想進入烘焙行業，一定要找到一個好的師傅。做學徒一定要多看，多干，少說話，師父在做東西的時候你話多了他會心煩，每個師傅都喜歡勤快一點的徒弟，有什么臟活累活都要搶在師傅前做，給師父留下個好印象，現在西點烘焙行業發展迅速，市面上的各種西點烘焙培訓機構也是數不勝數，對于想要學習西點烘焙的人來選擇一所好的學校很重要，那么對于大大小小的培訓機構該怎么選擇呢。
1、蛋糕學徒該怎樣學好做蛋糕？
謝謝你的邀請。我是鄉村蛋糕小琴，我從事這一行業有十年了。我當初也是從學徒做起來的，而且我也帶過幾個徒弟。想進入烘焙行業，一定要找到一個好的師傅，主要是技術好的師傅。做學徒一定要多看，多干，少說話，師父在做東西的時候你話多了他會心煩，每個師傅都喜歡勤快一點的徒弟，有什么臟活累活都要搶在師傅前做，給師父留下個好印象。
2、想學做復雜點的蛋糕，可以去哪里學？
現在西點烘焙行業發展迅速，市面上的各種西點烘焙培訓機構也是數不勝數，對于想要學習西點烘焙的人來說，選擇一所好的學校很重要，那么對于大大小小的培訓機構該怎么選擇呢？在了解了下面幾點之后，相信大家就不會被“坑”了，一、師資力量：一些大型的學校或培訓機構，對于師資是十分重視的，特別是對于技能培訓學校來說，能不能讓學生學到真正的技術，對一所學校的實力起著決定性的作用。
而一名好的老師，作為直接傳授學生技能的人，本身的技術水平和教學能力一定得是大師級別的，二、教學設備：對于技能學校來說，實操很重要，不管什么技能，需要的是長久不斷的實操練習，不然如果沒有親自動手做過，學習再多的理論也是空談。而大量的實際操作需要的就是完善的教學設備，而且要是市面上流行的，或者更高端的設備，技術技能與時俱進，操作設備當然也是。
