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1，怎樣泡咖啡

你用什么器具制作的啊？好咖啡需要好技術加好心情的，品味咖啡是一門學問來的

用虹吸壺煮。香味就出來了。口感看自己喜好

怎樣泡咖啡

2，怎么泡咖啡最好喝

如果是雀巢類的速融咖啡，在用８０度左右的溫水沖泡后，放到微波爐打２分鐘，有一種，咖啡的焦味，在加上糖，和一點點奶，還是不錯的．（建議早上不要喝，太濃）如果是咖啡豆磨出的粉，家里有條件的話，買個摩卡咖啡壺，沖泡．也不錯．

怎么泡咖啡最好喝

3，怎么泡咖啡

要是你以前喝不慣咖啡，你可以用一匙咖啡粉，兩匙咖啡伴侶的比例。（當然不是吃飯喝湯的那種大匙子啦。）這樣對剛剛喝咖啡的人比較容易接受一點。等到以后，你就可以自己調著咖啡粉的比例來沖。但是，速溶咖啡跟現磨現煮的咖啡其實味道是不同的。假如你喝過了現磨現煮的咖啡，那么你就會再也不愿意喝速溶咖啡了。

怎么泡咖啡

4，什么方法泡咖啡最好

1、要用適合您的咖啡做法的咖啡粉（不通的做法有不通的咖啡粉的粗細）。 2、要用92－96度的水。用小型家用咖啡機器－咖啡要通過過濾紙或金子過濾網 Filter Coffee 使用十克咖啡，來準備一百七十五毫升咖啡（大約六盎斯，大部分人認為這是標準咖啡杯的容積）。用量應適于每個人的口味。切記只往咖啡器中注入冷水，如果實用熱水，有損壞咖啡器的危險。 3、咖啡粉的粗細程度：通過過濾紙或鍋爐網：中度沖咖啡器（也叫沖茶器或壓榨壺）French Press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注意不要放太多的水。（最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水）。讓咖啡浸水三到四分鐘。然后把壓實器放下。根據個人口味調節。

5，如何泡咖啡

所有的咖啡豆(粉),都必需得經過不同的沖法(其中之一),才能得到咖啡. 直接沖泡的是速溶咖啡(超市賣的).不同的沖法,會得到不一樣的咖啡:1.過濾式濾杯+濾紙,直接放在咖啡杯上頭,放咖啡粉用滾水沖,水慢慢漏下到咖啡杯中,即可.2.滴漏式需用滴漏式咖啡機(坊間賣的幾乎都是這種),原理與過濾式相似,上為濾杯,放咖啡粉,下用玻璃壺接咖啡.3.虹吸壺需要虹吸壺咖啡機(坊間外形像個大沙漏),原理是利用熱漲冷縮的原理將熱水推到放咖啡粉的上玻璃球,一分鐘后,關火讓煮好的咖啡再被吸下來.觀賞性很強4.摩卡壺需要摩卡壺咖啡壺(外形就是個壺),壺分為下壺(裝水),中格(放咖啡粉),上壺(接咖啡),利用用加熱產生壓力將熱水經過咖啡粉,沖到上壺.5.ESPRESSO 所謂的專業壓力機(即星巴克,及其他咖啡廳用的),用約十五個大氣壓的壓力,將熱水推過咖啡粉(餅狀),淬取出咖啡.理論上ESPRESSO最能充分淬取出咖啡的精華.摩卡壺方法與ESPRESSO相似但不能相提并論.其他的方式雖不能完全淬取,卻也能某種程度的沖出一杯香又好喝的咖啡.上述的幾種方法,要求不同的咖啡粉粗細度,大致從上而下,越來越細.咖啡豆的烘培程度也有不同要求.買現成磨好的咖啡豆,通常都會注明是用在何種泡法的.像星巴克這樣專業的咖啡店,應該不可能單純就把豆子賣給您,不問幾號粗細就幫您把豆磨了吧?

6，咖啡的沖泡方法有幾種

虹吸式咖啡的煮法，研磨的刻度較粗呈顆粒狀，磨的太粗則溶出速度慢，可能味道不夠，磨的太細，味道可能太苦太酸。美式咖啡（濾滴式）的煮法，所需的研磨僅較虹吸式咖啡的研磨稍微細一點即可，磨的太粗，水會快速的流過而味道不夠，磨的太細，浸泡時間太久，味道太苦太澀。意大利式濃縮咖啡的煮法，研磨的程度最細，接近粉末狀，為的是配合在短時間內將咖啡萃取出來。沖煮：目前我們常用的沖煮法有，虹吸式咖啡壺、意大利式咖啡機、摩卡壺、美式咖啡機、濾杯、濾壓壺.

喜歡奶味就多加些伴侶，不加伴侶直接咖啡加糖也有人喜歡。有很多種辦法。先說最普通的，正確步驟：先放咖啡，加開水，攪拌，加伴侶或鮮奶，攪拌，加糖，攪拌，這是雀巢咖啡最標準的飲用方法。如果你把鮮奶用機器打成奶沫最后加到咖啡里，就是一杯著名的拿鐵了。絲滑拿鐵最正宗的泡法：先拿130ml的水，再放一勺咖啡粉進去，加一點奶伴侶，一茶匙就夠了，保證口感的絲滑。然后倒入50ml的牛奶，牛奶不要太燙的，然后再加一顆奶油球，攪拌好，放入兩顆太古方糖（超市都有賣的）攪拌，攪拌到差不多的時候，在加入50ml牛奶，也不要太燙，這樣奶香會融進去，特好喝。如果你想喝特濃絲滑拿鐵的話，在以上步驟最后一步加牛奶之前，你在加入1—2顆徐福記特濃奶糖，（各大超市都會有賣，就是那種球狀的糖），而且，加奶糖之前要把奶糖搗碎，不然融化不了。如果你想喝熱咖啡，泡好了就可以直接喝了；如果你想喝冷的，那一定要記住，要先加熱（最好使用微波爐加熱），然后再放進冰箱里，不然咖啡的渣又會結成一塊一塊的了。ps：拿鐵最主要就是奶香，牛奶強烈推薦旺仔牛奶，甜而且奶香味特濃，其他牛奶效果就一般般了。如果你要和多一點，各種配料也適量增加一點。個人并不推薦全脂奶粉，雖然好喝，畢竟脂肪含量高長期喝容易發胖。你如果想喝更深境界的拿鐵，可以用冷水和常溫牛奶攪拌上面的配料，攪拌好了再放到壺里面去煮。希望您能滿意，我是在西餐廳專業調配飲料的~~~上面都是我親手打出來的，請采納我的吧！謝謝~~~

7，如何學泡咖啡

想學咖啡最好還是去咖啡廳或學校找師傅手把手教，這樣的東西書面上很難講清楚3分鐘教你沖一杯好咖啡身邊有好幾個朋友都愛喝手沖咖啡，可是會沖咖啡的卻很少。我一直在想，如果自己會沖咖啡多好。于是就跟著咖啡師學了起來，學了之后才知道，要沖一杯好喝咖啡要把握好時間，手法，用量。我用的是虹吸壺，整個過程不超過3分鐘。方法/步驟1/8分步閱讀燒水的同時，先做一些準備工作，取18克咖啡豆。咖啡豆烘焙的程度不一樣，風味也不一樣，可以根據個人的口味選擇咖啡豆。?2/8等水燒開后，向下壺注入適量的水量。下壺瓶身有兩杯三杯的刻度，我選擇的是兩杯的量（18克咖啡豆），約為240ml。?查看剩余1張圖3/8點燃酒精燈，上壺鉤好濾芯后斜插入下壺，燒水至冒泡。在此過程中可以磨咖啡粉，將咖啡粉研磨至白砂糖大小（根據個人口味研磨咖啡粉）?查看剩余1張圖4/8當看到下壺水沸騰的時候，將咖啡粉倒入上壺輕拍致平，將上壺插入下壺左右輕微搖晃壓緊。等待下壺水流根據虹吸壺原理進入上壺。?查看剩余1張圖5/8等水完全進入上壺，進行第一次攪拌，攪拌棍中心豎直垂入上壺，攪拌6-7次，整個過程中不要碰到壺壁和壺底。30秒后進行第二次攪拌以同樣的手法攪拌6-7次。15秒鐘之后關火進行第三次攪拌。進行三次攪棒可使咖啡充分萃取。?6/8三次攪拌完后，用冷濕毛巾包裹下壺，給下壺降溫，使上壺咖啡回流下壺。在回流過程中可見咖啡油脂在下壺翻騰，油脂越豐富咖啡味道越好。?查看剩余1張圖7/8等上壺咖啡液完全流入下壺，左右輕搖上壺使其分離，放置一旁。這時將咖啡倒入溫杯過的咖啡杯，品嘗自己親手制作的咖啡。咖啡會隨著溫度的不同，口味也不同。?查看剩余1張圖8/8特別注意，在攪拌過程中避免咖啡沸騰，沸騰會破壞咖啡的油脂以及過度萃取，影響其風味。即將沸騰可將酒精燈快速來回移動，使咖啡微量降溫，?

世界六大咖啡沖泡方法! 1。滴濾式:這種滴濾壺的構造很簡單,只有一個圓錐型容器,很像一只杯子,容器的內緣必須鋪上濾紙,在放入咖啡粉,以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次,便落入杯子里,所以只會萃取到發揮較高的物質,因此可以沖煮出氣味芬芳,雜味最少的咖啡。 2。美式電動咖啡壺:一般電動咖啡壺的內部容箱有兩種,一種是漏斗式,一種是寬而扁的圓柱形。本人建議使用前者,在小量沖煮咖時。咖啡粉會集中在狹小的底部,使熱水流過的速度減慢,而后者,咖啡粉只能平鋪在容箱底部,薄薄的一層,當熱水快速穿過時。根本沒有泡到咖啡。目前世面上餓電動咖啡機,內部的噴射嘴大多一輻射狀向四周噴灑熱水,而咖啡粉數量又太少,部分熱水只能噴射到濾紙,而沒有噴射到咖啡粉。所以大多都被沖泡成一杯稀釋的咖啡! 3。法式壓濾壺(我的最愛)本人覺得壓濾壺最能顯示出原始的風味跟狂野,它的操作原理,用熱水直接沖泡咖啡,并用鐵網過濾,幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了,所以會形成一杯較渾濁的咖啡。而且風味很原始,很復雜。一般優質的咖啡很適合這種沖泡方法。但是劣質咖啡豆卻風味全無。留下的只有苦澀。 4。虹吸壺:很多人認為,留在上壺中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的沖煮。不過我覺得這種說法并不一定正確的。因為上壺正中央是濾布的位置若,要形成小山丘其實很簡單只要在虹吸壺離開火源后,也就是上壺的咖啡準備留向下壺是只要用咖啡攪拌棒順時針方向攪上幾圈就可以了當然反方向也行!其實虹吸壺就是利用一跟水管用空氣的壓力將下半容器內的水移到上半容器中就變成一杯咖啡。所以也叫真空壺跟塞風壺。基本上在歐美并不用虹吸壺,但是在日本,臺灣,大陸地區大受歡迎,也許是我們在吧臺上舞弄著玻璃器具,像是在搞化學實驗,讓人們認為這是一種很深奧的技巧。以為這種沖泡方式咖啡最好。 5。摩卡壺:摩卡壺是由上壺,濾網,下壺所組成,濾網在上下壺之間。沖泡時,水裝在下壺,咖啡放在中間的網里,當下壺受熱后,產生水蒸氣,將熱水沖上去。穿過咖啡粉,然后進入上壺,形成咖啡。因為它的氣壓比較高,所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡。 6。意大利濃縮咖啡機:espresso是一種易用科技來沖煮咖啡的方法,一杯espresso的標準,咖啡粉在7克左右,水溫95度左右,水壓在10個大氣壓左右,沖煮時間在22-28秒之間。如果水溫太低,會造成萃取不足,只能煮出一杯風味不足,味道偏酸的espresso。但水溫過高,將造成咖啡過度的苦與澀。而的醇味主要來自它的水壓,一般的熱水沖袍法,只能將咖啡可以容于水的物質,而可以用高壓,萃取出咖啡中不能容于水的物質。這些高壓使咖啡中的脂質完全乳化,容入水中。而它的沖煮時間將決定這杯咖啡的特色,espresso用高壓萃取咖啡的風味,約在25秒就個完成。超時以后所流出的咖啡已經沒有什么味道。只會沖淡espresso而已。以前試過在超時后繼續讓它出水,滿滿一杯。喝起來感覺像碳燒。