8、出鍋裝入湯碗即可食用清燉豬蹄最簡單做法,清湯黃豆燉豬蹄的做法如下：用料：豬蹄1只、姜2片、黃豆150克、鹽8克、雞精5克、青大蒜花少許、花雕酒50克步驟：1、買回來的豬蹄用清水沖洗干凈，盡量把血水洗干凈,清燉豬蹄最簡單做法,清湯黃豆燉豬蹄的做法如下：用料：豬蹄1只、姜2片、黃豆150克、鹽8克、雞精5克、青大蒜花少許、花雕酒50克步驟：1、買回來的豬蹄用清水沖洗干凈，盡量把血水洗干凈。
1、主料：豬蹄2、輔料：棗（干）胡蘿卜3、調料：鹽味精料酒胡椒粉4、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開；5、將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈；6、胡蘿卜洗凈切成塊；7、火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜；8、待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用
2、清燉豬蹄最簡單做法清湯黃豆燉豬蹄的做法如下：用料：豬蹄1只、姜2片、黃豆150克、鹽8克、雞精5克、青大蒜花少許、花雕酒50克步驟：1、買回來的豬蹄用清水沖洗干凈，盡量把血水洗干凈。2、鍋中加入清水花雕酒，冷水把豬蹄放進去煮，3、水開撇去浮末大火煮3分鐘，盡可能的把血水雜質煮出來，這樣到時候才不會有異味。4、焯好水的豬蹄用清水洗干凈，5、豬蹄放入高壓鍋加入1500克水，兩片姜，少許的花雕酒加蓋高壓鍋上氣轉中小火吹10分鐘關火。6、時間到等氣沒了打開蓋子，放入提前一個晚上泡好的黃豆，用高壓鍋壓3～5分鐘。7、等再次沒氣后打開蓋子調味放鹽，雞精，上許的大蒜花增香提味，8、出鍋裝入湯碗即可食。
