同學們很好，建議多吃些。3芥菜里的蔬菜纖維豐富，這個能起到促進腸胃消化的作用，寬腸通便。有便秘的同學們可以多吃點。4芥菜同時對于傷口愈合，抑制細菌都有作用，同時對于眼瞼也有很好的保養(yǎng)作用。芥菜營養(yǎng)豐富，同時還有很多生活中的小作用。

芥菜的作用和用途

4，芥菜的功效與作用

芥菜的功效與作用 1、提神醒腦芥菜含有大量維生素A、B族維生素、維C和維D等還原性物質，同時大量的抗壞血酸，也是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程。芥菜能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。 2、開胃消食芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。 3、增強免疫力芥菜中的維生素能抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，抗感染和預防疾病的發(fā)生，可用來輔助治療感染性疾病，有解毒消腫之功。 4、潤腸通便 5、解毒消腫芥菜中維生素C含量豐富，使得芥菜有解毒消腫的功效，能夠預防疾病和抗感染，，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，還可用來輔助治療感染性疾病。

5，芥菜有什么功效

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。是便秘、眼科患者的食療佳品。

芥菜含有維生素a、b族維生素、維c和維d很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。　　其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。　　最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用食療作用　　芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；　　有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；　　主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。

6，芥菜的功效有哪些

芥菜的功效與作用芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。1、增強人體免疫力增加對疾病的抵抗力。2、解毒消腫芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發(fā)生，促進傷口愈合?？捎糜谳o助治療感染性疾病。3、止痛明目芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿卜素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。4、開胃消食芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

壞了

7，吃芥菜有什么好處

營養(yǎng)價值芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。適用人群一般人群均可食用 1、是眼科患者的食療佳品； 2、芥菜類蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的鹽分，故高血壓、血管硬化的病人應注意少食以限制鹽的攝入。另外內熱偏盛及內患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。用法用量 1、芥菜主要用于配菜炒來吃，或煮成湯。 2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。 3、將芥葉連莖腌制，便是我們常見到雪里蕻。 4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。食用功效芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。

芥菜含有很豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D，可是性烈不宜多吃。芥菜能開胃。《本草綱目》云：“芥菜利膈開胃?！狈彩俏覆肯芰Ρ∪?，可用芥菜來作食療。患者可將芥菜與生姜一同煲湯，連飲若干次后，對開胃很有好處?！稖Y鑒類函》里有兩句古話，說是“望梅生津，食芥墮淚”?！敖妗弊之斎皇侵附娌硕?，也可以說是芥子、芥末，都性質極烈，所以才有這樣大的刺激性。芥菜止腹痛。腹痛大約可分急性、慢性兩種。慢性腹痛中很多是因受寒而起，叫做寒腹痛，俗名冷肚痛。痛時先隱隱作痛，之后漸漸加緊，整個腹部時痛時止，或有輕度泄瀉?？捎媒娌思优萁诲X半煲茶飲服，重的再加熟附片三錢。如果小兒肚痛，可用芥菜子泥涂敷臍部，疼痛即止。食話芥菜雖含有豐富的維生素成分，但多吃后往往會引起不良反應。如患熱性咳嗽，如果吃多了芥菜或腌制的芥菜，這一個晚上都可能要嗆咳不止。如果發(fā)瘡、癤、痧、痘等癥，多吃芥菜，患處便會擴大?！肚Ы鸱健氛f： “芥與魚同食，可發(fā)水腫?！?lt;<食療本草>>說：“芥，煮吃動氣與風，生吃發(fā)丹，不可多食。”諸如此類的記載，不勝備錄。梁啟超先生文章傳誦天下，是近代文豪。他早年曾患“尿血癥”，住進北京協和醫(yī)院治療，經過兩年光景，還被醫(yī)生割去了一個腰子。后來梁先生一時高興吃了漬制芥菜，因為味道極美，不覺吃得太多了些，那一晚通宵不能成眠。臨床醫(yī)生替他打了一支安眠針劑，不料梁先生競因此與世永訣、長眠不起(事見《同德醫(yī)學》雜志)。此足證芥菜性烈，吃后會發(fā)生很大的反應。尤其病人應該特別小心，以不吃為宜。

芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。　　其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。　　最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。

清熱，解毒，消腫！

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