〖做法〗把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊，蘿卜要去皮,4、放蘿卜燜煮熟，收濃湯，放鹽和雞精調(diào)味即可蘿卜燉牛肉怎么做,主料：牛腩1000g、蘿卜2個(gè),7、最后撒入蔥段炒勻即可關(guān)火出鍋，一蘿卜燜牛腩完成蘿卜燉牛肉怎么做,主料：牛腩1000g、蘿卜2個(gè)。
主料：牛腩1000g、蘿卜2個(gè)。輔料：姜片少許、蔥段少許、鹽少許、醬油少許、辣椒醬少許、酸辣醬少許。1、蘿卜去皮切塊備用。2、牛腩整塊入高壓鍋，加入適量清水、姜片煮15分鐘。3、把煮熟的牛腩撈出任意切塊。4、熱鍋加油，把牛腩和蘿卜一同入鍋翻炒，加少許鹽和生抽。5、加入適量的牛腩湯大火煮開(kāi)。6、加入少許辣醬、自制酸辣醬翻炒，再燜15分鐘即可。7、最后撒入蔥段炒勻即可關(guān)火出鍋，一蘿卜燜牛腩完成
材料蘿卜300克，牛腩500克，蔥姜、五香粉、油、郫縣豆瓣醬、糖、料酒、醬油、雞精適量。做法1、白蘿卜洗凈切滾刀，牛腩切塊洗凈焯水。2、起鍋熱油爆香蔥姜、郫縣豆瓣醬，煸炒牛腩片刻。3、放料酒、醬油、五香粉、糖和水燜煮牛腩八成熟。4、放蘿卜燜煮熟，收濃湯，放鹽和雞精調(diào)味即可
蘿卜燉牛肉〖主料〗鮮嫩黃牛肉750g，白蘿卜500g，〖輔料〗精鹽、姜（拍破）、蔥結(jié)、醬油、豆瓣醬各適量，八角、茴香、花椒各少許，花生油適量。〖特色〗色澤紅潤(rùn)，牛肉酥爛，蘿卜入味，咸鮮中略帶香辣。〖做法〗把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊，蘿卜要去皮。2、鋁鍋內(nèi)放牛肉及清水燒開(kāi)，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調(diào)好味，用小火慢燜。3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開(kāi)后撈出豆瓣渣，起鍋，倒入牛肉的鋁鍋內(nèi)。鋁鍋內(nèi)牛肉燒至八成熟時(shí)，放入蘿卜同燜，燜至牛肉酥爛即可
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