這樣，所有菜系都有各自的優(yōu)缺點(diǎn),4.粵菜也叫粵菜,3.川菜以川渝為主，湘菜以湖南湖北菜系為主,2.魯菜、京菜主要來自天津、河北、東北菜系,5.徽菜只有菜系在安徽，有豐富的沉淀和熱度，所以菜系也很豐富,江蘇菜，浙菜是江浙一帶的，閩菜是福建省的菜系,八大菜系排名不分先后。
八大菜系排名不分先后。因?yàn)檫@些菜系各有所長，比如魯菜最擅長海鮮，而山珍海味和鳥差不多；粵菜因其原料而廣為人知，似乎符合大家的愛好。但其良莠不齊，沒有高低之分。尤其是取活猴腦，吃野生動物，最受世人詬病。其他的川菜、湘菜都是以味道濃著稱，但是還是有很多人不喜歡它的辣味，尤其是它的辣味。徽菜講究重彩重口味，但屬于安徽的淮揚(yáng)菜清淡爽口。這樣，所有菜系都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。把他們一個個推出去，未免忘恩負(fù)義，也不符合中國烹飪行業(yè)日益繁榮的事實(shí)。在我看來，入選八大菜系，是最高的榮譽(yù)。
2、中國的九大 菜系是哪九大中國的九大 菜系分別是什么1、中國九大菜系分別是山東、四川、廣東、福建、江蘇、浙江、湖南、安徽、北京。2.魯菜、京菜主要來自天津、河北、東北菜系，注重做工是它的特點(diǎn)。3.川菜以川渝為主，湘菜以湖南湖北菜系為主，辣是一大特色。4.粵菜也叫粵菜，江蘇菜，浙菜是江浙一帶的，閩菜是福建省的菜系。味道比較淡，5.徽菜只有菜系在安徽，有豐富的沉淀和熱度，所以菜系也很豐富。
