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粽子的制作,粽子是怎么做的

來源:整理 時間:2023-07-21 04:58:40 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,粽子是怎么做的

糯米

粽子是怎么做的

2,粽子怎么弄

粽葉,糯米。還有繩子

粽子怎么弄

3,怎么做粽子

簡單 用荷葉、糯米、繩子、棗就可以了!

怎么做粽子

4,粽子具體怎么做

先拿粽子皮再拿糯米放點肉
H不會突然
Y染發(fā)膏呵呵
先拿粽子皮再拿糯米放點肉下去什么

5,包粽子的方法與步驟是什么

包粽子方法比較的多,最簡便的最常見的方法就是三角包粽子,大致可以分成三步,一準(zhǔn)備食材,二將粽子葉包成三角漏斗狀,三把糯米肉等食材放入粽子葉中,包裹好,用線纏繞好即可。每遇端午,家家戶戶,大街小巷都飄溢著甜絲絲的粽子清香。粽子發(fā)展到今天,已經(jīng)成為我國民間很受歡迎的食品之一。包粽子方法比較的多,最簡便的最常見的方法就是三角包粽子,大致可以分成三步,一準(zhǔn)備食材,二將粽子葉包成三角漏斗狀,三把糯米肉等食材放入粽子葉中,包裹好,用線纏繞好即可。具體步驟如下:1、挑取兩片粽葉,讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀,漏斗下方一定要緊密,不然會漏米。2、加入適量糯米,至漏斗二分之一處,用湯匙按壓一下,使底部更加充盈。3、加入一塊腌好的五花肉,也用湯匙稍微按壓一下。4、再次加入糯米,用湯匙壓實,使之與漏斗口齊平。不能加太少,以免粽子看上去干癟;也不能加太多,以免粽子在煮的過程中散架。5、將上端的粽葉壓下來,蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴(yán)。之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住,一不小心糯米就會漏出來。

6,粽子的做法和包法是什么

粽子的做法和包法:粽餡的調(diào)味,咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。粽子的捆扎,不宜捆得太緊,松緊適度即可。粽的烹煮,煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,旺火煮2-3個小時左右即可。粽子的做法和包法:粽餡的調(diào)味:咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進(jìn)豆沙中,如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以后會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮:煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以后再用旺火煮2-3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。粽的選材:粽葉包粽子的葉子在不同地區(qū),有著地域差距因地而異,南方多用箬葉竹,或者葦葉,我國海南島地區(qū)還會使用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉,形狀通常是三角形,呈角錐狀或方錐狀。在中原地區(qū)包粽子的葉子多為槲葉,包出來呈長方體。
文章TAG:粽子制作怎么做的粽子的制作

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