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本文目錄一覽

1，高壓鍋清燉排骨怎么做
2，高壓鍋燉排骨的做法
3，高壓鍋燉排骨怎么好吃
4，怎么用高壓鍋燉排骨好吃

1，高壓鍋清燉排骨怎么做

主料豬大排500調料八角1個、香葉1片、桂皮適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量、姜3片、食鹽適量、香菜適量高壓鍋燉排骨步驟1排骨洗凈血水，加一點鹽稍腌，瀝干備用步驟2把八角，香葉，桂皮洗凈備用步驟3排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香葉，八角，桂皮等拌勻稍為入味，再加一點點清水亦可。（可不加）步驟4用高壓鍋壓約15分鐘即可，食用時加入蔥花或者香菜段更美味！

高壓鍋清燉排骨怎么做

2，高壓鍋燉排骨的做法

首先排骨要冷水放入鍋內煮開去除血水，之后撈出高壓鍋內放水蓋過排骨雙倍以上，喜歡喝湯可以適量多加水。放入蔥姜，大料，桂皮等調料或者十三香少量，精鹽適量！開鍋后小火壓力燜至25-35分鐘即可

高壓鍋燉排骨的做法1.排骨洗凈血水，加一點鹽稍腌，瀝干備用；2.把八角，香葉，桂皮洗凈備用；3.排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香葉，八角，桂皮等拌勻稍為入味，再加一點點清水亦可。（可不加）4.用高壓鍋壓約15分鐘即可，食用時加入蔥花或者香菜段更美味！

高壓鍋燉排骨的做法

3，高壓鍋燉排骨怎么好吃

用高壓鍋燉排骨應該沒有用砂鍋慢火燉著鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的。燉排骨一般步驟：　　1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。　　2、撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。　　3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。　　燉排骨容易爛的竅門：燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利于吸收，營養價值更高。　　燉排骨湯更鮮小技巧：　　1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。　　2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。　　A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。　　B、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。

高壓鍋燉排骨(24厘米高壓鍋) 原料:豬排骨2000克,燉肉料(王守義牌)半袋. 準備:排骨剁塊,涼水浸泡去血水,放入鍋中加水和少量料酒\食醋煮開,去除浮沫,撈出控水備用. 炒糖色:炒鍋置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大變小始見產生煙時,迅速將焯過的排骨倒入,迅速顛翻使其著色均勻,后將炒過色的排骨倒入洗凈的高壓鍋中,加水略沒原料. 調味:根據個人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\蔥\姜\鹽\燉肉料等. 制作:蓋鍋蓋,大火燒開.始見排氣時放上高壓閥,待高壓閥間歇排氣時,減弱火力,使高壓閥維持慢速旋轉狀態,維持13-18分鐘,停火.待鍋中壓力完全消失后,開鍋趁熱品嘗飽口福.

高壓鍋燉排骨怎么好吃

4，怎么用高壓鍋燉排骨好吃

材料排骨400公克，水700㏄，十全大補藥材1份，鹽1小匙，米酒6大匙做法1.藥材洗凈，泡水（份量外）20分鐘備用。2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。3.將作法1、2的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下燉肉鍵，煮至開關跳起即可。

其實要慢慢來啊！小火慢慢燉排骨，然后+點自己愛吃的口味其實就很好了

紅棗綠豆燉排骨的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜美味粥湯私家菜高脂血癥食譜小兒營養不良食譜工藝：燉紅棗綠豆燉排骨的制作材料：主料：排骨350克,紅棗50克,綠豆50克輔料：清水1200克。調料：鹽5克,雞精3克,糖1克,姜10克教您紅棗綠豆燉排骨怎么做，如何做紅棗綠豆燉排骨才好吃制作：1丶將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。2丶洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。提示：一般人群皆可食用。小帖士-健康提示：綠豆有豐富的球蛋白丶色氨酸丶鉀丶硫氨酸以及多種維生素和礦物質，有降血脂丶興奮神經丶除熱益氣丶增進食欲之功效。紅棗含糖類丶蛋白質以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶升高，還具有養心安神之功效。山藥燉排骨的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：甜咸味工藝：原燉山藥燉排骨的制作材料：主料：豬小排（豬肋排）500克,山藥500克調料：江米酒15克,鹽5克,冰糖10克教您山藥燉排骨怎么做，如何做山藥燉排骨才好吃1. 將小排骨用熱水汆燙之后洗凈；2. 再放入鍋中加水煮20分鐘備用；3. 將山藥去皮，切成約0.5公分厚片再切對半；4. 切好的山藥放入排骨中，加上其它材料并調味；5. 再以中火繼續熬煮15分鐘即可。小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。蓮藕黃豆燉排骨的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：姜汁味工藝：燉蓮藕黃豆燉排骨的制作材料：主料：大豆200克,蓮藕200克,豬排骨(大排)300克輔料：棗（干）20克調料：鹽5克,香菜10克,雞精3克,料酒30克,生抽30克,大蔥20克,姜20克,花椒15克,植物油50克教您蓮藕黃豆燉排骨怎么做，如何做蓮藕黃豆燉排骨才好吃 1. 將排骨洗干凈改刀成段；2. 蓮藕去皮洗凈切成塊；3. 蔥切段、姜切片；4. 鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、姜片、黃豆（大豆）、鹽、藕塊翻炒均勻；5. 待鍋開后倒入沙鍋中；6. 燉至肉離骨，出鍋時撒上香菜末即可食用。土豆燉排骨的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：原燉土豆燉排骨的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油（煉制）30克教您土豆燉排骨怎么做，如何做土豆燉排骨才好吃 1. 將排骨剁成5厘米長的段；2. 土豆去皮切成塊； 3. 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段； 4. 鍋內放入水，燒開后將排骨燙一下，洗凈浮沫； 5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；6. 然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；7. 揀去蔥、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。