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1，我想煎豬扒怎么煎才好吃啊

香辣豬扒用料：豬扒300克。腌料：酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半只，生粉1湯匙。做法： 1、豬扒洗凈，抹干水拍松，加腌料腌半小時(shí)。 2、燒熱平底鍋，放下多些油燒滾，下豬扒半煎半炸，煎時(shí)半蓋鑊蓋，待煎熟一面反轉(zhuǎn)另一面再煎至熟，取起切小件或原件上碟（半蓋鑊蓋能使豬扒快熟，又可以避免油濺污廚房。煎時(shí)不能把鑊蓋蓋密，因有倒汗水滴在鑊中，令油彈起，燙傷皮膚，要把鑊蓋抹干水，才可蓋上）。材料：豬扒6 塊、檸檬半個(gè)、蔥段少許、洋蔥1個(gè)、黑椒粉1茶匙、面粉三湯匙；茨汁：糖1 茶匙、生粉少許、水適量；做法： 1. 豬扒洗凈，加鹽及半茶匙黑椒粉拌勻，豬扒兩面撲上面粉。 2. 燒熱油，將豬扒煎至兩面金黃色，至熟，將之盛起。 3. 洋蔥洗凈切條。將檸檬洗凈，少許皮切絲，檸檬肉榨汁。 4. 油燒熱放入洋蔥炒香，加檸檬絲、檸檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落豬扒及蔥段炒勻，埋獻(xiàn)汁上碟

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2，香煎豬排的做法香煎豬排怎么做好吃香煎豬排的家常

干煎豬排, 是即簡(jiǎn)單, 而又下飯的小菜.香而爽口, 煎旳時(shí)間也不用太久. 一回家, 用十分鍾時(shí)間, 就能上桌. 這菜最好提前一天, 先腌制好. 存放雪柜, 第二天, 才來煎, 就較入味.”食材明細(xì)豬大排4片，約400克生粉1.5茶匙生抽2湯匙花雕酒1湯匙糖1茶匙食鹽少許黑胡椒粉小許粟米油2湯匙咸鮮口味煎工藝十分鐘耗時(shí)普通難度香煎豬排的做法步驟1主料豬大排洗凈, 瀝干水分.2用錘子或刀面把豬排兩面拍一下. (好過用松肉粉, 也算是給肉按摩吧, 呵呵) 這樣, 肉質(zhì)會(huì)很松花.3順勢(shì)也切斷周圍的膜, 只要間中切二刀就行, 以免煎時(shí)會(huì)巻起.4盛大器中, 放入腌料, 包括生抽, 酒, 糖, 食鹽, 生粉, 拌勻.5再每片肉的兩面散上黑胡椒, 再逐片放入膠合中, 蓋好, 存放入雪柜.6到第二天, 準(zhǔn)備煎時(shí), 只要拿出來, 平鍋熱油二湯匙.7平鋪四片豬排在鍋里, 把有骨的一頭放鍋的中心位. 轉(zhuǎn)中火.8煎約4分鍾, 出肉香味, 翻面, 再煎3分鍾.9即可. 盛盤.小竅門1. 油不用放太多, 2. 不要煎太久, 不然會(huì)流失肉汁. 用中火最好.3. 最好提前腌制. 最少也要2小時(shí).

香煎豬排的做法香煎豬排怎么做好吃香煎豬排的家常

3，餅鐺香煎豬排怎么做好吃

食材明細(xì) 豬排 300克鹽適量醬油適量白糖適量黑胡椒粉適量香油適量制作步驟將豬排切成大片。將切成大片的豬排剞十字花刀。切好的豬排放入大碗里，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。放入黑胡椒粉拌勻。淋入少許香油拌勻后略腌制半小時(shí)。電餅鐺倒入少許油，放入腌好的豬排煎熟。把豬排兩面煎至微黃即可。

電餅鐺香煎豬排的做法步驟1將豬排切成大片。2將切成大片的豬排剞十字花刀。3切好的豬排放入大碗里，放入適量鹽、醬油、白糖拌勻。4放入黑胡椒粉拌勻

食材主料豬肉350g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量小麥粉適量步驟1.先把豬肉洗干凈，然后切成薄片備用2.用刀背把豬排拍一下，這樣的煎出來的豬排比較嫩3.腌制豬排，把豬排放在盆子里，放醋，料酒，鹽和雞精，抓勻即可4.放適量小麥淀粉和胡椒粉，這樣弄出來的豬排比較容易入味5.這是腌制好的豬排，這樣就可以準(zhǔn)備煎豬排咯6.電餅鐺里放油，待油熱之后準(zhǔn)備煎豬排7.把豬排放在電餅鐺里，把豬肉全部平鋪在里面8.把電餅鐺蓋上，燜一下9.這樣電餅鐺就做好咯10.把煎好的豬排裝盤即可11.這樣一盤香噴噴的豬排做好咯

餅鐺香煎豬排怎么做好吃

4，生煎排骨的做法生煎排骨怎么做好吃生煎排骨的家常

生煎排骨的做法1.上好肋排，斬?cái)啵诺角逅腥剿膫€(gè)小時(shí)，一定要時(shí)間夠長(zhǎng)，不然排骨不容易咬動(dòng)，也容易有異味。2.撈出來放一調(diào)料勺鹽，半調(diào)料勺味精，攪拌均勻入冰箱腌一個(gè)小時(shí)。3.平底鍋加少量油燒熱。4.放入腌好的排骨，水火慢煎。5.煎五分鐘后加入生抽。6.等到煎得兩面呈焦黃的顏色，撒入花椒粉、孜然粉，辣椒粉，攪拌均勻。7.再撒入蔥花攪拌出鍋，我前后大根煎了二十分鐘左右。各位視自己排骨塊的大小而定，要煎到兩面焦黃就可。8.發(fā)現(xiàn)涼了之后更好吃，各種佐料更入味，我兒子吃了多半盤。

工藝: 生煎口味: 甜咸味類別: 私家菜,健脾開胃調(diào)理,營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理,貧血調(diào)理主料: 豬排骨(大排)500克配料: 洋蔥100克,土豆200克調(diào)料: 白砂糖75克,料酒15克,豬油（煉制）100克,醬油10克,各適量制作工藝 1.將排骨用刀拍松；將洋蔥切塊。然后將大排、洋蔥放入盆中，加適量酒、醬油腌漬一二小時(shí)。 2.將鍋放火上，下豬油燒熱，放入大排煎到兩面呈黃色取出，倒出油（留點(diǎn)底油）。 3.再將洋蔥取出放入鍋內(nèi)略炒，放入排骨和腌漬鹵汁及適量清水，加蓋燒七后，轉(zhuǎn)小火，到排骨用竹筷可以戳動(dòng)，加白糖繼續(xù)燒到蔥香肉酥，鹵汁將收干，起鍋裝盤，盤邊配一些煎土豆（煎熟的土豆），即成煎排骨。