6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一會兒,3.將洗好的魷魚焯水，魷魚卷曲，立即取出,一條魷魚可以剪成三四條這樣的“小魷魚”,2.魷魚洗干凈，從肚子中間切開，去掉內臟和膜，就魷魚身，不魷魚頭(也可以有，我留著以后烤魷魚胡子,6、焯水魷魚和青椒可以同時放入鍋中翻炒幾下。
1。將甜椒洗凈，切絲。2.魷魚洗干凈，從肚子中間切開，去掉內臟和膜，就魷魚身，不魷魚頭(也可以有，我留著以后烤魷魚胡子。3.重點是切法。將魷魚剪開，內側朝上，尾部朝向自己，以背面的線為界。把左邊的花刀用刀尖切成右邊的幾個小條，大概十個小條后再切掉。炸好后左邊會像魷魚的身體一樣卷起來，右邊的小長條會偽裝成“魷魚 whiskers”。一條魷魚可以剪成三四條這樣的“小魷魚”。剩下的都是切花。4.鍋中放適量油，放入蔥姜炒香。5.加入魷魚，煎至滾熟。6.用甜椒翻炒，多加料酒翻炒一會兒。如果你喜歡甜椒的清脆口感，用料酒炒一會兒，再放入甜椒。
1，主要成分:魷魚適量，青椒適量；輔料:姜、蒜、紅辣椒、食用油、鹽、醬油、水淀粉等。2.揭下膜清洗干凈后，在魷魚的內側交叉，切一刀，方便魷魚加熱時卷曲。3.將洗好的魷魚焯水，魷魚卷曲，立即取出。4、青椒切塊，姜切片，蒜和紅辣椒切粉。5.取鍋，加入食用油，先爆蒜末，姜片，紅椒。6、焯水魷魚和青椒可以同時放入鍋中翻炒幾下。7.加入水淀粉(稀釋劑)，勾芡，加鹽，醬油調味，關火。8.安裝板。
3、 魷魚炒 青椒的營養價值魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含人體所需的蛋白質和氨基酸外，還是一種含有大量牛磺酸的低熱量食品，可抑制血液中膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。其多肽、硒等微量元素具有抗病毒、抗輻射作用，中醫認為魷魚具有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。
