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1，絲瓜怎么做才好吃

絲瓜切滾刀塊待用,豬肉切片用姜鹽酒淀粉處理一下,大蒜爆鍋,把絲瓜翻炒一下起鍋,再下油煸炒豬肉,等豬肉變色后,加入絲瓜,少許清水,鹽,雞精,稍煮入味,勾芡起鍋.一道絲瓜肉片就完成了.

絲瓜怎么做才好吃

2，絲瓜怎么吃

絲瓜雖是夏季的一種普通蔬菜，但由于它具有美容護(hù)膚以及防治一些婦科疾病的功效，所以，絲瓜成為女性更喜愛的蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜筋絡(luò)貫穿，類似人體的經(jīng)絡(luò)，借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體絡(luò)通暢、氣血通順，這樣，經(jīng)血不暢自然就通順了。

絲瓜怎么吃

3，絲瓜怎么做比較好吃

火腿絲瓜 1、絲瓜去皮，切成長度相同的小段。不要太長了。火腿切碎 2、絲瓜過油后瀝干，放在盆中，擺好造型，灑上火腿末，上籠蒸熟。 3、炒鍋放在旺火上，倒入高湯，加調(diào)料，用濕淀粉勾芡，淋上香油，出鍋澆在絲瓜上，即可。蛤蜊絲瓜材料：絲瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小塊，鋁箔紙（10厘米×12厘米）12張，酒1大匙，鹽半大匙。做法：1.絲瓜去皮，先切小段再切粗條，拌入半大匙鹽，在大容器內(nèi)充分拌勻；2.嫩姜切絲，在一張鋁箔紙上先放4條絲瓜，再放2個蛤蜊和少許姜絲后，澆點(diǎn)酒；3.將鋁箔紙折成長方形紙包狀，放入烤箱，以200℃火力烤10分鐘，取出后打開紙包即可食用。絲瓜沙茶牛肉材料：牛肉（也可選用火鍋用的肥牛肉）1盒，絲瓜2根做法： 1）肥牛肉先解凍然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少許，姜末少許，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓勻靜置20分鐘 2）絲瓜削皮切成小條 3）熱油，先炒絲瓜，8成熟，盛出。 4）再加點(diǎn)油，等5、6成溫時，下牛肉滑炒，變色后再盛出 5）再加點(diǎn)點(diǎn)油，爆香蒜末和干辣椒2個，下一大勺沙茶醬，一勺白糖一點(diǎn)老抽什么，翻炒一會兒后，把牛肉，絲瓜再次入鍋，翻炒均勻即可。絲瓜炒老油條絲瓜去皮切成滾刀塊，買來的油條用小火慢慢靠熱，切成段，然后放油炒絲瓜加鹽味精等，待絲瓜炒熟把油條拌入即可涼拌絲瓜材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各適量。做法： 1.絲瓜去皮洗凈后切成絲，用開水焯一下； 2.將焯過的絲瓜盛入盤中，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即成。蘑菇燒絲瓜材料：蘑菇50克，絲瓜1根，精鹽，水淀粉、植物油適量。 DIY： 1.將絲瓜刮凈外皮，洗凈切成6厘米長的段，待用； 2.將蘑菇在水里浸泡后，切成片； 3.炒鍋上火加油，燒至六成熱時，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克燒沸； 4.投入絲瓜，加精鹽燒至入味，把絲瓜段、蘑菇片瀝干撈出，裝入盤內(nèi)； 5.把鍋里的鹵汁用水淀粉勾成米湯狀薄芡，澆在菜盤內(nèi)即可食用。芙蓉絲瓜材料：絲瓜1條、雞蛋1個、姜1片、油兩大匙，鹽、水淀粉各少許。 DIY： 1.絲瓜去皮、切成塊，姜切絲； 2.雞蛋打散，加入鹽、水淀粉拌勻，先用1大匙油炒成蛋花，盛出； 3.用1大匙油炒姜絲，再放入絲瓜炒熟，隨后加鹽及清水調(diào)味，再拌入炒好的雞蛋同炒； 4.加入水淀粉勾芡，炒勻即可盛出。蝦皮絲瓜湯材料：絲瓜1根，蝦皮10克，香油、精鹽、植物油適量。 DIY： 1.絲瓜去皮洗凈、切成片； 2.將炒鍋加熱，倒入植物油，熱后加入絲瓜煸炒片刻，加鹽加水煮開； 3.加入蝦皮，文火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內(nèi)即成。香菇燒絲瓜【原料】主料香菇15克，絲瓜500克250克。調(diào)料熟花生油20克，精鹽1克，味精1克，紹酒5克，鮮姜5克，香油15克，淀粉25克。【制作過程】1、香菇水發(fā)后撈出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一個碗內(nèi)備用，香菇片去根蒂洗凈。絲瓜去皮，順長一劈兩開，切成寸片，用開水稍燙過涼。姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入紹酒、香菇湯、精鹽、味精、香菇、絲瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，將勺顛翻過來即成。桃仁絲瓜主料：絲瓜、核桃仁調(diào)料：姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油烹制方法： 1、將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸茫? 2、將絲瓜去老皮，切成4厘米長段； 3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時，核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油； 4、鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，核桃仁、絲瓜、料酒、鹽翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞油即可。絲瓜炒肉片 1 絲瓜洗凈，斜刀切塊，瘦肉切成長條薄片，與絲瓜塊同長或略短； 2 鍋燒熱，加入少許油，至油冒少許青煙時放入肉片翻炒幾下，倒入料酒少許，再翻炒幾下； 3 放入絲瓜翻炒，至絲瓜顏色通體翠綠時加入少許水，蓋鍋煮大約一兩分鐘（水燒開再燒一分鐘）； 4 放入鹽、雞精等調(diào)料，起鍋上盤。

炒絲瓜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜清熱解毒食譜防暑食譜痛風(fēng)食譜咽炎食譜口味：本味咸鮮工藝：清炒炒絲瓜的制作材料：主料：絲瓜250克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克教您炒絲瓜怎么做，如何做炒絲瓜才好吃1. 絲瓜去皮洗凈，切成薄片；2. 油燒至九成熱時，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；3. 至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。小帖士-健康提示：此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。鮮草菇絲瓜魚片湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：便秘食譜美容菜譜減肥菜譜明目食譜高血壓食譜口味：咸鮮味工藝：煮鮮草菇絲瓜魚片湯的制作材料：主料：草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,豆腐(北)100克調(diào)料：姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克教您鮮草菇絲瓜魚片湯怎么做，如何做鮮草菇絲瓜魚片湯才好吃1. 絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。 2. 姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚（草魚）肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。 3. 燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽（香菜）即成。小帖士-健康提示：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目絲瓜炒蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜美容菜譜滋陰食譜益智補(bǔ)腦食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：炒絲瓜炒蛋的制作材料：主料：絲瓜250克,雞蛋150克調(diào)料：植物油15克,香油3克,鹽3克,味精2克,大蔥3克教您絲瓜炒蛋怎么做，如何做絲瓜炒蛋才好吃1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽攪打均勻； 2. 絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊； 3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食

絲瓜怎么做比較好吃