很高興回答您這個(gè)問(wèn)題，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，沒(méi)有烤箱的用電飯鍋烤出的面包也非常好吃，我來(lái)說(shuō)給您吧。大家好我是老王，口袋面包不是我們常見(jiàn)的面包啦，但是它的兄弟我們都經(jīng)常制作或者吃到，再中餐面點(diǎn)中有一個(gè)和他長(zhǎng)的很像的食物，就是河南商丘一帶的燒餅，口袋面包中還要用到一個(gè)不長(zhǎng)用的油脂，就是雪白奶油，是一種人造酥油，由于顏色潔白又稱做雪白奶油。

1、口袋面包怎么做？

大家好我是老王，口袋面包不是我們常見(jiàn)的面包啦，但是它的兄弟我們都經(jīng)常制作或者吃到，再中餐面點(diǎn)中有一個(gè)和他長(zhǎng)的很像的食物，就是河南商丘一帶的燒餅，口袋面包中還要用到一個(gè)不長(zhǎng)用的油脂，就是雪白奶油，是一種人造酥油，由于顏色潔白又稱做雪白奶油。跟著我來(lái)看具體做法吧（網(wǎng)上搜不到的）====口袋面包====【制作配方】：高筋面粉400克，酵母6克，鹽3克，白砂糖14克，水220克，雪白奶油30克，

【制作方法】：1.酵母中加入40克水，攪拌均勻至沒(méi)有酵母顆粒，化成酵母水。高筋面粉和鹽，糖一起拌勻，在面粉中挖一個(gè)小坑，倒入剩下的200克水，再倒入酵母水和成面團(tuán)，面團(tuán)揉至沒(méi)有面粉顆粒即可，雪白奶油室溫化軟，把奶油和面團(tuán)揉至完全融合，不用揉出膜。2.揉好的面團(tuán)放進(jìn)保鮮袋按扁，放入冰箱冷凍室冷凍20分鐘降溫，取出降溫的面團(tuán)，揉至面團(tuán)表面光滑，有一層像氣球一樣光滑的薄膜，蓋上濕毛巾發(fā)酵90分鐘左右，

把發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成30克左右的小面團(tuán)，把小面團(tuán)滾圓一次松弛10分鐘，再滾圓一次發(fā)酵25分鐘左右。3.將發(fā)酵好的小面團(tuán)，用搟面棍搟成薄片，厚度在1.5-2毫米之間，形狀是圓餅型，類似于我們的餃子皮，把搟好的薄片放在烤盤上，放在烤箱里醒發(fā)，烤箱中放一小杯開(kāi)水增加濕度，醒發(fā)時(shí)間為20分鐘左右，面團(tuán)表面微微膨脹即可，和我們發(fā)饅頭和包子的狀態(tài)差不多。

4.烤箱預(yù)熱上火250度，下火270度，發(fā)醒發(fā)好的面包放進(jìn)烤箱中烘烤，時(shí)間為5分鐘左右，烤好的面包中間會(huì)鼓起來(lái)，內(nèi)部是空心的，和我們河南商丘一代的燒餅差不多。雖然里邊沒(méi)有五香粉，外邊也沒(méi)有芝麻，但是形狀上差不多，只是這個(gè)面包是用來(lái)夾餡食用的。又有點(diǎn)像肉夾饃，【口袋面包總結(jié)】：口袋面包發(fā)酵時(shí)，如果用的是酒店里的發(fā)酵箱，溫度設(shè)定為30度，濕度為70%，如果在家制作就用我說(shuō)的辦法就可以了。

還有重要的一點(diǎn)家用烤箱溫度達(dá)不到250-270度，我們就用最高溫度進(jìn)行烘烤，放在烤箱最下層就可以了。以上就是我的回答，我是踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人的老王，一個(gè)愛(ài)做飯愛(ài)烘焙的老王。看了我的回答希望對(duì)您有所幫助，喜歡烘焙和做飯的朋友可以關(guān)注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來(lái)看。如有問(wèn)題可以在下方留言交流，

2、面包怎么做呢？

您好！很高興回答您這個(gè)問(wèn)題，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，沒(méi)有烤箱的用電飯鍋烤出的面包也非常好吃，我來(lái)說(shuō)給您吧！1.我們來(lái)做個(gè)蜂蜜脆皮小面包吧：準(zhǔn)備面粉500克，雞蛋3個(gè)，白糖30克，酵母5克.溫牛奶100克玉米油20克2.我們把面粉放進(jìn)容器里，加入溫牛奶，白糖，酵母，雞蛋，玉米油，用筷子攪成絮狀，然后用手揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘左右3.電飯鍋刷油，把醒發(fā)好的面團(tuán)放到案板上揉搓成光滑的面團(tuán)，然后分成相等的劑子，把面劑子搟成牛舌狀撒上愛(ài)吃的水果（如葡萄干，紅棗，沒(méi)有不要也可以），卷成卷，然后用刀從中間切開(kāi)，均勻的放進(jìn)電飯鍋里，蓋上蓋子醒發(fā)20分鐘，然后在按下煮飯鍵蒸10分鐘，打開(kāi)蓋子刷上蛋黃，蜂蜜，撒上黑白芝麻，蓋上蓋子按蒸蛋糕鍵就可以了，10分鐘后蜂蜜小面包就出鍋了4.沒(méi)有電飯鍋的用蒸鍋蒸出來(lái)的小面包也一樣好吃哦！步驟是一樣的，可以試試哦！希望我這樣做的蛋糕能幫到您！。

3、河南牛肉水煎包怎么做？

牛肉水煎包是一道比較家常的傳統(tǒng)美食，以牛肉為主要食材，搭配各種輔料煎制而成，味道鮮香，外焦里嫩，我們家孩子特特別喜歡吃，制作起來(lái)難度也不大，味道很不錯(cuò)哦！喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁美食】謝謝您的支持首先準(zhǔn)備300克面粉加入5克酵母一小勺白糖促進(jìn)面粉發(fā)酵一邊加水一邊攪拌攪拌至面粉成這樣的絮狀用手揉成光滑面團(tuán)蓋上保鮮膜放到溫暖的地方餳發(fā)至兩倍大餳面的時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備餡料洗凈的牛肉先切成小塊再剁成肉泥放入碗中備用半顆包菜掰一下洗凈切成絲再剁碎蔥白切末姜也切末香菜切碎盆中放入牛肉泥包菜碎蔥末姜末打入一顆雞蛋放入香菜加入鹽黑胡椒粉麻椒油香油朝一個(gè)方向攪拌均勻取出餳發(fā)好的面團(tuán)揉一下排氣然后整理成長(zhǎng)條狀分割成大小均勻的小面團(tuán)撒上干面粉用手按壓整理一下用搟面杖搟成稍微厚一點(diǎn)的圓形面皮面皮都搟好之后開(kāi)始包小包子像這樣包就可以了包子包完以后平底鍋刷油轉(zhuǎn)小火放入包好的小包子倒入沒(méi)過(guò)包子三分之二的淀粉水蓋上鍋蓋小火慢煎15分鐘左右等到淀粉水快收干時(shí)撒上香蔥熟芝麻扣上一個(gè)盤子取出包子就可以開(kāi)吃啦外焦里嫩香而不膩的牛肉水煎包就做好了喜歡的朋友可以關(guān)注【小漁美食】謝謝您的支持小貼士1、發(fā)面的時(shí)候放點(diǎn)白糖可以促進(jìn)面粉發(fā)酵，縮短發(fā)酵時(shí)間。