海帶豬蹄湯的做法,以前生活困難的時候，這道菜只有過年過節才有，現在生活好了，只要想吃隨時都可以做，海帶豬蹄湯大家都知道，這道菜營養甚高，特別是豬蹄，含有豐富的`膠原蛋白，能有效使皮膚煥發活力光彩海帶豬蹄湯的做法,以前生活困難的時候，這道菜只有過年過節才有，現在生活好了，只要想吃隨時都可以做，海帶豬蹄湯大家都知道，這道菜營養甚高，特別是豬蹄，含有豐富的`膠原蛋白，能有效使皮膚煥發活力光彩豬蹄海帶湯竅門,豬蹄500g干海帶100g鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量花椒適量步驟1準備食材海帶豬蹄2海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準備姜片適量；花椒幾粒。

原料：豬蹄（后腿）3斤、干海帶一張（約100克）、蔥適量、冰糖約10克、草果約5克、三奈約5克桂皮約6克、干辣椒適量、姜3片、紅蔻、八角2個、茴香適量步驟：1、把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。2、將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。3、準備好各種香料。4、鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。5、炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時，轉小火，繼續燉半小時。6、海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時加食鹽。7、待湯汁變濃，蹄花軟爛時，盛出蹄花，撒上蔥花就好了

豬蹄500g干海帶100g鹽適量蔥姜適量胡椒粉適量花椒適量步驟1準備食材海帶豬蹄2海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準備姜片適量；花椒幾粒。3砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開4用勺子撇去浮沫5蓋上蓋轉小火燉一小時6等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了7放入海帶燉20分鐘8最后加鹽；胡椒粉調味即可小貼士豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的

以前生活困難的時候，這道菜只有過年過節才有，現在生活好了，只要想吃隨時都可以做，海帶豬蹄湯大家都知道，這道菜營養甚高，特別是豬蹄，含有豐富的`膠原蛋白，能有效使皮膚煥發活力光。