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加拿大象拔蚌,加拿大象拔蚌怎么吃

來源:整理 時間:2023-05-22 18:19:40 編輯:好學習 手機版

1,加拿大象拔蚌怎么

和北極貝一樣生吃,或者煮吃,可以和芹菜一起炒,不過那些東西是海鮮,有自己的鮮味,最好單獨吃

加拿大象拔蚌怎么吃

2,加拿大象拔蚌刺身甚么意思

加拿大產的象拔蚌做的刺身
1種比較貴的海鮮產品,做成刺身來吃
就是生的象拔蚌切片,加拿大不怎樣盛產象拔蚌呀。

加拿大象拔蚌刺身甚么意思

3,加拿大蚌和丹東蚌區別

加拿大象拔蚌(學名:Panopea abrupta),又名太平洋潛泥蛤、皇帝蚌、女神蛤,是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管,被人們稱為“象拔蚌”。象拔蚌是世界上存活最久,體積最大的洞穴類蛤蜊。它能夠將自己埋在海底深達一米。1996年中國市場開始人工養殖。
搜一下:加拿大蚌和丹東蚌區別
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加拿大蚌和丹東蚌區別

4,象拔蚌有什么吃法

吃象拔蚌最常用的方式是用涮制菜肴中國火鍋的方式,或用蘸醬油和綠芥末醬。 像蛤蠣、牡蠣和其他雙殼類動物一樣,活的象拔蚌最受歡迎,最好放在冷鹽水池中,水要有良好的循環。加拿大的象拔蚌產自卑詩省海岸干凈、偏僻的水域,以其高質量、細心的捕撈及包裝方式而享有聲譽。象拔蚌,因其又大又多肉的虹管被中國人形象地稱為“象拔蚌”,由于它那極為甜美的味道和松脆的質感,而被視為珍品。 在買活的象拔蚌時,要挑虹管新鮮、肉多、結實的。如果你在當天就準備烹調象拔蚌,應請商店的售貨員為你將它從殼中取出,并將深色、雞蛋般大、橢圓形的胃去掉。剩下的應該是虹管。對此,專業的水下捕撈者協會建議不要吃象拔蚌深色的胃或“內臟”。 做準備時,將虹管從身體的肉上切下來,在較厚的一端兩個孔處,把它縱向劈成兩半。然后,用一把極為鋒利的刀,將虹管斜切成紙一樣的薄片。去掉松軟部分之后,身體的肉可以像虹管一樣切成薄片上桌,或切碎放在美味的濃湯中。 需要提醒的是,象拔蚌烹調之后很快就會變硬。所以,在一鍋煮沸的清湯中十分迅速地用沸水滾燙一下,或同樣快速地將它扔進滾開的調味汁中,效果最佳。 在這里,推薦一道又快又簡單的熱蘸醬配沸水滾燙象拔蚌: 在火上或微波爐里將日本醬油和相同份量的罐頭雞湯加熱,加一二片小辣椒。加少量糖來調味,再配一些切碎的青蔥或香菜。淋少許香油,或者在炒雪豆、胡蘿卜和荸薺時,加入一些象拔蚌,立即上桌。

5,象拔蚌是什么有什么功效

象拔蚌(學名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)。是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為“象拔蚌”。功效:1、提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。2、壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。3、利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。4、補腎虛:癥狀為“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。5、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。擴展資料:象拔蚌的生活環境象拔蚌是埋棲型貝類,生活海區的水溫為3-23℃,經人工養殖3年馴化,可適應水溫為0-25℃。在水溫低于25℃的時候,廣東可在冬季和翌年春季進行反季節養殖,鹽度為27‰-32‰,棲息底質以沙泥為主,水深3-18米,埋棲深度與個體大小有關,一般為50-80 厘米。象拔蚌苗種在殼長5-10厘米時潛沙能力很強,一般潛入只需5分鐘;殼長15厘米以上即失去匍匐與潛沙能力,終生營穴居生活,不再移動,具有個體大、生長快、味道鮮美、經濟價值高等優點。參考資料來源:搜狗百科-象拔蚌
【功效】化痰止咳,祛脂降壓,利尿消腫,壯陽壯腰,補腎虛,提高免疫力,  象拔蚌的食療價值  營養價值:  1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。  2.其他功效:肺虛咳嗽,腎虛作喘,虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質潤不燥,補腎助陽兼能益精養血,有固本培元之功。

6,象拔蚌的營養價值和價格和制作方法

象拔蚌又稱"海筍",屬于軟體動物門瓣鰓綱海筍科,是一種海產貝類,個體有大有小,棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須),這水管很像一條肥大粗壯的肉管子,當它尋覓食物時便伸展出來,形狀宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色潔白,肉質細嫩,口感清鮮甜美,被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。 象拔蚌的出肉率高,達60% -70%,其中主要食用部位為水管肌,占總食用量的30% -35%,每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克,具很高的營養價值。 其食法較多,既可熟食,也可生吃,酒樓食肆大多以烹制風味獨特的"象拔蚌刺身"菜式吸引顧客,售價雖昂貴,但仍頗受消費者歡迎。 象拔蚌價格一覽(零售價) http://www.zsagri.gov.cn/Application/InfoServe/PriceServiceDetail.jsp?produceID=0405409510&type=&pageNumber=3 吃象拔蚌最常用的方式是用涮制菜肴中國火鍋的方式,或用蘸醬油和綠芥末醬。 像蛤蠣、牡蠣和其他雙殼類動物一樣,活的象拔蚌最受歡迎,最好放在冷鹽水池中,水要有良好的循環。加拿大的象拔蚌產自卑詩省海岸干凈、偏僻的水域,以其高質量、細心的捕撈及包裝方式而享有聲譽。象拔蚌,因其又大又多肉的虹管被中國人形象地稱為“象拔蚌”,由于它那極為甜美的味道和松脆的質感,而被視為珍品。 在買活的象拔蚌時,要挑虹管新鮮、肉多、結實的。如果你在當天就準備烹調象拔蚌,應請商店的售貨員為你將它從殼中取出,并將深色、雞蛋般大、橢圓形的胃去掉。剩下的應該是虹管。對此,專業的水下捕撈者協會建議不要吃象拔蚌深色的胃或“內臟”。 做準備時,將虹管從身體的肉上切下來,在較厚的一端兩個孔處,把它縱向劈成兩半。然后,用一把極為鋒利的刀,將虹管斜切成紙一樣的薄片。去掉松軟部分之后,身體的肉可以像虹管一樣切成薄片上桌,或切碎放在美味的濃湯中。 需要提醒的是,象拔蚌烹調之后很快就會變硬。所以,在一鍋煮沸的清湯中十分迅速地用沸水滾燙一下,或同樣快速地將它扔進滾開的調味汁中,效果最佳。 在這里,推薦一道又快又簡單的熱蘸醬配沸水滾燙象拔蚌: 在火上或微波爐里將日本醬油和相同份量的罐頭雞湯加熱,加一二片小辣椒。加少量糖來調味,再配一些切碎的青蔥或香菜。淋少許香油,或者在炒雪豆、胡蘿卜和荸薺時,加入一些象拔蚌,立即上桌。 五彩象拔蚌 材料: 象拔蚌肉6兩(約240克),荷蘭豆3兩(約120克),甘筍2兩(約80克),咸蛋黃2只,草菇 2兩(約80克),姜2片,蒜茸、蔥段少許。精鹽、紹酒、姜汁酒、胡椒粉、麻油、生油等適量。 制法: 象拔蚌肉切薄片,加入紹酒、精鹽拌勻,稍腌,用七成油溫拉嫩油(也可以用滾水焯至嫩熟)。 荷蘭豆撕去筋絡。甘筍去皮切片花,用滾水焯過。草菇 頭部界十字形刀口,先飛水,后用姜汁酒、精鹽煨過。 咸蛋黃蒸熟切片。 燒鑊下油,爆香蒜茸、姜片、蔥段,投入象拔蚌片炒勻,再加入荷蘭豆、甘筍、草菇 兜勻,撒入胡椒粉,加入咸蛋黃片,淋上麻油,炒勻上碟。 特點: 色調豐富,鮮爽脆嫩。 白灼象拔蚌 配 料: 豉油星適量。 做 法: 1、取象拔蚌1只,去殼取肉,批成片。2、鍋內放半鍋水,水煮沸時,投入批好的蚌肉片,立即撈出裝盤,用豉油皇拌勻即可。 特 點: 肉嫩而有彈性。
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