1，原料:三文魚；輔料:橄欖油、食用鹽、檸檬、黑胡椒；2.買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，再清洗一遍備用；3.洗干凈后，在三文魚的皮和肉兩面倒些鹽，然后抹勻，讓其腌制十分鐘；4.浸泡咸的三文魚并用干凈的廚房紙擦干魚表面的水；5、煎三文魚一定不能粘鍋，否則魚一旦粘鍋就會碎，鍋加熱，加入適量橄欖油，七八分熱時放油入三文魚中，先煎去皮的一面；6.煎的時候不要一直攪拌，不然容易碎，而且煎的三文魚不能用猛火煎，只能用文火煎,三文魚骨與三文魚肉營養(yǎng)成分相同，鈣含量略高,如果孩子不喜歡三文魚的味道，家長可以嘗試用三文魚骨頭做湯，補充深海。

三文魚骨與三文魚肉營養(yǎng)成分相同，鈣含量略高。如果孩子不喜歡三文魚的味道，家長可以嘗試用三文魚骨頭做湯，補充深海。三文魚骨豆腐湯準(zhǔn)備材料:三文魚 2塊骨頭，日本豆腐100g，海帶結(jié)3-4個，蔥5g，油適量。開始制作:1。三文魚用流水沖洗表面雜質(zhì)。2.日本豆腐切成2cm見方的塊，海帶結(jié)洗凈，香蔥切塊。3.往鍋里倒一點油。油溫五成熱時，加入三文魚骨，煎至兩面金黃。4.倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。5.加入豆腐和海苔結(jié)，繼續(xù)煮3~5分鐘。6.關(guān)火后撒上蔥花。小貼士1海帶結(jié)和三文魚骨頭里有鹽，不用加鹽調(diào)味。也可以用干裙帶菜代替海帶結(jié)，關(guān)火后放進(jìn)去。裙帶菜和海帶結(jié)營養(yǎng)成分相近，更容易保存。日本豆腐和中國豆腐在工藝和原料上有明顯的區(qū)別。日本豆腐主要由雞蛋和由植物、魚干或菌類制成的鮮湯制成。里面沒有豆子，類似雞蛋湯的營養(yǎng)。

1，原料:三文魚；輔料:橄欖油、食用鹽、檸檬、黑胡椒；2.買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，再清洗一遍備用；3.洗干凈后，在三文魚的皮和肉兩面倒些鹽，然后抹勻，讓其腌制十分鐘；4.浸泡咸的三文魚并用干凈的廚房紙擦干魚表面的水；5、煎三文魚一定不能粘鍋，否則魚一旦粘鍋就會碎，鍋加熱，加入適量橄欖油，七八分熱時放油入三文魚中，先煎去皮的一面；6.煎的時候不要一直攪拌，不然容易碎，而且煎的三文魚不能用猛火煎，只能用文火煎。當(dāng)魚皮的一面煎至金黃色時，即可翻面。這時候一定要小心翼翼的翻過來，不然就碎了；7.這時候就要掌握好炒的時間。肉不能炒的太老，因為三文魚很嫩，等魚的側(cè)面呈金棕色就可以關(guān)火了。8.煎好后撒上黑胡椒，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上。你可以吃它。如果喜歡其他口味，可以自己調(diào)配。

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