5.將紅糖、冰糖、酒醅(俗稱米酒)、熟元宵放入紅豆湯，攪拌均勻，中火煮2分鐘,2.另起鍋加水燒開，再加入酒釀，再次燒開時加入桂花糖和紅豆和元宵,拌湯酒釀元宵是安徽一種頗具特色的傳統小吃，歷史悠久,酒釀元宵的做法如下:主料:糯米粉200g，酒釀1碗,酒釀小豆元宵方法:1,混湯酒釀元宵做法:1。

酒釀元宵的做法如下:主料:糯米粉200g，酒釀1碗。輔料:白糖60克，花生醬100克，枸杞5克。1.準備食材:糯米粉、甜酒釀、白糖、花生醬、枸杞。2.白糖加適量水煮沸，倒入糯米粉中，拌勻，揉成光滑的飯團。3.分成小球，壓扁，中間包花生醬，鎖口；不能用搟面杖搟。糯米太粘了，只能用手捏扁放花生醬。4.制作精良、圓潤美觀的花生味餃子；可以選擇黑芝麻等其他口味做餡。5、適量清水，加少許白糖煮沸，加入湯圓。6.枸杞洗凈放入鍋中繼續煮。7.餃子煮好后，放入甜面醬酒釀再次煮開。小貼士:1。Sweet 酒釀等餃子熟了再加入燒開。2.湯圓熟了會浮起來。3、餃子餡可以選擇，比如黑芝麻，好吃。

混湯酒釀 元宵做法:1。紅豆浸泡2小時，煮熟；將小元宵放入沸水中煮，用勺子慢慢翻動，讓元宵在湯中翻面，以免粘鍋，煮好后放入碗中。2.另起鍋加水燒開，再加入酒釀，再次燒開時加入桂花糖和紅豆和元宵。3.吃完后關火，冷卻后冷藏食用。加冰更好。拌湯酒釀 元宵是安徽一種頗具特色的傳統小吃，歷史悠久。還可以在制作過程中感受到這些特色美食的魅力。用糯米粉加芝麻糖、五仁、豆沙、山楂餡做成元宵；另外用蜂蜜、白糖、酒釀、桂花、糖色熬制一份櫻桃色的混合湯，放入元宵中食用。質地軟糯，餡料鮮美，湯汁甜鮮，有酒釀和桂花的香味。

食材清單酒釀200g湯圓、100g輔助雞蛋、30g調味糖、烹飪步驟一、食材準備:酒釀200g湯圓、1個雞蛋、30g糖。第二步:燒開一鍋水，水開后加入酒釀，大火燒開。第三步:再次加入湯圓，經常攪拌，防止粘底。第四步:水燒開后，轉小火煮5-7分鐘，直到餃子全部浮起，略大。當湯變得米色和粘稠時，加入糖和一個雞蛋。用筷子快速攪拌，打碎雞蛋。

酒釀小豆元宵方法:1。將紅小豆用溫水浸泡一晚，2.將浸泡過的紅小豆放入清水中煮約1小時。將紅小豆煮至皮肉分離，呈沙質質地，紅豆湯也有點粘。3.將糯米粉和清水混合，直到糯米粉可以搓成球狀，最好不要粘手，4.將湯圓分成小球，揉成長條，打碎成顆粒后直接放入開水中，并保持水一直沸騰。元宵全部浮在水面意味著全部煮熟，5.將紅糖、冰糖、酒醅(俗稱米酒)、熟元宵放入紅豆湯，攪拌均勻，中火煮2分鐘。