国模一区二区三区,国产ktv在线视频,成人性生交大片免费看视频在线

本文目錄一覽

1，大田螺怎么做才好吃
2，田螺咋做好吃
3，田螺怎么個吃法兒
4，田螺應該怎么炒好吃

1，大田螺怎么做才好吃

-首先準備食材，田螺1000克，火鍋底料少量，姜片少量，干辣椒適量，調料準備了姜，蠔油，料酒，食用鹽，白糖。第一步清洗田螺，做田螺最復雜的一步就是清洗田螺，如果有時間的話田螺需要用水泡上2天，期間還要換幾次水，然后反復搓洗田螺，讓上面光滑的那個東西搓掉。為了炒的時候更入味，將田螺尾部夾掉，夾掉之后再次搓洗田螺，控下水分，準備開始煮了。鍋中加入適量植物油，油熱之后倒入姜片，火鍋底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水。水燒開之后將田螺倒入鍋中，倒入適量料酒，煮開之后，轉為小火煮20分鐘。20分鐘之后倒入少許鹽，蠔油，白糖提鮮，大火開始收汁，大火炒2分鐘就可以了，味道非常好吃。

大田螺的用料大田螺1.5斤姜一塊蒜五瓣紫蘇適量料酒適量生抽適量老抽少許雞精適量鹽適量大田螺的做法步驟1大田螺用刷子刷干凈步驟2鍋入油放大蒜，姜爆香步驟3放入田螺翻炒（喜歡吃辣的放點辣椒，寶寶要吃所以沒放）步驟4加入料酒，生抽，老抽，鹽步驟5翻炒過后放一片香葉，一個八角加入熱水蓋過田螺即可，蓋好鍋蓋悶15分鐘左右步驟6放入紫薯收湯汁步驟7加點雞精裝盤

大田螺怎么做才好吃

2，田螺咋做好吃

個人經驗共分享1】首先你要反復的清洗田螺然后把田螺放在清水里放置3個小時換水一次反復3次讓它吐出臟污2】用鉗子把尾部去掉再次清洗3】把清洗好的田螺慮水放在一邊準備爆炒4】把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉5】鍋內放油，燒熱依次加入姜片花椒和干辣椒大蒜小火炒香6】加入田螺大火翻炒,并加入醬油、料酒, 孜然粉翻炒3到5分鐘后倒入一碗水，燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋中火燜七八分鐘左右，然后加少許鹽,待湯汁快收干轉小火翻炒,再次加些蒜快速翻炒再加些香菜即可出鍋小技巧：1、田螺吐沙最好不要用現(xiàn)放的自來水，要用放置半天的水為好，像養(yǎng)魚一樣。我把田螺餓養(yǎng)了二天。中途勤換水。2、螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病。所以不要快速爆炒，中途加水燉一會兒。3、用鉗子把尾部鉗開是為了更好的入味兒，如果嫌麻煩也可以省略。注意：1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食。2、因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。

先放在清水里吐吐泥。水里面放幾塊鐵。在田螺的尾部剪開個口子。好入味。蔥姜蒜爆香，豆瓣醬下鍋抄一下。倒入田螺。放大料煮。

爆炒田螺好吃

田螺咋做好吃

3，田螺怎么個吃法兒

1.炒田螺的做法買回來的田螺一定要用盆清水養(yǎng)兩天，在盆內滴上幾滴豆油，將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋，這樣，不但利于食時容易啜出螺肉，還利于讓味滲進烹調時。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口。具有清熱、明目的作用。材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。做法：1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。 2.材料: 田螺----剪掉尾部洗干凈備用姜,蒜頭----切片蔥白----切段紅尖椒,干辣椒----切適量大小八角----一粒紫蘇葉----適量色拉油,鹽,醬油,雞晶,米酒,香醋,砂糖適量做法: 鍋子燒熱后,不要放油,田螺先下去炒,(在我老家叫打干鍋) 當炒到田螺的吸盤掉下來很多時就用碗裝出來備用,炒的時候可放一點鹽下去,這是打好干鍋備用的鍋子洗凈,燒熱,倒入適量的色拉油,跟著放下一粒八角當八角燒出香味的時候,加入切好的姜和蒜,還有干辣椒一起炒翻炒五六下,然后加入切好的紅尖椒,還有蔥白段,再撒少許鹽聞到香味后裝出備用接下來鍋內倒入適量色拉油,田螺下鍋,把之前的那顆八角也放下去一起炒加入米酒,醬油以及少量的水,然后把剛才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要動,用酒來燜當水收到一半的時候,加入紫蘇葉,雞晶,一點點砂糖,以及香醋少許一起翻炒,大概炒個十下八下這時就可以聞到田螺傳出來的濃濃的香味了裝盤后的成品去這個地址看,帶圖片的` 每個步驟都有圖片教你參考資料：http://food.sz95555.com/FOOD/2005/9/13/9/130.htm1、洗螺有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子里，再把菜刀、鍋鏟等非不銹鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發(fā)現(xiàn)這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理干凈后再重復處理，螺就繼續(xù)吐泥下崽。這樣，螺的肚子里便干凈多了。 2、拑螺尾在這里，向大家介紹一種土制的斬螺工具，簡單非常：用一塊260mm×80mm的結實木板，釘上一塊1．5mm厚的曲尺形鐵板，鐵板的一端高度 280mm，分別鉆上三個18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根據(jù)螺體的大小，把螺尾放進孔內，突出來螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，數(shù)斤螺就“搞掂”。 3、炒螺 A、調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。 B、制作方法：猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續(xù)爆炒5分鐘即可上碟。這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。吃螺的方法：要有一點技巧，并一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸，整個螺肉便丟進口里，細細品味，味蕾的作用充分發(fā)揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嘗著，各人發(fā)出“滋滋”的響聲，俗稱“親嘴”。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。紫蘇（一種紫色植物的葉子，有特殊的香味。我們那里以前在菜地里都種，作香料。我認為它有很好的去腥效果）最關鍵的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不進味；火候太過，螺肉又很難吸出來

先用清水洗干凈，因為田螺不干凈，怎么做都有股泥沙味。1用開水過一下。2把油燒熱，把姜未蒜未干紅椒爆香。3放入田螺肉，用大火爆炒加適量料酒，醬油，鹽4放入一點老干媽豆豉。加點雞精。5放入切好的大蒜葉段，起鍋。一定要夠辣才好吃。

田螺怎么個吃法兒

4，田螺應該怎么炒好吃

1、洗螺　　有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子里，再把菜刀、鍋鏟等非不銹鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發(fā)現(xiàn)這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理干凈后再重復處理，螺就繼續(xù)吐泥下崽。這樣，螺的肚子里便干凈多了。　　2、拑螺尾　　在這里，向大家介紹一種土制的斬螺工具，簡單非常：用一塊260mm×80mm的結實木板，釘上一塊1．5mm厚的曲尺形鐵板，鐵板的一端高度280mm，分別鉆上三個18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根據(jù)螺體的大小，把螺尾放進孔內，突出來螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，數(shù)斤螺就“搞掂”。　　3、炒螺　　A、調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。　　B、制作方法：猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續(xù)爆炒5分鐘即可上碟。　　這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。　　吃螺的方法：要有一點技巧，并一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸，整個螺肉便丟進口里，細細品味，味蕾的作用充分發(fā)揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嘗著，各人發(fā)出“滋滋”的響聲，俗稱“親嘴”。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。　　紫蘇（一種紫色植物的葉子，有特殊的香味。我們那里以前在菜地里都種，作香料。我認為它有很好的去腥效果）　　最關鍵的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不進味；火候太過，螺肉又很難吸出來　　炒田螺的做法　　買回來的田螺一定要用盆清水養(yǎng)兩天，在盆內滴上幾滴豆油，將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋，這樣，不但利于食時容易啜出螺肉，還利于讓味滲進烹調時。　　材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。　　做法：　　1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。　　2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。　　2.材料:　　田螺----剪掉尾部洗干凈備用　　姜,蒜頭----切片　　蔥白----切段　　紅尖椒,干辣椒----切適量大小　　八角----一粒　　紫蘇葉----適量　　色拉油,鹽,醬油,雞晶,米酒,香醋,砂糖適量　　做法:　　鍋子燒熱后,不要放油,田螺先下去炒,　　當炒到田螺的吸盤掉下來很多時就用碗裝出來備用,炒的時候可放一點鹽下去,這是打好干鍋備用的鍋子洗凈,燒熱,倒入適量的色拉油,跟著放下一粒八角當八角燒出香味的時候,加入切好的姜和蒜,還有干辣椒一起炒翻炒五六下,然后加入切好的紅尖椒,還有蔥白段,再撒少許鹽聞到香味后裝出備用接下來鍋內倒入適量色拉油,田螺下鍋,把之前的那顆八角也放下去一起炒加入米酒,醬油以及少量的水,然后把剛才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要動,用酒來燜　　當水收到一半的時候,加入紫蘇葉,雞晶,一點點砂糖,以及香醋少許一起翻炒,大概炒個十下八下這時就可以聞到田螺傳出來的濃濃的香味了　　廣式傳統(tǒng)：紫蘇沙茶醬田螺　　材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬，蒜茸、豆豉等少量。　　做法：將鑊燒紅，放油落鑊，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香，加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。　　★西醬中用：黑椒豉香田螺　　材料：田螺，黑椒汁、豆豉等　　做法：同上，只是加入西餐常用的黑椒汁，增添田螺香味。　　★廣西風味：五香田螺　　材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、醬油、精鹽、黃酒、姜末、蔥花、蒜末等少量。　　做法：　　1、蒜粒用油炸至金黃出香味。紫蘇、假蔞葉洗凈切碎。　　2、炒鍋下油，下花椒、茴香煽出香味后，倒入田螺急火快炒，2—3分鐘后，撒入糖、鹽，烹入醋、醬油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，燜煮15－20分鐘，起鍋。　　3、上碟以后，要撒上蔥花、味精、胡椒粉，使之更鮮美。