把清洗好的小腸利用筷子協助做一個翻面后放回盆中，加入一大把食用鹽并反復的用手抓洗至小腸明顯發黏后，用水稍微的沖去黏液和內壁上掉落的黏物，然后把小腸放回盆中。小腸作為豬體內待吸收食物的儲存部位，相對于大腸要干凈許多且更好清洗，因此經過以上步驟清洗一遍下來基本上可以算干凈了，如果介意或是味道仍然較重的話，可以再次重復的清洗一遍，另外小腸雖然相對較瘦也仍有一些脂肪，介意的話可以直接用手撕掉，最后記得把清洗好的小腸翻回正面就搞定了。

1、豬小腸怎么洗比較干凈？

豬小腸怎么洗比較干凈呢？食用鹽、干粉、白醋三板斧式清洗，簡單粗暴、干凈無異味！“小腸”位于豬的胃部與豬大腸之間的接連部分，是和豬大腸一樣的一種豬內臟副食品，也是一種令很多人談之色變的食品，原因并不是因為小腸難吃，而是因為小腸位置特殊難以清洗且略帶苦澀，很多非專業的“家庭廚師”很難清洗到位，導致烹飪時會殘留一些令人惡心的異味影響正常的食用，因此在居家條件下，我個人比較建議采用簡單粗暴的“三板斧”式的清洗方法，基本上可以很輕松的把小腸清洗干凈，具體操作步驟如下：1、把準備好的小腸放入盆中并加入稍微多一些的清水，先把小腸的揉洗一遍后把水倒掉，然后加入一把干粉并用手充分的抓洗一遍后，再用水清洗沖洗干凈。

2、把清洗好的小腸利用筷子協助做一個翻面后放回盆中，加入一大把食用鹽并反復的用手抓洗至小腸明顯發黏后，用水稍微的沖去黏液和內壁上掉落的黏物，然后把小腸放回盆中，3、往盆中加入一把干粉，再次的用手反復的抓洗至小腸變得滑溜失去發黏的感覺后，用水沖洗干凈并放回盆中。4、往盆中在加入一大勺的白醋，同樣用手再次的反復抓洗一遍，直到小腸慢慢變得不再有滑溜的感覺后，然后用清水沖洗干凈殘留的白醋跟酸味后，基本上就完成對小腸的深度清洗了，

總結：小腸作為豬體內待吸收食物的儲存部位，相對于大腸要干凈許多且更好清洗，因此經過以上步驟清洗一遍下來基本上可以算干凈了，如果介意或是味道仍然較重的話，可以再次重復的清洗一遍，另外小腸雖然相對較瘦也仍有一些脂肪，介意的話可以直接用手撕掉，最后記得把清洗好的小腸翻回正面就搞定了。以上純屬個人的操作經驗，僅供大家參考交流！，

2、豬腸怎么洗才干凈？

把肥腸放在水里，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。翻面摘去臟物，反復清洗，再放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗幾遍，煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起再用清水清洗，高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的。注意事項最簡單清洗豬大腸的方法就是把肥腸加少許的食用堿、鹽，反復搓洗，清除臟物，再用山西陳醋搓洗幾次，再用清水清洗幾遍，就沒有一丁點異味。