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1、把羊肉或羊排切成小塊，用流水清洗干凈。2、蔥切成大段，準備料盒，里面放入花椒。3、水蘿卜洗凈后切成大片備用。4、鍋里放入適量水，放入蔥、大料、料盒、羊肉。5、待鍋煮開后，羊肉煮至七八成熟后放入蘿卜片。繼續煮一小時左右。6、再放入適量鹽，轉小火再燉半小時。7、悶一會兒后再撒上香菜就可以出鍋了
2、羊肉怎么燉最好吃?燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；蔥段；姜；茴香，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。燉羊肉主要是西北地區的美食，尤其是陜甘寧地區，陜北的最為出名，羊肉怎么燉好吃燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉；醬油；食鹽；花椒；蔥段；姜；茴香，可降糖降脂，美容養顏，增強抵抗力，做法多樣，營養價值豐富。燉羊肉主要是西北地區的美食，尤其是陜甘寧地區，陜北的最為出。
