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1，法式蝸牛你敢吃嗎那到底是什么

敢吃，應(yīng)該很好吃法式蝸牛材料：蝸牛, 腌的6個; 蝸牛黃油60克; 白蘭地30毫升; 混合香草2克。作法：1:在用前將蝸牛腌3天; 2:將每個蝸牛放入大烤盤模中,并放入黃油, 填入六只; 3:在用湯勺將蝸牛黃油放在頂上,放入1600c－1800c的烤箱中,(2－15 分鐘取出); 4:將其轉(zhuǎn)到口布上,在香料及白蘭地上撒上裝飾,(在餐桌上點燃白蘭地)。

法式蝸牛你敢吃嗎那到底是什么

2，法式蝸牛怎么 制作

簡介味香、質(zhì)嫩，食后令人回味無窮，此菜為法國蝸牛菜代表作之一，也是當(dāng)今最杰出的蝸牛菜之一。材料鮮活蝸牛12只，水發(fā)香菇、冬筍各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，雞精、蠔油、味精、胡椒粉、料酒各適量做法1、將預(yù)處理后的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁。2、將雞蛋打成蛋泡糊待用。3、熱鍋注入食油，推入上述切成丁的原料。4、炒熟后裝蝸牛殼內(nèi)，用蛋泡糊封口，上籠蒸約一分鐘，取出裝盤即可。小訣竅1、蝸牛殼中的湯汁可倒于土豆泥上，拌勻一起食用。2、此菜的另一食法是，將同樣加工好的蝸牛，盛于一有6個凹洞的不銹鋼盤中每個洞中放一個蝸牛，上爐烤制而成，可供一人食用。

法式蝸牛怎么制作

3，什么是法式蝸牛

就是生活的法國的蝸牛唄

原料：蝸牛。輔料：鹽、味精、白胡椒粉、料酒、蔥姜之水（即用蔥和姜拍碎浸在盛清水的碗里就是）、嫩肉粉、肉桂末、洋蔥末、黃油、香菜等等。做法： 1、把鍋子盛滿水把它燒開，然后再把活的蝸牛放入焯一下水即可以撈出沖涼待置； 2、用器具把蝸牛肉挑出放入蔥姜之水里腌制15分鐘，切記，蝸牛的屎是要去掉的。蝸牛的殼千萬不要扔掉； 3、把洋蔥末和肉桂末混在一起切碎待用； 4、把腌制達15分鐘的蝸牛肉取出。放入適量的鹽、味精、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、切碎的洋蔥肉桂末（切碎的這個混合物最好能放在油鍋里炒一下，那樣更香）。不停的捏啊捏啊捏。等你捏的爽了，就開始再腌制15分鐘； 5、把腌制好的蝸牛放進蝸牛殼里。放完了之后呢，在把一小塊的黃油（小的程度：蓋沒殼口就可以了）封殼。別忘了最后把香菜的一片小葉子貼在殼口上，也就是黃油的上面； 6、放在微波爐里最大功率下轉(zhuǎn)5分鐘或放入烤廂里。（考慮到中國家庭里的烤爐不是很普遍，故用微波爐），即可出爐。

浪漫的烏龜！

一種大型蝸牛，很好吃的，呵呵，大的有嬰兒拳頭大小呢

什么是法式蝸牛

4，法式蝸牛法語怎么說

法式蝸牛，是法國一道著名的前菜，用于主菜之前。（我的外教告訴我，他們一般覺得比較惡心，不會點這道菜）在菜單上，直接叫 Les Escargots. [le][εskargo]。如果在講究一點的餐廳，菜單上會有Escargots de Bourgogne [burg??] ，是蝸牛菜中比較有名有歷史的一道菜，這道菜中文叫勃艮第蝸牛，既是這個菜的菜名，也是這種蝸牛的品種的名字。勃艮第蝸牛是一道勃艮第廚藝中的傳統(tǒng)菜肴。位于蝸牛殼底部的蝸牛肉上蓋滿了加了切碎的香芹合大蒜的黃油，接著在烤箱中烘烤。在做填塞蝸牛肉時，不同地區(qū)炒香黃油的方法不同，比如在里昂一帶用紅酒，而在第戎附近則用芥末。做好的蝸牛通常放在特制的盤子內(nèi)，6個或12個裝一盤，非常燙，搭配同樣源自勃艮第的玫瑰紅葡萄酒馬桑內(nèi)或者口感清爽的勃艮第白葡萄酒口感更佳。一般來說，法國人常吃的蝸牛分為兩種。一種生長在勃艮第（Bourgogne）地區(qū)，個頭較大；另外一種生長在法國的普羅旺斯（Provence）地區(qū)，個頭相對較小。現(xiàn)在，法國的本土產(chǎn)的蝸牛量非常小，顧客消費的90%以上的蝸牛都需要進口。

一般說吃的的時候直接說蝸牛les escargots 就行了這個法式是翻譯加上去的就和法棍差不多因為屬于比較有法國特色如果要詳細(xì)點應(yīng)該是Escargot de Bourgogne 是最常見也是最經(jīng)典的吃法

蝸牛的法語單詞是escargot 英語當(dāng)中也采納了這個法語詞當(dāng)做外來詞指可食用的法國大蝸牛。