玉米、雞蛋、淀粉I、備鮮玉米、去皮成顆粒,這里的玉米粒是不需要焯水的，焯水后的玉米粒炸的時候會缺,這一步我們記住淀粉要全包在玉米；5.鍋中加入玉米油，待油溫后，倒入玉米粒，炸至金黃酥脆,3.做法:(1)玉米粒洗凈備用；(2)玉米淀粉放入盆中，然后加入玉米顆粒，攪拌均勻即可使用。
1、主料:玉米 300g顆粒2、配料:熟咸鴨蛋黃3個、玉米 100g淀粉、色拉油1000g(實際用量約80g)和精鹽少許。3.做法:(1) 玉米粒洗凈備用；(2) 玉米淀粉放入盆中，然后加入玉米顆粒，攪拌均勻即可使用。注意沒有加水。咸鴨蛋黃用勺子碾成粉末備用。(3)炒鍋放色拉油大火，油七成熱時，放入玉米粒炒。大約兩分鐘后，取出玉米粒，控油，裝盤。炒鍋洗凈，加入30g色拉油，加入咸蛋黃，玉米粒，翻炒均勻。一分鐘后，當你感覺玉米顆粒逐漸變干時，放點精鹽，炒一下，出鍋即可。4.注意:這個時候油溫不能太高，因為玉米已經炸過一次了，以防太干，和玉米變老。
玉米粒這樣炒才好吃:食材:玉米粒200g、西蘭花100g、豆干50g、海鮮50g。輔料:調和油15ml，鹽少量，姜10g，蒜10g，胡蘿卜20g，青椒30g。步驟:1。準備食材:熟玉米去皮備用。2.把熱鍋里的油瀝干。3.加入姜和蒜，炒香。4.添加玉米粒，胡蘿卜、青椒、西蘭花切片。5.翻炒片刻，加入少許鹽。6.加入海鮮蘑菇和干豆。7.翻炒均勻。
3、白糖炒 玉米粒的家常做法:玉米、雞蛋、淀粉I、備鮮玉米、去皮成顆粒。剝的時候玉米顆粒，剛開始不容易剝，我給你分享一個小技巧。先放鮮-0左右轉動剪刀，這樣轉幾圈后，玉米就會散開，攤開后，玉米我們可以很方便的剝下來。二、將去皮的玉米粒洗凈，瀝干水分，倒入盤中，這里的玉米粒是不需要焯水的，焯水后的玉米粒炸的時候會缺。3.在玉米粒中加入一個雞蛋，攪拌均勻，這次我家做的比較多玉米所以我加了一個雞蛋。通常如果谷物不多玉米，加蛋清就可以了；4.加入淀粉，攪拌均勻，這一步我們記住淀粉要全包在玉米；5.鍋中加入玉米油，待油溫后，倒入玉米粒，炸至金黃酥脆。這里大家要注意的是玉米谷物剛倒入鍋里不要馬上炒，要等玉米谷物。
