將餡料依次包入面團中,包好后放入蒸籠,這樣做出來的包子咸香可口,開胃,把蔥花剁碎和大頭菜拌勻,然后加入肉放入醬油中,可以包好吃的包子不用蔥,當大頭菜水取出切碎晾干防止包包子時,大量水溢出,大頭菜可以用小蔥包著吃包子吃吧大頭菜最好用熱水燙一下去掉大頭菜青菜的味道。
大頭菜可以用小蔥包著吃包子吃吧大頭菜最好用熱水燙一下去掉大頭菜青菜的味道。當大頭菜水取出切碎晾干防止包包子時,大量水溢出。可以包好吃的包子不用蔥。把蔥花剁碎和大頭菜拌勻,然后加入肉放入醬油中。這樣做出來的包子咸香可口,開胃。
2、 大頭菜餡 包子能放午餐肉嗎是。配料:面粉,溫水,泡打粉,堿粉,大頭菜,午餐肉,蔥,油,鹽,五香粉,姜粉,1.取適量面粉和溫水將泡打粉融化,加入面粉中,攪拌均勻揉成面團,發酵至兩倍大小。2.加入適量堿粉,揉搓均勻,排氣,醒發兩次,每次十分鐘,3.將午餐肉和大頭菜切碎一次,放入鍋中,加入五香粉和姜粉,鍋中放油,加熱,倒入,加鹽拌勻。4.將面團搟成條狀,換刀,搟出同樣大小的劑,將餡料依次包入面團中,包好后放入蒸籠。放入沸水鍋中蒸20分鐘。