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來源：整理時(shí)間：2023-03-02 11:28:53 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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豬油撈飯的做法肥豬肉切丁拌上一點(diǎn)油和生粉，放微波爐叮5分鐘榨油的肥肉我們叫“豬油渣”拌點(diǎn)椒鹽就是下酒小菜，又或者下面條就是地道小吃油渣面了頭抽第一次煉出來的豉油，所以味道最為香醇濃郁。也由于每一甕發(fā)酵豉油只有一次提煉頭抽的機(jī)會，所以價(jià)錢昂貴（來自百度百科），但是物有所值！

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可以起鍋了。簡單，要愛重口味的加雞粉，生抽，或辣椒粉。五彩撈飯的做法圖解66. 成品出鍋了

如何做好吃

把水燒開，洗好的米放進(jìn)去煮，七八分熟的時(shí)候撈出來，放盆里，再隔水蒸到熟透。米湯可以燉菜或干別的，喝也可以但是這種方法因?yàn)槊椎?a href="/tag/4448.html" target="_blank" class="infotextkey">營養(yǎng)損失比較大，而且現(xiàn)代化的電飯煲比較普及，很少有人撈飯了。將大米泡半個(gè)小時(shí)。鍋里放入大量的水，等水開后再將米放入鍋里，不停的攪動(dòng)，直到再次開鍋。等到大米煮到吃起來有一點(diǎn)硬心為宜，立即將大米撈出，放到屜布上再蒸。等鍋里的水開后15分鐘后，關(guān)火，水撈飯就做好了。

主料大米600g 輔料水適量步驟撈飯的做法步驟11.準(zhǔn)備適量的大米。撈飯的做法步驟22.用水淘洗干凈。撈飯的做法步驟33.做適量的熱水。撈飯的做法步驟44.將大米倒入。撈飯的做法步驟55.大火煮開。撈飯的做法步驟66.水開后，中火煮5分鐘。撈飯的做法步驟77.在蒸鍋的屜中，鋪一個(gè)屜布。撈飯的做法步驟88.將煮好的米飯撈出，放在屜布上。撈飯的做法步驟99.米飯放在中間，千萬不要漏在屜布外。撈飯的做法步驟1010.將屜布四邊蓋在米飯上，盡可能的別露出米飯。撈飯的做法步驟1111.蓋鍋蓋，待水開后，蒸10分鐘。撈飯的做法步驟1212.打開屜布，將米飯打散鋪開。撈飯的做法步驟1313.晾5分鐘，冒冒水汽即可。

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