久久九九国产精品怡红院,亚州av日韩av,欧美国产日产图区

1，薺菜餃子餡怎么做好吃

食材主料薺菜500克豬五花肉餡250克雞蛋1個輔料姜末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜采摘洗凈，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。2.用刀切碎，放入調(diào)餡盆中，備用。3.將4-5勺熟花生油放入薺菜餡中（薺菜喜油，可根據(jù)各自喜好，多加或少加都行），調(diào)勻后，備用。4.將雞蛋磕入小碗中，打散，放入熱油鍋中，翻炒成蛋穗狀，盛出，備用。5.將切好的豬五花肉餡、炒好的雞蛋碎放入裝有薺菜的盆中，加入姜末，6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。7.倒入2勺量的蠔油，調(diào)味。8.加2茶匙的鹽，調(diào)味。9.加少許雞精，增鮮。10.調(diào)拌均勻，制成薺菜肉餡。11.面粉加水和勻，揉成面團，餳30分鐘。12.下劑子，搟餃子皮，備用。13.取餃子皮，包入餡心。14.制成餃子生壞。15.鍋內(nèi)加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。小貼士食用時，可根據(jù)喜好，選擇調(diào)配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。薺菜水餃別煮太過，打二道冷水即可。

吃的，鍋貼好，呵呵。

主料薺菜適量輔料豬肉適量生姜適量香油適量蔥花適量胡椒粉適量鹽適量雞精適量蠔油適量步驟薺菜餃子餡的做法步驟11.薺菜洗洗干凈薺菜餃子餡的做法步驟22.入開水燙一分鐘薺菜餃子餡的做法步驟33.控干水分薺菜餃子餡的做法步驟44.蔥花，生姜末準備好薺菜餃子餡的做法步驟55.薺菜切碎薺菜餃子餡的做法步驟66.豬肉剁碎薺菜餃子餡的做法步驟77.放入蔥花，生姜，胡椒粉，香油，蠔油，雞精薺菜餃子餡的做法步驟88.燒好的豆油澆上就可以

薺菜餃子餡怎么做好吃

2，薺菜餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

薺菜餃子的做法餃子餡：豬肉餡500克、薺菜500克、鹽6克、白糖3克、生抽5克、蔥姜水150克、芝麻油10克、雞精少許餃子皮：面粉500克、鹽2克、雞蛋2個、水150克1.鹽和雞蛋放一塊混合后再倒入面粉中，另外加水揉成光滑的面團2.薺菜500克清洗干凈，放入加少許植物油的開水中焯水，撈出放涼3.500克豬肉餡中加入鹽3克、白糖2克和少許生抽，再分次加入蔥姜水(蔥姜切碎，加涼白開泡的水)4.肉餡材料混合均勻，再倒入切碎的薺菜，加入鹽3克、白糖1克、雞精和芝麻油5.混合均勻，餃子皮做好后，分成小劑子，每個小劑子包入餡料6.包好后收口，排排坐，放冰箱冷凍，隨吃隨取7.鍋中水燒開后，放入餃子，浮起來后約一分鐘撈出，可以蘸你喜歡的調(diào)料

1.薺菜摘洗干凈，豬肉剁餡。2.把薺菜焯燙過涼瀝干水分。3.豬肉餡加入醬油，姜粉，料酒，鹽，白糖，雞精。4.攪打上勁拌均勻。5.薺菜剁碎。6.擠干水分放入肉餡中。7.在加香油拌均勻。8.取一張餃子皮包入薺菜餡。9.捏成餃子生坯。10.全部包好備用。11.入鍋中煮熟隨醋碟上桌。小貼士薺菜可寬腸通便，便溏者慎食；體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜；薺菜焯燙可在水中加點鹽，防止薺菜變色。

用料主料姜5克雞蛋3個黃酒15ml花生油10ml花椒25粒蔥5克薺菜海米餃子的做法1.將薺菜掐去根部摘洗干凈，煮鍋里的水燒開后關火加少許鹽，將薺菜放入燙一下快速撈出浸入涼水里，撈出瀝干水分。2.將薺菜稍稍擠出一些水分剁碎裝盆里備用。3.海米用溫水泡發(fā)后洗凈剁成碎末備用。4.雞蛋打入碗里加少許鹽打散。蔥姜切末。5.炒鍋里的油燒熱將雞蛋炒熟用鏟子剁碎加入海米和黃酒炒勻。6.倒入裝薺菜的盆里攪勻，加入蔥姜末。7.炒鍋里倒入芝麻香油和花生油，爆香花椒，待花椒焦糊后去掉，將熱油澆在餡料里。8.餡里調(diào)入鹽，少許白砂糖調(diào)勻即可。9.將面用溫水和成面團，蓋上濕布醒15--20分鐘。10.做成小劑子搟成皮包入餡。11.煮鍋里的水加熱燒開加少許鹽，下入餃子，先不要加蓋，待餃子浮起加蓋煮兩開，其間開鍋點兩次涼水即熟。

薺菜餃子的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，薺菜餃子的做法是怎樣

薺菜水餃的做法步驟怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：1 1準備好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面團，加蓋保鮮膜餳20分鐘。（面皮材料：面粉500克、蛋清1個、1克鹽、大約冷水220克）怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：2 2將肉切丁加入蔥姜碎拌勻，倒入醬油和蠔油拌勻，靜置15分鐘。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：3 3將薺菜焯水后切碎。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：4 4韭菜切小段和切好的薺菜拌在一起，倒入花生油。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：5 5倒入醬好的肉丁，加入鹽拌勻。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：6 6餳好的面做成劑子搟成餃子皮。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：7 7取一個餃子皮包入適量餡料。怎樣做春季最惹味的餃子餡——薺菜水餃讓味蕾在春天綻放的做法步驟：8 8鍋里加水再放半顆大蔥煮沸，下入餃子煮熟即可。

材料薺菜100克，豬肉末(6分肥4分瘦)100克，鹽，料酒，蠔油，生抽，味精做法1.先調(diào)餡：在豬肉末里倒入料酒，用筷子沿著同一個方向攪動，直到肉上勁。 2.薺菜擇洗干凈，焯熱水去澀味撈出瀝干水，切成碎末倒入豬肉末里，繼續(xù)按同一方向攪拌勻。 3.加入鹽、蠔油、生抽、味精，在碗中拌勻所有的調(diào)料，放置一邊。 4.搟面皮：先在面粉中倒點鹽，然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一個方向攪動直至面粉初步成糙塊。 5.用手搓揉，把糙面塊揉搓成表面均勻光滑的大面團。放置一邊餳片刻鐘（南方春天室內(nèi)潮濕，我就沒蓋濕布）。 6.分幾次取用面團。把小面團搓成長條形，用刀切成小劑（面食熟手可直接揪成小劑子），每個劑子略再揉圓些，用手腕子把它按成圓面片狀。 7.找一個圓瓶蓋（直徑最好不要超過8厘米），把圓瓶蓋對準圓面片，再用手腕子使勁按圓瓶蓋，就乖乖變成與瓶蓋差不多圓的薄面片了。 8.接著用搟面杖把面片再搟搟，把面皮修成厚薄均勻的餃子皮來。 9.餃子皮攤在左手掌中心，取適量薺菜餡填在面皮中間。將靠近食指的那部分面皮邊折成小波浪褶（唉，表述不清），然后和拇指前的那部分面皮合實，即成餃子。 10.餃子皮直接對折也行，但那種餃子屁股不如有褶皺的餃子屁股漂亮！！ 11.煮餃子：煮餃子就是第一次水開下餃子煮，第二次水開下一碗冷水接著蓋蓋煮，第三次水開再下一碗冷水接著蓋蓋煮，直到最后水開，餃子全部浮在水面上時，——餃子徹底煮熟透了。材料豬肉餡，白菜，薺菜，面粉，醬油，蔥，姜，蒜，鹽，料酒做法1.新鮮的薺菜摘洗干凈，用沸水燙一下，撈出攥干水分，薺菜切碎待用 2.白菜切碎末 3.姜切末，蔥切碎末，蒜切碎末 4.炒鍋放油，油熱后放蒜末、蔥末爆香 5.薺菜、蔥末、白菜碎末和姜末一起放入豬肉餡內(nèi)，放入爆香的油、料酒，再放入醬油，攪拌均勻 6.和面，面與水的比例是100：55，和成面團，醒30分鐘，搟餃子皮、包餃子 7.餃子下入開水鍋中，水開后加一小半碗水，反復三次即可【原料】：薺菜，豬肉，蔥，姜，【調(diào)料】：花生油，生抽，料酒，鹽，雞精，香油做法1、處理薺菜。薺菜洗凈，放入熱水（水中加少許鹽和花生油，薺菜會更綠更保持營養(yǎng)）中焯一下。放涼水中浸泡，取出，擠干水分。切碎。 2、將解凍后的肉切成小塊，將生姜打成碎末，放入肉中，攪拌均勻，放置5分鐘即可。隨后再進一步調(diào)制肉餡。放入鹽、雞精、生抽、料酒拌勻，靜置2到3分鐘，放入香油拌勻即可。 3、將蔥切碎，放入薺菜中。先在薺菜中倒入花生油（裹住水分），拌勻，靜置2到3分鐘。放入腌制好的豬肉。放入鹽、雞精、香油拌勻即可。 4、搟皮，包餃子。

薺菜餃子的做法是怎樣