5.2分鐘以后玉米餅已經(jīng)定型，邊緣變色輕微打卷后即可翻面，翻過來再烙30秒左右，把表面烙至微焦就能出鍋了煎餅怎么做,煎餅材料面粉，鹽，小香蔥碎，水做法1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點,4.煎餅做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行煎餅怎么做,煎餅材料面粉，鹽，小香蔥碎，水做法1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點,煎餅怎么做。
煎餅材料面粉，鹽，小香蔥碎，水做法1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點。我喜歡在面糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃（我們老家那里一般是放花椒葉子的）。當然不放菜也是可以的，反正煎餅里面還要卷菜的。2.平底鍋內(nèi)刷薄油一層，將面糊用勺子舀進鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些（我圖省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比較順手哈）3.看著表面的面糊已經(jīng)變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。4.煎餅做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行
2、煎餅怎么做?煎餅的做法：1.首先我們準備玉米面300克，用剛燒開的熱水燙面，燙過的玉米面更加柔軟香甜，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉，準備酵母4克用溫水化開，在玉米面中加入面粉100克，倒入化開的酵母繼續(xù)用溫水和面，把面粉攪拌成像酸奶稀稠的面糊，用盤子蓋住，放在溫暖處密封發(fā)酵1個小時。2.準備蒜苗幾根，把莖切掉不要，把葉切碎，紅椒一片切成丁備用，3.1個小時以后面糊已經(jīng)膨脹至兩倍大，內(nèi)部都是蜂窩眼，用勺子輕輕的攪拌排出里面的空氣，攪拌至面糊非常細膩時即可準備烙制。4.電餅鐺預熱，刷上一層植物油，油溫5成熱時倒入適量的面糊，輕輕轉(zhuǎn)動鍋把面糊鋪均勻，鋪成圓形的玉米餅，撒上蒜苗、紅椒粒，蓋上鍋蓋，燜制2分鐘使餅內(nèi)部熟透，5.2分鐘以后玉米餅已經(jīng)定型，邊緣變色輕微打卷后即可翻面，翻過來再烙30秒左右，把表面烙至微焦就能出鍋。
