炒油茶面的做法，炒油茶面的家常做法油茶面的吃法怎么吃

來源：整理時間：2023-08-06 15:22:55 編輯：好學習手機版

1，炒油茶面的家常做法油茶面的吃法怎么吃

用料面粉花生核桃白芝麻黑芝麻油茶面的做法在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細篩另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均勻即成油炒面。鹽可以吃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻后加入

在鍋內(nèi)加入3 -4碗水，將濃縮油茶顆粒倒入并煮沸約2 -3分鐘，攪拌，加鹽趁熱飲用，味道氣味頗類似于現(xiàn)場制作的油茶，是旅行送禮的佳品。

炒油茶面的家常做法油茶面的吃法怎么吃

2，油茶的面怎么炒

怎樣炒油茶面原料：　　面粉500克，　　牛骨髓油150克，　　黑芝麻20克，　　白芝麻20克，　　核桃仁20克，　　瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。　　制法：　　1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中。　　2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。　　3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。　　用法：吃時將油炒面分盛10個碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。　　產(chǎn)品特點：味咸鮮香帶辣，宜早點、夜宵，冬季食之尤佳。

油茶的面怎么炒

3，如何炒制油茶面最好吃

油茶面做法【一】我國的飲食文化很豐富，東北的美食更多，你了解東北油茶面的做法大全嗎?這是不少朋友很關(guān)心的內(nèi)容，因為人們對東北的各種小吃很感興趣，夢瑤溪語就來介紹東北油茶面的做法大全，家常廚藝。那么東北油茶面的做法大全家常廚藝是怎樣的呢?油茶面，原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。制法：1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中。2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻，待用。3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃時將油炒面分盛碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。

如何炒制油茶面最好吃

4，自制炒油茶面用什么面好

制作油茶面，只要使用普通面粉就可以了，畢竟油茶面對面粉的筋性沒有太多要求，只要炒出油茶面帶有面香味就可以了，而現(xiàn)在的面粉都可以滿足這個要求。油茶面是一款非常簡單而且省時的食品，很多朋友喜歡早上喝一碗油茶，再配上一點主食。雖然油茶的組成都是食用油以及干果等一些食材，但是我們吃著油茶的時候卻沒有什么油膩感，吃著滿嘴都是唇齒留香而且特別香甜的味道！對于制作油茶面的面粉，我們只要使用普通面粉就可以了，畢竟油茶面對面粉的筋性沒有太多要求，只要炒出油茶面帶有面香味就可以了，而現(xiàn)在的面粉都可以滿足這個要求。做法如下：把要做油茶的面粉放在鋪好籠布的蒸鍋里開大火蒸50min蒸熟，趁熱把面中的面疙瘩捏碎，涼透備用。把花生米涼油下鍋，開小火慢炒至花生表皮大量龜裂且花生米表皮明顯顏色變深出鍋，壓成花生碎。鍋里加適量的牛油，油7成熱轉(zhuǎn)小火下入蒸好的面，再一次倒入配料。一直翻炒至面變淺土黃色即可加鹽翻炒出鍋。