具體怎么做的，可以看我的視頻哦。野生的殺之前清理干凈的砧板和用水沖洗一下鱔魚表皮，注意安全，最好能有東西固定鱔魚的頭，因?yàn)轺X魚很滑，容易切到手，肚子開刀，清理里面的東西（沒多少東西清），千萬(wàn)別洗，再然后切塊，放碗里備用，如果砧板上有鱔魚血的話，能不浪費(fèi)就別浪費(fèi)，一起刮到碗里。
1、廣東的鱔魚粥具體是怎么做的？
1、熬好一鍋白粥（豬骨頭粥最好），米粒要熬爛。2、不嫌麻煩的買活鱔魚回家自己殺，自己殺的一定要買野生的，飼養(yǎng)的除非你能確定正常喂養(yǎng)，沒有被放什么奇奇怪怪的東西喂，否則還是讓別人殺好算了，野生的殺之前清理干凈的砧板和用水沖洗一下鱔魚表皮，注意安全，最好能有東西固定鱔魚的頭，因?yàn)轺X魚很滑，容易切到手。然后肚子開刀，清理里面的東西（沒多少東西清），千萬(wàn)別洗，再然后切塊，放碗里備用，如果砧板上有鱔魚血的話，能不浪費(fèi)就別浪費(fèi)，一起刮到碗里，
3、切姜絲備用。（姜絲都不會(huì)切盡早離開廚房，那不是你呆的地方～）4、大火燒開之前準(zhǔn)備的那鍋粥，把碗里一切關(guān)于鱔魚的東西全倒進(jìn)粥里，用粥把碗洗一遍再倒回鍋里（別浪費(fèi)），再放姜絲進(jìn)去，少許料酒（二鍋頭也行，你喜歡～），然后調(diào)成中火煮五分鐘（看粗細(xì)（滑稽臉）），再調(diào)成小火煮五分鐘（看粗細(xì)（滑稽臉）），然后…沒然后…加糖都沒人理你～，
大家好，我是佤鄉(xiāng)小靈。我的家鄉(xiāng)有許多野生黃鱔，我們也經(jīng)拿來(lái)做菜吃，味道十分鮮美，具體怎么做的，可以看我的視頻哦！{!--PGC_VIDEO:{\
2、野生黃鱔怎么做味道不錯(cuò)啊？
