魷魚酸辣湯，魷魚酸辣湯的做法魷魚酸辣湯怎么做好吃魷魚

來源：整理時間：2023-05-19 01:48:24 編輯：好學習手機版

1，魷魚酸辣湯的做法魷魚酸辣湯怎么做好吃魷魚

魷魚酸辣湯的做法1.準備好所有的材料(香菇、木耳、魷魚絲提前泡發)2.將泡發好的香菇、木耳去根切絲，魷魚絲切段寸，西芹切絲3.雞蛋打散備用4.豆腐切小塊備用5.鍋內放入適量的水，放入濃湯寶一塊6.大火燒開，濃湯寶全部融化7.放入切成塊的豆腐，大火燒開8.依次放入香菇絲、木耳絲和魷魚絲9.加入西芹絲10.打入雞蛋液，攪拌均勻11.最后加入食鹽、胡椒粉、陳醋、麻油即可出鍋

1原料圖,魷魚可以用身子，我買了一條，身子被我紅燒了，姜要多一點2竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲 @美食天下 meishichina.com3魷魚切細絲焯水，過涼4鍋內加高湯（也可以用涼水，以后放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料二和三5放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。6喜歡酸辣口感的不妨試試

魷魚酸辣湯的做法魷魚酸辣湯怎么做好吃魷魚

2，魷魚酸辣湯怎么做

主料魷魚(干)25克干香菇2朵黑木耳2朵雞蛋1個豆腐40克調料食鹽4克西芹半根高湯兩碗陳醋1勺胡椒粉4克芝麻油2克魷魚酸辣湯的做法 1.準備好所有的材料(香菇、木耳、魷魚絲提前泡發) 2.將泡發好的香菇、木耳去根切絲，魷魚絲切段寸，西芹切絲 3.雞蛋打散備用 4.豆腐切小塊備用 5.鍋內放入適量的水，放入濃湯寶一塊 6.大火燒開，濃湯寶全部融化 7.放入切成塊的豆腐，大火燒開 8.依次放入香菇絲、木耳絲和魷魚絲 9.加入西芹絲 10.打入雞蛋液，攪拌均勻 11.最后加入食鹽、胡椒粉、陳醋、麻油即可出鍋烹飪技巧 1、魷魚可以用新鮮的，也可以用魷魚絲，如果是新鮮的魷魚，用魷魚身子切絲就最好。 2、如果沒有濃湯寶，可以直接用清水，當然有真正的高湯是最好的。 3、放入了西芹以后最好不要再放其他的香料類的菜，比如香菜，這樣會竄味的。 4、醋要把握好量，特別對于不喜歡酸味的人來說。因為這道湯不是吃醋味，是吃醋的香味。

魷魚酸辣湯怎么做

3，魷魚酸辣湯的做法大全閩菜

制作過程：原料：鮮魷魚三條、香菇三朵，胡蘿卜半根，蛋清一個、竹筍（?。┮桓?，姜絲多一些調料：香醋兩湯匙以上、胡椒粉兩茶匙，鹽，高湯，香油做法：1、原料圖,魷魚可以用身子，竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲。2、魷魚切細絲焯水，過涼。3、鍋內加高湯（也可以用涼水，以后放高湯精或者雞精）煮開。4、放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。

干魷魚湯的做法1.先把魷魚泡泡水.去掉雜質后切成條狀(因人喜歡的形狀)2 水開后把魷魚和白蘿卜放進鍋中.中火3 看到白蘿卜呈透明狀.可調致小火4.盛在器皿里.放上香菜.魷魚酸辣湯原料：鮮魷魚香菇三朵，胡蘿卜半根，蛋清一個竹筍（?。┮桓?，姜絲多一些調料：香醋兩湯匙以上胡椒粉兩茶匙，鹽，高湯，香油做法 1 原料圖,魷魚可以用身子，我買了一條，身子被我紅燒了，姜要多一點 2竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲 3魷魚切細絲焯水，過涼 4 鍋內加高湯（也可以用涼水，以后放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料二和三 5放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。 6喜歡酸辣口感的不妨試試！

材料蘑菇、香茅、香菜、生姜、青檸檬、朝天椒、東陰功調料包、蝦、魚丸、魷魚圈、椰奶、魚露。做法1、蘑菇、香茅、朝天椒適量切片，生姜剁碎備用；2、蝦剪去蝦須和蝦蝦槍挑出背部泥腸，魚丸和魷魚圈處理好備用；3、鍋里加少許橄欖油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入適量東陰功調料炒香；4、放入蝦、魚丸、魷魚圈，加入適量清水和椰奶，拌勻煮至蝦變紅彎曲；5、加入少許魚露調味；6、起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可

魷魚酸辣湯的做法大全閩菜

4，酸辣魷魚湯怎么做家常點

用料：魷魚500g、姜1塊、番茄200g　　魷魚洗凈，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆燙，起卷了就撈起來。不要久煮，會老。備用?！　∫粋€番茄切小塊，木耳用手撕成小塊。　　熱鍋，加少量的油，燒7.8成熱入番茄翻炒。　　番茄翻炒出汁水后，倒入冷水?！　〉人_的時候，來調芡汁，一勺淀粉、少量白糖，再依口味加蝦油、香醋、胡椒粉。再加一點涼水調成一小碗就可以了?！　∷_后，稍微煮一會，讓番茄味道更濃郁，然后加入木耳。　　木耳稍微煮一下后，加入魷魚和另一片姜?！　∷_后，一個雞蛋打散，在湯里打蛋花。最后勾芡調味。出鍋撒蔥花。

魷魚酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍等料經清湯煮制而成。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味?！　∷崂睖闹谱髟鲜牵憾垢?0克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海參、水發魷魚各15克，雞蛋1個，淀粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。　　酸辣湯烹飪方法：1.將豆腐、冬菇、海參、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放濕淀粉勾芡后，改小火加打散的雞蛋；2.將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，沖入湯碗內即可。　　可以知道酸辣湯的做法其實并不復雜，食用也很方便，論色論味論方便，成為四川的著名小吃自然是當之無愧。有共同愛好的朋友不妨去嘗嘗！酸辣湯做法

煮呢個

酸辣魷魚湯材料: 魷魚干紅辣椒生姜醋醬油料酒鹽味精蔥花做法: 1. 將魷魚去皮斜切條紋深至魷魚的2/3 .不能切到底.然后根據自己需要的長短切斷成長條型. 2. 鍋里應多放油.燒至高溫放魷魚. 爆炒幾下,依次生姜醋料酒醬油鹽紅辣椒 3. 蓋鍋蓋旺火略燒1----3分鐘即可. 4. 起鍋前再滴幾滴醋. 裝湯碗 .