擴展資料:天麻魚頭湯的作用是增強記憶力、思維和分析能力，使人更聰明；魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對人腦的發育尤為重要，能使腦細胞異常活躍,然后將備用的魚泥做成魚丸子，放入魚頭的鍋里繼續小火燉20分鐘左右,湯里加的天麻可以抑制頭暈,3.天麻魚頭湯,天麻魚頭湯的做法1。

原料:天麻約15g，魚頭1、豆腐1塊、大棗3枚、枸杞1撮、生姜5片調料:鹽少許、油少許。1.準備材料，魚頭洗。和天麻放入陶罐中，加入兩碗水，燒開，然后轉小火煮40分鐘；天麻水快熟時，炒鍋放油和姜片，放入魚頭并兩面煎至金黃；2.魚頭轉鍋，加三碗水燒開，煮十分鐘至湯變白，放入碎豆腐；再煮一下，放在大砂鍋里，用大棗天麻水煮20分鐘，然后撒上枸杞，加少許鹽。3.天麻 魚頭湯。我們不常喝，但也喝很多。一兩周喝一次吧。不要放太多，也嘗不出什么味道。其實這個湯很好喝。

配料:魚頭250g。輔料:油8g，鹽7g，紅棗20g，枸杞3g，天麻10g，當歸片3g，白芷3g。天麻 魚頭湯的做法1。準備材料。2.在湯鍋里加入適量的水。3.加入除紅棗、枸杞外的其他藥材。4.加入去核的紅棗。5.從油鍋中取出，放入魚頭中炸制。6.煎至兩面金黃。7.放入湯鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘。8.加入枸杞2分鐘，然后加鹽調味。擴展資料:天麻 魚頭湯的作用是增強記憶力、思維和分析能力，使人更聰明；魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對人腦的發育尤為重要，能使腦細胞異常活躍。常吃魚頭不僅能健腦，還能延緩大腦衰退；魚腮下的肉呈透明膠狀，富含膠原蛋白，可增強機體活力，修復人體細胞和組織。

材料:大魚頭斤、天麻40 g、川芎10 g、白芷10 g、山藥半斤，去皮切塊。兩片生姜的做法是:1。熱鍋熱油，油炸魚頭和擺放。2.注入一升開水。3.魚頭倒入有湯的砂鍋中，加入天麻川芎和白芷、山藥煮沸，撇去浮在湯面的泡沫，轉中火20分鐘，加鹽調味。

原料:肥肉魚頭塊，天麻，當歸，姜，蔥花魚頭宰殺，洗凈，魚頭備用，將魚攪拌成魚糊。生姜切片，天麻，當歸洗凈備用，鍋中倒入適量食用油，待鍋香后將姜片放入魚頭中，待魚頭 5熟時加入高湯，加入天麻和當歸，中火燉20分鐘左右。然后將備用的魚泥做成魚丸子，放入魚頭的鍋里繼續小火燉20分鐘左右，當湯味道鮮美，有淡淡的藥味時，就可以出鍋裝盤了。燉的過程中還可以加入一點紹酒，可以讓魚頭更入味，味道:這湯一聽名字就知道有保健作用。湯里加的天麻可以抑制頭暈，另外加入了當歸，非常適合女性食用。