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本文目錄一覽

1，白蘿卜跟什么做湯好吃
2，蘿卜煲什么湯好
3，白蘿卜和什么燒湯
4，白蘿卜和什么搭配煲湯比較恏

1，白蘿卜跟什么做湯好吃

白蘿卜豬骨湯:關于白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢。具體做法：1、排骨下開水煮至血水都出來后，撈起沖干凈待用；2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然后轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷；4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了。5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。提示：做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融于湯中，也會影響到湯的味道。

白蘿卜跟什么做湯好吃

2，蘿卜煲什么湯好

蘿卜排骨湯主料:1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵）配料:1. 姜片少許 2. 香蔥少許（為了好看還可以放少許的枸吉子）做法:1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然后根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）蘿卜排骨湯排骨、玉米、白蘿卜輔料:蔥、姜、枸杞、鹽制作流程1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。5、放蘿卜，放適量鹽調味繼續煮至蘿卜熟。6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。蘿卜排骨湯主料:白蘿卜、排骨、香菇輔料:蔥、姜、料酒、醋、鹽1. 白蘿卜洗凈去皮切片蘿卜排骨湯的做法圖解22. 排骨洗凈，焯水3. 鍋中加清水，放入蘿卜，煮沸，倒去湯水，盛出蘿卜4. 砂鍋中加水，放入排骨，姜片、蔥，中火燉半小時5. 放入香菇、白蘿卜，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽6. 裝盤，撒蔥花最關鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時后湯就沒了。

健康又有營養，蘿卜切大塊！不過要記得先把牛腩燉爛跟牛腩煲湯最好，再放蘿卜下去，放點干辣椒更棒，美味可口

蘿卜煲什么湯好

3，白蘿卜和什么燒湯

白蘿卜燉豬蹄的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的白蘿卜燉豬蹄的做法！成本低廉,操作也并不復雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！白蘿卜燉豬蹄的最好做法是能做到不油不膩，這樣的白蘿卜燉豬蹄吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！編輯本段食材主料　　500g豬腳　　500g白蘿卜配料　　15g紅辣椒　　5g干黃椒　　8g姜　　10g蒜瓣　　15g青蒜　　1個八角　　1g胡椒粉　　10ml米酒　　3ml蠔油　　2g鹽編輯本段做法　　豬腳洗凈剁塊淖熟。　　加鹽、料酒、姜片蒸20分鐘，選去姜片待用。　　白蘿卜去皮切厚約5毫米菱形片。　　紅辣椒切長1厘米的丁；蒜瓣對開切丁。　　青蒜切段備用。　　炒鍋熱油，放入白蘿卜片炒至發軟。　　加干黃椒、八角、蒜丁、鹽炒勻。　　倒入豬腳，放蠔油調色。　　加骨湯（剛好沒過所有食材為宜）煮開，中火收汁再悶20分鐘。　　湯汁收到只有原來三分之一時放青蒜段、胡椒粉，翻炒均勻出鍋。

您好，從食物相宜的角度跟您介紹幾款食物搭配，具體的做法不在此詳細說明，希望對您有用，望采納~1、白蘿卜 + 牛肉二者搭配，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。做法：牛肉、蘿卜洗凈切塊，鍋中放油，加入蔥、蒜爆香，放入牛肉炒5分鐘，加水燉制40分鐘后，加入蘿卜塊、鹽、料酒、胡椒粉，小火燉制30分鐘即可。2、白蘿卜 + 豬肉二者搭配，可健脾潤膚，有健胃、消食、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌等功用做法：豬蹄、五花肉等食材，洗凈后，燉制方式與牛肉相似。3、白蘿卜 + 鵝肉二者同食，能利肺氣，止咳化痰，最適合老年性慢性支氣管炎和肺氣腫患者食用。做法：同上4、白蘿卜 + 金針菇金針菇可健脾胃、安五臟，益智健腦嶼消食解毒的蘿卜搭配，效果更加明顯。做法：湯中適量加入即可。

沒下面弄得那么復雜。豬骨或牛腩，直接一起煲，差不多好了，喜歡就弄點那個應該叫西芹吧放一點進去放點鹽和雞精就可以了。保證你越喝越美，煲湯還是靠粵菜

主料：番茄3個白蘿卜半根干香菇5朵調料：鹽1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml做法1)白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。2)湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯后，倒入開水煮開。3)放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。4)打開蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

白蘿卜更配牛、羊肉。可以煮帶骨整塊的。也可以將肉剁斬成茸加蔥姜胡椒粉調勻汆成丸子湯。正是當下的時令美味。

白蘿卜和什么燒湯

4，白蘿卜和什么搭配煲湯比較恏

1、白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效。2、秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。3、白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。4、梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。5、把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。1、白蘿卜海帶湯原料：白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜做法：（1）水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。（2）鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲（3）大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。2、白蘿卜燉羊肉原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。做法：（1）將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。（2）將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。（3）鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。（4）蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。3、白蘿卜鯽魚湯原料：白蘿卜、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精（可省），醋（可省）做法：（1）鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量（2）白蘿卜切薄片，越薄越容易入味;蔥、姜切片（3）蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬（4）添入湯碗容量1.5倍的水（5）大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿卜片（6）接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調入一點雞精提鮮，一點醋去腥。4、白蘿卜梨湯原料：白蘿卜、梨、冰糖做法：（1）原料準備，白蘿卜去皮（2）把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜好（3）把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行（4）最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可（5）取湯飲用，果肉不要5、白蘿卜+蔥：把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯即可。

感謝您的邀請，以下是我對此問題作出的回答，希望對您有所幫助。白蘿卜是我們比較常見的一種蔬菜，其呈長圓形、球形或圓錐形，根皮呈綠色，品味辛甘，性涼，可以生吃，也可以煮熟吃。生吃脆甜爽口，一般可做成涼拌，或者酸辣蘿卜，熟食的話，一般可用來燉湯。冬天最適合喝湯了，喝一碗熱湯下去，驅趕一身的疲累，暖和身子。白蘿卜價格不貴，實惠又好吃，是燉湯的不二選擇。可以說白蘿卜是百搭的蔬菜，可以和很多食材搭配煲湯，下面分享幾種白蘿卜燉湯的方法：1. 白蘿卜燉排骨。先將排骨焯水，加入姜片和料酒，排骨冷水下鍋。之后加入清水燉排骨，半小時后將切好的白蘿卜塊放進鍋里，跟排骨一起燉，10分鐘后，加調料，一道美味的蘿卜排毒湯就做好了就可以出鍋了。2. 白蘿卜海帶排骨湯。先將排骨焯水，之后加入清水燉半小時，再倒入切好的白蘿卜塊和泡好的海帶，跟排骨一起燉。15分鐘后，加調料就可以出鍋。3. 白蘿卜羊肉湯。先將羊肉用清水浸泡2小時，再加入料酒，姜片，焯水。之后再將羊肉倒入砂鍋，加水燉一個半小時，這個時候倒入白蘿卜塊，再燉30分鐘，加調料出鍋。4. 白蘿卜雞湯。跟白蘿卜排骨湯的步驟一樣，不過燉雞湯的時間不需要那么久，40分鐘即可。5. 白蘿卜鯽魚湯。先將鯽魚處理干凈，再放入鍋內煎，煎至兩邊金黃即可。鍋里加入清水和白蘿卜繼續燉，待蘿卜變軟變透明，就可以加調料出鍋了。6. 蛤蜊白蘿卜湯。先將蛤蜊清洗干凈，白蘿卜切絲。再將蛤蜊加水燒開，倒入白蘿卜絲，燉10分鐘后加調料即可出鍋。

冬季喝點兒蘿卜湯非常有好處。可以起到清熱生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的作用。而且有利于治療腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。主料：豬骨、白蘿卜、鹽。做法：一、把豬骨用來燉湯。二、白蘿卜切成大約一厘米厚，五厘米長，三厘米寬的片。三、鍋上灶，加骨頭湯，蘿卜。大火燒開，改中火，放一點鹽，煮大約二十分鐘就好啦！味道不錯哦！是蘿卜本來的味道，清香爽口。白蘿卜湯白蘿卜湯：蘿卜性味辛、甘、涼，有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。將白蘿卜（500g）削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗（25g）洗凈下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開后下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開后撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。沒香菇絲和豌豆苗就不用擱，擱點粉絲就行了主料：鮮金針菇100克，黃豆芽50克，牛仔骨400克，蘆筍2條，白蘿卜半根，水5碗。調料：油2湯匙，姜3片，料酒1湯匙，鹽適量。 1、白蘿卜洗凈去皮，切成薄片； 2、蘆筍洗凈去硬根，斜切成薄片； 3、黃豆芽洗凈，摘去根須；金針菇洗凈，如有褐根，需切去； 4、牛仔骨洗凈，汆水撈起，切成小塊(超市賣的牛仔骨多為片狀，有時一塊骨頭帶著大片肉，把肉切小塊即可)； 5、熱鍋倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌勻，倒入清水煮開，放入蘿卜，煮至牛仔骨和蘿卜微爛，加入蘆筍、黃豆芽和金針菇，待熟下鹽調味即可食用。益氣、健脾、補虛。排骨白蘿卜湯原料:排骨兩條(挑不太長的那種),白蘿卜一個,姜一小塊調味料:鹽,味精適量做法: 1.白蘿卜去皮,洗凈,切片; 2.排骨洗凈,斬件(很多時候都是在市場里買時讓檔主斬好,回來洗凈^_^),飛水; 3.姜洗凈,切絲或細條 4.將排骨放入砂鍋,加適量清水,武火煮沸(冬天砂鍋剛下爐,不適合太猛的火勢,也可用中火.當然,如果飛水時是用砂鍋.砂鍋已熱,則沒關系^_^)后,改小火慢燉. 5.1-1個半小時后,加入白蘿卜片和姜絲,煮約5分鐘. 6.依個人口味,加適量鹽和味精.攪均,稍煮片刻則可了^_^ 營養分析: 含有豐富的蛋白質,鈣,鐵,磷,維生素A等營養成份,具有促進消化,止咳化痰,強身分健體的作用.白蘿卜寒性,也是很好的下火湯哦(寒性體質的人就慎食了)^_^ 嘿嘿,非常鮮甜哦,紅葉晚飯的配湯,食不完,剛才稍加溫,當夜宵,也相當不錯的^_^ 白蘿卜紫菜湯原料：白蘿卜、紫菜、姜、香菜做法： 1、白蘿卜洗凈去皮，剖成兩半，再切成半圓型薄片；兩大片姜切成細絲；香菜洗凈切碎。 2、清水燒開放入白蘿卜片和姜絲，煮10分鐘左右，放鹽、胡椒粉適量，最后放入紫菜、香菜、香油即可。貼心提示： 1、白蘿卜和紫菜都屬寒性食物，因此煮湯時宜加些姜絲平衡寒熱屬性。 2、像紫菜這種不方便清洗的食品，買有機的比較好，價格也不算太貴。 3、中醫認為蘿卜能夠瀉氣，因此氣血虛弱的人應慎食。材料：白蘿卜半根，牛肉500克白蘿卜辣燴牛肉湯 1.蘿卜洗凈切方塊，牛肉切方塊，用水焯去血水 2.鍋熱少量油，把姜蒜，辣椒，麻椒熗一下，然后放牛肉翻炒幾下，加清水。 3.換鍋，把牛肉連湯換到湯鍋里，煮60分鐘 4.放入白蘿卜，加鹽，雞精調味。煮10分鐘。 5.關火，撒白胡椒粉。 6.吃吧，夠辣夠香~：）

白蘿卜枸杞排骨湯改善膚色的家常調理湯改善膚色的白蘿卜枸杞排骨湯現代生活的壓力，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還要細心調養。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些家常易做溫補的養生湯，更是益處多多。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。次款白蘿卜枸杞排骨湯，對于舒緩壓力、改善膚色有很好的效果。原料： * ·白蘿卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·鹽5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水適量 * 主料：1 * 香料：姜 * 調味料：咸鹽 * 工具準備：1 * 種類：湯 * 風味/料理：中餐 * 準備時間：10分鐘 * 烹制時間：50分鐘作法：白蘿卜枸杞排骨湯做法： 1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用； 2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后撈出排骨備用；這個過程可以有效去除排骨的血腥味； 3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾；轉文火繼續煲40分鐘； 4、排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘；最后加鹽、胡椒調味就可以喝了。煲湯小竅門：酸堿搭配煲湯骨湯制作秘籍滋補湯的選擇風味湯底制作越喝越健康：牛尾人參湯花菇雞翅湯海帶蛤蜊湯番茄魷魚湯營養成份：提到蘿卜，自然就會想到“十月蘿卜小人參”、“冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說說。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，經常吃蘿卜，就可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石、舒緩壓力、改善膚色的作用。小貼士： 1、在挑選蘿卜時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜。 2、蘿卜皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。

羊肉