8.取出雞腳，放在雞腳冷卻，倒入容器中，加入鹽、糖、檸檬水、蒜粉、花椒姜片連同花椒姜片水，倒入泡椒、香油、麻油，最后鋪上蔥炒勻，蓋好放入冰箱,15.泡雞爪,6.鍋中加水，燒熱，放入料酒、姜、蔥段，倒入雞腳煮5-6分鐘,4.將鍋放入冷水中，加入雞爪,7.取出雞腳放入事先準(zhǔn)備好的涼開水中浸泡,3.雞腳斜切。
配料:雞腳400g洋蔥、食料半克、檸檬、食料兩克、鹽、胡椒粉、姜、糖、味精、胡椒粉、小米、胡椒粉、三顆蒜、三粒藥丸配方:1 .將花椒、姜片、水放入碗中20分鐘，蔥切段，泡椒切段。把檸檬一個(gè)一個(gè)切片，擠榨。備用。2.炒檸檬汁，注意一到就把檸檬籽去掉，不然會(huì)很苦。3.雞腳斜切。沖洗干凈4。所有的材料都準(zhǔn)備好了。5.將洋蔥切成片。6.鍋中加水，燒熱，放入料酒、姜、蔥段，倒入雞腳煮5-6分鐘。可以用筷子刺穿，撈出來。7.取出雞腳放入事先準(zhǔn)備好的涼開水中浸泡。用油沖洗。8.取出雞腳，放在雞腳冷卻，倒入容器中，加入鹽、糖、檸檬水、蒜粉、花椒姜片連同花椒姜片水，倒入泡椒、香油、麻油，最后鋪上蔥炒勻，蓋好放入冰箱。可以吃了。
2、 雞腳怎么做法才好吃?食材:雞爪500g輔料:鹽、蔥6g、姜6g、花椒6g、料酒4g、白醋4g、泡椒、糖3g。1.把雞爪上的指甲去掉，2.用刀切成兩片，然后把雞爪從中間切開，味道更好。3.所有處理后，用清水沖洗，4.將鍋放入冷水中，加入雞爪。5.加入蔥段和姜片，6.加入鹽和胡椒。7.加入適量料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮12分鐘，8.取出，用流動(dòng)水沖洗幾次，瀝干水分。9.把它放在一個(gè)干凈密封的瓶子里，10.加入白糖和白醋。1.加入準(zhǔn)備好的泡椒，12.加入泡椒水。13.最后放點(diǎn)胡椒粉在上面，14.蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱。1天左右就可以吃了，15.泡雞。
