農村的流水席，一般有雞鴨魚，牛肉，羊肉等。農村的宴席實在，作為一個農村人更容易感受到這一點，現在隨著時間的沉淀，大多數農村人都步入小康生活，對生活要求非常的高，無論是在做什么事情都得講究面子，而最近幾年農村的流水席在慢慢的減少；農村的宴席最熱鬧，不僅因為有各種美味，人們相互交流也透露著濃濃的人情味。

1、何為農村流水席？

現在我們濰坊地區現在一般都是村里辦婚喪稼取的時候才會辦流水席，一般都是在家里搭上帳篷，擺上十幾張大桌子，架上大鍋，請村里的老廚子，也叫大師傅，親自掌勺，村里的知已要好的都來幫忙，摘菜的摘菜，切肉的切肉，殺豬的殺豬，好不熱鬧。有些戶門大的要擺好幾天的大席，賓客們吃完了還要請上席年長輩份高的給大師傅敬煙，

2、農村宴席為什么稱為流水席？

謝謝邀請！在農村誰家舉行宴席呀，不但遠方的親戚朋友會到場，本村老老少少這村民都會到場的，這也是農村的一種風俗習慣，也不是什么大驚小怪的事兒，用農村人常說的那句話就是，上至拄棍的，下到懂事的，都會來參加宴席的！拄跪的走路慢，用人攙扶著，懂事兒的小孩太小，不會走道，有人抱著，所以，凡是農村有宴席的話，全村的人都會蜂擁而至，幫忙的幫忙，看熱鬧的看熱鬧，到了開席的時候，不管是幫忙的還是看艷照呢，都會入席而坐的！因為來參加宴席的人太多了，農村的桌椅板凳有限，那就得一輪一輪的吃下去了，在我們東北的農村，就會把這一輪一輪的坐席，叫做一悠一悠的坐席了，第一悠吃完，第二悠上，第二悠吃完，第三悠上，就這樣一悠一悠的吃下去了，就這樣悠悠的把席坐了下去，這樣就形成了所謂的流水席了！一般舉行婚禮的話，都會在上午的10點58分開始，婚禮鬧通通地舉行了一個小時，就到12:00了，12:00就準時開席，農村好熱鬧，這一悠席又吃又喝，又吵又鬧的，怎么也得兩個小時吧，因為來的人多，那就一悠一悠的做下去吧！等兩個小時第一悠席結束了，第二悠席又開席了，第二悠席在兩個小時以后結束，第三悠席又開始，這三悠席下開完了，還有沒坐上席的，那第四悠流水席再開始，這樣，這流水席就從中午一直悠到了晚上很晚的時間才會結束的！看了我的回答，你也就知道農村坐席為什么是流水席了，就是因為來坐席的人太多了，宴席的桌椅板凳又不夠，只能這么一悠一悠的就這么悠下去了，也就悠成了流水席了，別看農村的小孩子都很小，但是農村的小孩子是很多的，而且每個小孩子也都應該有一個座位的！一家人隨禮了50元錢，卻老老少少來了10個人來坐席，這也是正常的，因為農村就是這樣的風俗習慣，誰家有事所有的人都會到場的，當然了，有一條是必須的，那就是來了就不能走哇，就得坐席的呀！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支持，歡迎您的評論留言。

3、攝影組圖如何拍攝農村流水席？

攝影組圖如何拍攝農村的流水席？我家是貴州的，也是地地道道的農村人，流水席是最近幾年才興起的一種開席的方式，以下是我個人親生的經驗來講：很多朋友還不知道流水席的名字是什么意思吧？首先你得知道流水席是怎么回事吧，不管南北方有啥事(紅事就是結婚，白事就是有人過世，祝壽，考了好大學來慶祝一下，通知親戚朋友們來歡聚一堂，聚聚會，吃飯這些)流水席，就是指的是上菜方式菜一碗一碗的給你上，若是有18碗菜，估計的給你上18次都有可能，這就有個缺點，可能等客人吃飽了，吃完了，18碗菜還沒上得齊全，人家就走了，很尷尬的一個事，

關于如何拍攝這一流程，需要分三段拍攝。第一是材料的準備以及簡單的處理，比如拍攝豬肉圓子，你的拍攝取材料，從殺豬開始，然后割肉，切肉做醬，然后在下鍋兒如何加調料烹飪的做法，第二部就是拍攝這些材料廚師手里如何加工，怎樣的環境，加什么調料，等等，這也是很重要的一部分，觀眾也可以學到一些做菜的好方法吧！第三就是，上菜了，如從鍋兒里面上到吃客的桌子上，出鍋兒–經過人群中–然后在一碗一碗的分配上桌子。