湛江的海蝦有幾十種，常見的有八種。湛江市霞山區(qū)機(jī)場(chǎng)路24號(hào)湛江新塘機(jī)場(chǎng)(直升機(jī)場(chǎng))地址，湛江各個(gè)漁港雖然都有各種蝦交易，但吃蝦最好還是在市區(qū)和縣城，到了20世紀(jì)90年代，隨著湛江及粵西地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，湛江機(jī)場(chǎng)的容量日趨飽和，湛江機(jī)場(chǎng)原稱西廳機(jī)場(chǎng)，原為法國殖民主義者租借廣州灣（今湛江）時(shí)期所建，先后曾被侵華日軍使用。
1、湛江有什么場(chǎng)？
湛江機(jī)場(chǎng)原稱西廳機(jī)場(chǎng)，原為法國殖民主義者租借廣州灣（今湛江）時(shí)期所建，先后曾被侵華日軍使用。新中國成立后，湛江機(jī)場(chǎng)于1952年修復(fù)通航，經(jīng)4次擴(kuò)建后可供B737飛行，到了20世紀(jì)90年代，隨著湛江及粵西地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，湛江機(jī)場(chǎng)的容量日趨飽和。為適應(yīng)地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要，1994年，國家計(jì)委和民航總局批準(zhǔn)了湛江機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建項(xiàng)目，
湛江機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建工程在1995年正式破土動(dòng)工，1997年10月竣工驗(yàn)收并投入使用。擴(kuò)建后的湛江機(jī)場(chǎng)的飛行區(qū)等級(jí)為4D級(jí)，跑道長度2400米、寬度60米，滿足B757以下飛機(jī)的起降要求，設(shè)計(jì)年旅客吞吐量最大為130萬人次.地址：湛江市霞山區(qū)機(jī)場(chǎng)路24號(hào)湛江新塘機(jī)場(chǎng)(直升機(jī)場(chǎng))地址：湛江市坡頭區(qū)中信海直湛江坡頭直升機(jī)場(chǎng)地址：湛江市坡頭區(qū)空軍軍用機(jī)場(chǎng)地址遂溪縣城附近，
這個(gè)問題問得不恰當(dāng)，湛江市海鮮美食之都，可以說你在湛江的城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)都可以吃到蝦。但你吃的是什么蝦，蝦的品質(zhì)如何？烹飪方法怎樣？這才是決定蝦好不好吃的重點(diǎn)，甚至可以說，烹飪方式都不重要，關(guān)鍵是蝦是不是野生天然蝦，是否新鮮。湛江的海蝦有幾十種，常見的有八種：明蝦、南美白、泥蝦、麻蝦、斑節(jié)蝦、花蝦（沙蝦）、藍(lán)尾和紅爪，
明蝦和南美白相似，但明蝦是野生的，顏色偏紅，透明，須腳長。南美白基本都是養(yǎng)殖的，顏色發(fā)黑，但現(xiàn)在有一種堤圍的南美白，屬于半人工半野生，品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，春節(jié)前后的明蝦和麻蝦大部分有膏，有膏蝦的被子有一條粗細(xì)不同的藍(lán)黑膏線。選蝦要注意兩點(diǎn)，一是蝦與蟹一樣，深海天然海蝦由于海底壓強(qiáng)的關(guān)系，撈上來就直接凍死，鮮度和蝦差不多的。
但蝦頭脫落肯定不新鮮了，死蝦比活蝦貴，在湛江是常見的。二是不能以煮熟后的蝦腦是否偏黑來判斷野生和養(yǎng)殖，湛江各個(gè)漁港雖然都有各種蝦交易，但吃蝦最好還是在市區(qū)和縣城，因?yàn)楹玫奈r都會(huì)運(yùn)到消費(fèi)能力強(qiáng)的地方銷售，在湛江市區(qū)我一直推薦的是霞山歡樂海洋海鮮加工、赤坎南方水產(chǎn)交易中心、海珊瑚、越百海等，其實(shí)只要在比較正規(guī)一點(diǎn)的酒樓和大排檔你都能吃到新鮮的海蝦。
