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1，蘿卜燉羊排怎么燉
2，蘿卜燉羊排的做法是什么
3，川菜特色菜羊排燉蘿卜怎么做
4，燉蘿卜怎么做好吃羊排燉蘿卜的家常做法
5，清燉羊排燉蘿卜的做法大全家常
6，燉羊排蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃
7，羊排燉蘿卜的做法羊排

1，蘿卜燉羊排怎么燉

材料材料：羊排，寬粉，蘿卜塊，水，蔥段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香葉，花椒，小茴香調味：料酒.老抽.生抽.白糖做法1、羊排洗凈放冷水煮3min,撇浮沫撈出,溫水洗凈瀝干;2、爆香蔥段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香葉.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黃;3、入料酒.老抽.生抽炒勻上色,入開水,大火燒開轉小火燉煮;4、羊排燉剩1/3水,入泡軟寬粉.蘿卜塊,入鹽.白糖;5.大火燉開轉小火燉15分鐘即可

蘿卜燉羊排怎么燉

2，蘿卜燉羊排的做法是什么

主料：羊排500克輔料：白蘿卜200克調料：姜15克大蔥15克料酒20克胡椒粉2克鹽10克味精2克做法：1. 羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水；2. 蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用；3. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸后打去浮沫；4. 下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟；5. 下蘿卜，用小火燒至軟透；6. 下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。該答案來自中華美食網官方網站

蘿卜燉羊排的做法是什么

3，川菜特色菜羊排燉蘿卜怎么做

菜譜主料：羊排（或羊肉）500克、蘿卜300克。菜譜配料：八角3只、香葉5片、郫縣豆瓣20克、蔥5克、姜3片、糖10克、酒10克、生抽5克、花椒2克、雞精2克、鹽適量。羊排燉蘿卜做法：1、羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；鍋中水燒開后再放入羊肉、料酒，煮開瀝干水份待用。2、鍋內油7成熱后，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續翻炒；3、放入羊肉塊翻炒，然后調入料酒，炒干水份；4、將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、姜片，然后加入開水淹沒羊肉；大火燒開后轉中火燉2個小時。5、待羊肉8分熟的時候，放進蘿卜燉至變軟入味；加雞精、鹽調味；6、撒上香菜裝飾即可。 Foodo.NET小叮嚀：蘿卜可增強機體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓，化痰清熱、解毒的作用。羊肉含有豐富的蛋白質和各種維生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益氣補腎，開胃健力的功效. (責任編輯：美食粉絲團)該答案來自食全食美網官方網站

川菜特色菜羊排燉蘿卜怎么做

4，燉蘿卜怎么做好吃羊排燉蘿卜的家常做法

用料主料羊排500克白蘿卜300克調料食鹽適量雞精2克蔥5克姜片八角3個花椒2克料酒10克生抽10克香葉5片郫縣豆瓣醬20克白糖10克羊排燉蘿卜的做法1.羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；鍋中水燒開后再放入羊肉、料酒，煮開瀝干水份待用2.鍋內油7成熱后，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續翻炒3.放入羊肉塊翻炒，然后調入料酒，炒干水份4.將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、姜片，然后加入開水淹沒羊肉；大火燒開后轉中火燉2個小時5.待羊肉8分熟的時候，放進蘿卜燉至變軟入味；加雞精、鹽調味6.撒上香菜裝飾即可

白蘿卜去皮洗凈用直刀切成直條狀4條，放入高湯中以大火煮至沸騰，再以中火燉20分鐘撈起切成塊狀備用。取盤，將作法1放入盤中，并淋上甜辣醬與手切鹵肉，最后撒上香菜葉即完成。

主料羊排 1000g 輔料白蘿卜 1根枸杞適量八角適量西洋參 2根香葉適量桂皮適量草果適量橘皮適量步驟 1.1，泡一泡，醒一醒。 2.2，冷水下鍋，放入料酒姜塊，加入羊排煮沸起沫。 3.3，大料：八角、橘皮、桂皮、草果、香葉。配料：枸杞、西洋參。 4.3，電飯鍋地下放入白蘿卜塊姜片，放入羊排，倒入大料和配料。湯頭濃郁泛油的時候我就收了，差不多一個小時左右。 5.4，不軟不硬好吃彈牙，連皮帶肉骨肉分離，湯頭口感剛剛好

5，清燉羊排燉蘿卜的做法大全家常

做法一:食材：羊排、白蘿卜、調料：姜、料酒、生抽、豆瓣醬、糖、鹽、八角、花椒、做法：1、白蘿卜去皮切滾刀塊，生姜切片備用2、羊排冷水焯水，盛出備用3、熱鍋熱油，倒入豆瓣醬，小火炒出紅油，鍋中倒入花椒、糖小火炒香，4、放入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出備用5、炒好的羊排倒入砂鍋中，接著倒入料酒、生抽、八角、姜片，6、鍋中倒入熱水，沒過食材，大火煮至沸騰后蓋上鍋蓋，轉小火燉一個小時，打開鍋蓋，倒入蘿卜，7、蓋上鍋蓋，繼續燉20分鐘，開蓋放鹽調味，小貼士：1、炒豆瓣醬時，要小火炒出紅油做法二:首先是要準備食材，最重要的就是羊排。選最新鮮的。羊排比較堅硬，家里的菜刀砍起來可能會比較費勁，而且容易傷到人。因此當我們在買肉時間就可以讓老板幫忙給我們剁碎了，拿回家我們就直接可以做了。配菜買兩個白蘿卜就可以了。倒也沒有其他的東西，太復雜不好。好的，我們現在就開始做這道非常美味可口的湯。首先準備一鍋水，加入蔥段和姜片。再將剁好的羊排都放進去，然后把火開到最大，蓋上鍋蓋。讓他煮一段時間，我們用這個空檔去把白蘿卜洗干凈，然后切成大塊兒。切好后肉也就煮得差不多了，現在可以打開鍋蓋用漏勺將上面看起來一層?臟臟的泡沫清除干凈。現在向里面再丟進一點蔥段姜絲，然后倒入半鍋的清水。水一定要是涼的。很多人不清楚什么時候加熱水，什么時候加涼水，它們是有區別的。現在可以蓋上蓋子，將火開到最大，讓它燉15分鐘左右。中間可以用筷子插一下羊排，試一下肉有沒有煮爛。如果爛了，就放進搞好的蘿卜配菜。10分鐘之后加入少許的食鹽，胡椒粉。調味料不需要特別多，這樣可以保持肉的鮮味。從而吃起來會更有營養。出鍋后，在上面撒一點蔥花裝扮一下！

6，燉羊排蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃

清燉羊排蘿卜湯的家常做法步驟1.羊排洗凈切塊。2.蘿卜切滾刀塊備用。3.鍋里放入清水，大蔥，姜片和羊排。4.大火燒開，去血水放入溫水里洗凈浮沫備用。5.鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和姜片一起炒2分鐘。6.倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右，注適量的溫水。7.大火燒開羊排湯，倒入切好的蘿卜一起。8.放入蘿卜塊大火再次燒開，轉入砂鍋中燉2小時即可。9.起鍋前加入鹽和香菜調味即可。

用料主料牛腩300克白蘿卜200克輔料蒜苗2棵調料食鹽10克醬油2勺味精2克蔥1段姜1塊蒜3瓣八角2粒桂皮1塊料酒1勺香葉2片草果1個甘草2片植物油適量水適量用料小秘訣燒醬汁時加入家樂濃湯寶切碎它后，融入肉中讓醬汁層層入味牛肉燉蘿卜的做法1.牛腩洗凈，切麻將塊，入涼水鍋，大火燒開，煮出血水和浮沫，撈出，用熱水沖洗掉表面雜質，瀝干水分，調料備好2.起油鍋，爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻，添加沒過的熱水煮滾3.移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續壓20分鐘，添加白蘿卜，用鹽調味，繼續用小火壓10分鐘即可，起鍋時加點味精和蒜苗加分技巧濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質中，讓醬汁層層拉絲且入味

步驟1：羊排洗凈切塊。步驟2：蘿卜切滾刀塊備用。步驟3：鍋里放入清水，大蔥，姜片和羊排。步驟4：大火燒開。步驟5：去血水放入溫水里洗凈浮沫備用。步驟6：鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和姜片一起炒2分鐘。步驟7：倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。步驟8：注適量的溫水。步驟9：大火燒開羊排湯。步驟10：倒入切好的蘿卜一起。步驟11：放入蘿卜塊大火再次燒開。步驟12：轉入砂鍋中燉2小時即可。步驟13：起鍋前加入鹽和香菜調味即可。

7，羊排燉蘿卜的做法羊排

主料羊排500g蘿卜300g輔料油適量鹽適量八角5g香葉10g郫縣豆瓣20g蔥5g姜5g糖10g酒10g生抽10g花椒2g雞精2g步驟1.羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；鍋中水燒開后再放入羊肉、料酒，煮開瀝干水份待用。2.鍋內油7成熱后，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續翻炒；3.放入羊肉塊翻炒，然后調入料酒，炒干水份；4.將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、姜片，然后加入開水淹沒羊肉；大火燒開后轉中火燉2個小時。5.待羊肉8分熟的時候，放進蘿卜燉至變軟入味；加雞精、鹽調味；6.撒上香菜裝飾即可。小貼士蘿卜可增強機體免疫力，具有降血脂、軟化血管、穩定血壓，化痰清熱、解毒的作用。羊肉含有豐富的蛋白質和各種維生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益氣補腎，開胃健力的功效.

食材明細羊排1000克白蘿卜二個鹽適量桂皮適量八角適量姜片適量香蔥適量香葉適量原味口味燉工藝半小時耗時高級難度羊排燉蘿卜的做法步驟1備羊排2過開水去腥味3再用清水沖洗，4放進電壓鍋里加姜片，桂皮，香葉，八角，清水5調至排骨檔高壓6燉好的羊排7去骨頭切塊8白蘿卜二個9切丁10將切好的蘿卜丁，羊肉放進燉羊肉的鍋里11加鹽12再燉10分鐘13撒上芹菜即成。

材料：羊排，寬粉，蘿卜塊，水，蔥段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香葉，花椒，小茴香調味：料酒.老抽.生抽.白糖做法1、羊排洗凈放冷水煮3min,撇浮沫撈出,溫水洗凈瀝干; 2、爆香蔥段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香葉.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黃; 3、入料酒.老抽.生抽炒勻上色,入開水,大火燒開轉小火燉煮; 4、羊排燉剩1/3水,入泡軟寬粉.蘿卜塊,入鹽.白糖;5.大火燉開轉小火燉15mins即可材料法式羊排1000克，胡蘿卜1000克，蔥姜蒜，干紅辣椒，小茴香做法1、胡蘿卜切滾刀塊備用； 2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質； 3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用； 4、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香； 5、下入羊排大火翻炒至出香味； 6、烹入料酒、生抽喝一點點糖，然后添加熱水大火煮開； 7、轉中火燉煮40分鐘； 8、添加胡蘿卜，調入鹽和糖，繼續中火燉； 9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。材料白蘿卜，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽做法1.將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊。先入水中，水開后焯約2分鐘，除去血水待用。 2.蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段。 3.鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫，放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒 2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）做法1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。 2、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。 3、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。原料：羊腿肉，白蘿卜，當歸，黃芪，蜜棗，桂圓干做法1、羊腿肉切塊洗凈后入熱水鍋中汆燙10分鐘后瀝干水份備用 2、白蘿卜洗凈后切塊備用 3、鍋中注入足夠的冷水，然后將汆燙好的羊肉塊，白蘿卜塊，及所有藥材大火燒開后，小火燉煮40分鐘即可，出鍋前根據個人口味調入食鹽主料：羊肉(瘦)400克，白蘿卜300克，輔料：香菜10克，調料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克做法1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。 2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。 3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。