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1，西紅柿土豆燉牛肉

準備好牛肉，洗凈在水里泡一會，同時燒熱水以備焯牛肉用。將西紅柿切片。土豆切成塊，切成塊不容易煮爛。準備好切片，茴香，蒜苗。將牛肉切成塊。將炒鍋燒熱之后加入適量植物油，油熱之后放入茴香和姜片。在姜片稍微發黃的時候倒入切好的西紅柿，翻炒一會然后加入蒜苗，然后加入適量水蓋上鍋蓋。等待另一個鍋里熱水燒開之后將牛肉倒入，煮五分鐘，必須是熱水，因為牛肉遇熱水之后迅速在表面形成一層蛋白質防止營養流失。將水表面的泡沫舀出，取出牛肉放入到一個碗里。等待西紅柿煮爛之后將牛肉倒入鍋中，并加入足量水。燉2個小時，期間不能加冷水，如果水不夠可以加入開水。倒入土豆，再燉30分鐘，新鮮美味的西紅柿土豆牛肉就做好了。開始享用美食吧。

西紅柿土豆燉牛肉

2，土豆燉牛肉怎么做好吃西紅柿土豆燉牛肉的家常做法

主料：牛肉(肥瘦) 500克土豆 250克調料：料酒 10克大蔥 10克姜 10克花椒 3克八角 2克鹽 5克味精 3克色拉油 20克各適量土豆燉牛肉的做法：1. 將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。 2. 將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。 3. 姜切片，蔥切段。 4. 鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火，燒至八成爛時，再放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味并酥爛時，盛入湯碗內即好。西紅柿燉牛肉材料：牛肉500G，土豆2個，西紅柿2個，胡蘿卜1個，洋蔥1個；蔥、姜、油、鹽、番茄醬、紅葡萄酒、胡椒粉、白糖適量；做法：1、土豆、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥洗凈，切塊；2、牛肉切塊洗凈，放入沸水中焯出學沫，撈出洗凈；3、炒鍋倒油加熱，放入蔥姜炒香，加入西紅柿和洋蔥翻炒；4、倒入土豆、胡蘿卜、牛肉翻炒；5、加入紅酒、番茄醬、及其他調料，倒清水漠過食物；6、燒開后轉小火慢燉，待牛肉燉熟，胡蘿卜、土豆燉爛即可。

番茄土豆燉牛肉的簡介及特色紅湯酸甜，肉質嫩滑。食材明細牛肉(肥瘦)500克番茄500克土豆(黃皮)500克洋蔥(白皮)100克鹽5克姜5克植物油25克番茄土豆燉牛肉的做法詳細步驟1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2. 土豆削皮后切3厘米大小的塊；3. 洋蔥分成3厘米左右的片；4. 西紅柿經開水燙后，去皮，用手撕成小塊；5. 鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；6. 入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅柿和清湯；7. 燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；8. 再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。番茄土豆燉牛肉的做法小貼士制作要訣：如果想湯汁紅亮可愛，則在處理西紅柿時，用手將其撕成條塊時，比用刀切的效果好得多。在燉煮的后半程，加入一大罐番茄醬，別有一番滋味。健康提示：1.牛肉富含蛋白質，還有脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等，營養豐富，味甘，具補脾胃，養氣血，強筋骨之功。可提供母子所需之營養，亦可防妊娠水腫。2.另外夏季，天氣炎熱，食用牛肉不宜過頻。食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

材料牛肉150克，番茄1個，土豆1個，油、蔥姜、五香粉、鹽、料酒、雞精適量。做法1、牛肉洗凈小切塊焯水，番茄、土豆洗凈去皮切片。2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用壓力鍋燜煮10分鐘。3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內，加番茄、土豆中火燜煮10分鐘。4、牛肉和土豆爛時放鹽和雞精調味即可。

主料：牛肉(肥瘦) 500克土豆 250克調料：料酒 10克大蔥 10克姜 10克花椒 3克八角 2克鹽 5克味精 3克色拉油 20克各適量土豆燉牛肉的做法：1. 將牛肉切成塊，用開水燙一下撈出。 2. 將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。 3. 姜切片，蔥切段。 4. 鍋內加底油燒熱，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清湯和調料，用旺火燒開，撇去浮沫，轉用小火，燒至八成爛時，再放入土豆塊繼續燉，燒至土豆入味并酥爛時，盛入湯碗內即好。不知道前面說的土豆燉牛肉的做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的土豆燉牛肉的做法的資料，介紹土豆燉牛肉的做法很多，土豆燉牛肉的做法因人而異。對于土豆燉牛肉的做法人人用了都很好，我用土豆燉牛肉的做法效果就很好。用土豆燉牛肉的做法還要根據自己的癥狀來選用土豆燉牛肉的做法，如果你找到更好的如土豆燉牛肉的做法，也告訴我一下如土豆燉牛肉的做法。

1、牛肉用溫水清洗干凈后切大塊2、鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下，沖去血沫備用3、炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘4、把炒好的牛肉轉入燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水5、炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開后轉小火慢燉約1個半小時6、加入洗去淀粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋參考資料西紅柿土豆燉牛肉.美食杰[引用時間2017-12-23]

土豆燉牛肉怎么做好吃西紅柿土豆燉牛肉的家常做法

3，怎么做土豆西紅柿燉牛肉

食材明細：牛腩 500g西紅柿 500g土豆適量胡蘿卜適量紅干辣椒適量蔥適量姜適量燉牛肉料制作步驟:1. 把做西紅柿燉牛腩的材料準備好：牛腩、西紅柿、大蔥、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精鹽、雞精、油。2. 西紅柿去皮，先把西紅柿放在開水里燙半分鐘，這樣就能輕而易舉的把皮撕掉。3. 把蔥切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小塊。4. 把燙好的西紅柿取出，待涼會，就能輕而易舉地把皮撕下來了。5. 把去掉皮的西紅柿切成小塊狀。6. 把切好的牛腩放水里焯一下，這樣能去掉血腥味。7. 把焯好的牛肉用漏勺撈出備用。8. 土豆胡蘿卜切塊，鍋里放少許油，油半熱后小火把土豆胡蘿卜煸一下（用油煸過的胡蘿卜有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。9. 往燒干的鍋里放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。10. 接著把牛腩倒入，加入適量老抽和鹽，煸炒一會。11. 把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂鍋內，加適量的水大火燒開后轉小火燉大概1個半小時左右。12. 在燉牛腩期間，把切好的西紅柿放入炒鍋里加油，煸炒至出湯，倒入另一個砂鍋里備用；（炒一下的西紅柿湯汁會比較紅，口味也更好）。13. 將燉好的牛腩撈出，倒入裝有西紅柿的砂鍋里；用漏勺和湯勺過濾一下牛腩湯，倒入適量的湯到西紅柿牛腩砂鍋里。14. 加點白糖，蓋上鍋蓋小火煮15分鐘左右，加點雞精，一道味美湯濃、開胃、爽口的好菜就可出鍋了。溫馨小提示：西紅柿要選顏色紅艷、徹底熟透的新鮮西紅柿，牛腩選稍帶些筋兒的牛腩，兩者的重量最好差不多，這樣做出來的菜才最好吃。

土豆西紅柿燉牛腩的做法主料：番茄土豆牛肉輔料：蔥姜花椒香葉鹽桂皮大料料酒油醬油蔥姜切片，花椒大料香葉桂皮適量準備好。西紅柿切大塊備用。牛肉切塊，土豆切塊。鍋里燒熱水，把牛肉倒進去煮一煮撇去浮沫。湯清了以后，把花椒大料等放進去，并加一些料酒繼續燉。燉煮肉的時候，令起鍋熱油，炒香蔥姜。加入西紅柿，把西紅柿炒出湯汁。加入西紅柿，把西紅柿炒出湯汁。一些醬油，中火燉50分鐘。然后放入土豆疙瘩，加鹽，土豆燉熟即可。

主料：牛肉(肥瘦)500克番茄500克土豆500克洋蔥100克調料：鹽5克姜5克植物油25克各適量番茄土豆燉牛肉的做法：1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的塊；3.洋蔥分成3厘米左右的片；4.西紅柿經開水燙后，去皮，用手撕成小塊；5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；6.入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅柿和清湯；7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。更多番茄土豆燉牛肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fanqietudoudunniurou

番茄土豆燉牛肉140位廚友加分平均3.9+1分 +2分 +3分 +4分 +5分紅湯酸甜，肉質嫩滑。材料主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黃皮）500克，洋蔥（白皮）100克，調料：鹽5克，姜5克，植物油25克做法1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用； 2.土豆削皮后切3厘米大小的塊； 3.洋蔥分成3厘米左右的片； 4.西紅柿經開水燙后，去皮，用手撕成小塊； 5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒； 6.入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅柿和清湯； 7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽； 8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。?收藏食譜

番茄土豆燉牛肉紅湯酸甜，肉質嫩滑。材料主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黃皮）500克，洋蔥（白皮）100克，調料：鹽5克，姜5克，植物油25克做法1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用； 2.土豆削皮后切3厘米大小的塊； 3.洋蔥分成3厘米左右的片； 4.西紅柿經開水燙后，去皮，用手撕成小塊； 5.鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒； 6.入牛肉和土豆翻炒數十次后，加西紅柿和清湯； 7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽； 8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。土豆西紅柿燉牛肉備料：西紅柿2個，土豆1個，牛肉[也可買熟牛肉]一塊。西紅柿切片，土豆切片，牛肉切段。做法：到少許油，待油燒熱，放八角1個，花椒少許，蔥花。煸鍋出香味。倒入土豆片翻炒，然后倒入西紅柿一起炒，直到西紅柿基本成湯，最后放入牛肉，到水一碗左右，可以根據人數到湯，蓋鍋一起燉，燉20分左右，放少許鹽，點少許醬油，放入香菜，出鍋即可！

土豆西紅柿燉牛肉材料牛肉，西紅柿，土豆，青椒，鹽，雞精，醬油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖做法1.材料準備~牛肉要提前味好~2.把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒.3.炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續煮15分鐘左右.4.最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可.

怎么做土豆西紅柿燉牛肉